Ausbeute: ca. 8 Stück Vorbereitungszeit: 40 minMinuten Kochzeit: 50 minMinuten Portionen: Für die Party drucken Wirsing Quiche mit Kassler... mit Kasseler, Gäste werden begeistert sein, lässt sich gut einfrieren. Zubereitung Mehl, Salz und mandeln mischen, Butter Flocken dazu geben, mit 4 EL Wasser zum Teig kneten, in die Form drücken, Rand hoch ziehen, kalt stellen. Wirsing in Streifen schneiden, Kasseler würfeln, diesen im heißen Öl 3 min dünsten, Wirsing dazu geben, Brühe angießen, unter gelegentlichen rühren zugedeckt 8 min dünsten, salzen, pfeffern, mit Paprika und Muskat würzen. Umluft auf 160 Grad heizen. Schmand, Milch, Eier und Meerrettich verrühren, salzen, pfeffern. Wirsing Mix auf den Boden verteilen, Ei Mix darüber geben, ca. Wirsing-Kasseler-Lasagne Rezept | LECKER. 50 min backen, 15 min abkühlen lassen und servieren. Add to Favourites Post navigation
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Wirsing mit Kasseler - Kochen Gut | Arbeitszeit ca 10 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Wirsing vierteln und dann in Streifen schneiden, Strunkstücke entfernen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Schritt 2 Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen, Kasselerscheiben darin ca. 2 min pro Seitescharf anbraten, dann aus dem Topf nehmen und auf einen Teller legen. Schritt 3 Wirsing im gleichen Topf ca. 5 min anbraten, dabei gut rühren und Hitze reduzieren. Der Wirsing verliert über die Hälfte seines Volumens. Mit Brühe ablöschen, Kartoffelwürfel unterrühren und Kasselerscheiben zugeben. Alles zugedeckt 20 min leicht köcheln lassen. Schritt 4 Schmand unterrühren. Wirsing quiche mit kasseler map. In kaltem Wasser verrührte Stärke oder Mehl unterrühren, aufkochen und nach Belieben binden. Mit wenig Salz, Pfeffer, Muskat, Koriander und einer Prise Zucker abschmecken. Schritt 5 Tipp: Schritt 6 Wir schneiden Wirsing und Kartoffeln eher grob, so dass man noch etwas kauen kann. Schritt 7 Das Gericht kann man gut portionsweise einfrieren und wieder erwärmen.
Menge: 4 Zutaten: 200 g Mehl 1 Prise Salz 1 Ei 125 g Butter, kalte 500 g Wirsing 200 g Kasseler 200 g Sahne 25 g Kaese, geriebener 4 Eier Salz Pfeffer Muskat Teig aus Mehl, Salz, Ei und Butter rasch kneten, ausrollen und eine gut gebutterte Quicheform damit auslegen. Mit einer Gabel einige Löcher in den Teig stechen. Wirsing halbieren, den Strunk herausnehmen und den in Streifen geschnittenen Wirsing gut waschen. Das Gemuese in Salzwasser kurz blanchieren. Herausnehmen, kurz auskuehlen lassen und auf dem Teig verteilen. Wirsing mit Kasseler » Rezept. Kasseler in Wuerfel schneiden und anbraten, auf dem Wirsing verteilen. Die Sahne mit dem Käse, Salz, Muskat, Pfeffer und den Eiern verruehren und ueber den Wirsing geben. Auf der untersten Schiene im Backofen bei 180 Grad 45 Minuten backen lassen. Erfasser: Stichworte: Quiche, Backen, Pikant, P4 Tags: Braten Butter, kalte Ei Eier Fleischgerichte Kaese, geriebener Kasseler Muskat Pfeffer Prise Salz quiche Sahne Salz Wirsing
4. Je nach Höhe der Form Vorgang 2-3 Mal wiederholen. Mit Wirsingmischung und Soße abschließen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 35-45 Minuten backen. 5. Mit Oregano garnieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 550 kcal 2310 kJ 45 g Eiweiß 33 g Fett 17 g Kohlenhydrate Foto: Ahnefeld, Andreas Rund ums Rezept Im Winter
Sofort servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte