Mit grob gehackter Petersilie bestreuen und servieren. Anzahl Zugriffe: 15287 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Geschmortes lamm türkisch privatunterricht. Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Leichter Joghurtschmarren Wildschweinragout mit Pilzen Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Türkischer Lammeintopf mit Kartoffeln und Karotten
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1. Lammfleisch in große Würfel schneiden. Zwiebeln pellen und grob zerschneiden. Knoblauch pellen und hacken. 2. Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen. Fleisch darin ringsum anbraten, Zwiebeln zugeben und mitbraten. Knoblauch dazupressen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Brühe angießen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 90 Minuten garen. 3. Feigen halbieren. Aprikosen und Feigen nach 60 Minuten zum Fleisch geben. 4. Spinat gründlich waschen, verlesen und putzen. Spinat tropfnass in einen Topf geben und 5 Minuten garen. Türkische Fleischrezepte. Spinat auf einem Sieb abtropfen lassen, dabei mit einem Kochlöffel leicht ausdrücken. 5. Mehlschwitze in die Sauce einrühren und 1 Minute köcheln lassen. Spinat unterziehen. Nochmals mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken. Dazu nach Belieben Salzkartoffeln oder Fladenbrot reichen.
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Gericht Fleischgerichte, Hauptgericht Land & Region Türkei Portionen 4 Kalorien 382 kcal Ein Abend zuvor die Kichererbsen in reichlich lauwarmem Wasser einweichen und am nächsten Tag mit frischem kaltem Wasser, Salz, ein wenig Zucker und etwas Kreuzkümmel für ca. 25– 30 Minuten noch bissfest Kochen. Abseihen, kalt abspülen und beiseite stellen. Das Rapsöl in einem Edelstahltopf erhitzen, das Lammfleisch bei starker Hitze und mit geschlossenem Deckel anbraten, ab und zu umrühren bis der Fleischsaft wieder verdampft ist. Zwiebeln und darauf folgend grüne Spitzpaprika hinzufügen, anbraten bis sie glasig werden. Platte der türkischen Gericht Hunkar lädt außerdem mit begendi (Türkische geschmortes Lamm und Aubergine Stockfotografie - Alamy. Die Tomaten, das salça, die Kichererbsen und anschließend Wasser in den Topf geben. Umrühren, Deckel schließen und weitere 60 Minuten bei mittlerer, leichter Hitze kochen bis alles durch ist (das Fleisch muss förmlich zerfallen). Kurz vor Ende mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer abschmecken und warm servieren. Serviervorschlag: Zu diesem Rezept servieren wir Pilaw. Wahlweise den klassischen Pilaw oder Bulgur Pilaw.