Durch ihre Ballaststoffe fördern sie außerdem die Verdauung und machen lange satt, da der Magen lange mit ihnen beschäftigt ist. Sie sind auch für die Gewichtskontrolle und einen geringen Cholesterinspiegel perfekt, weil sie nur einen sehr geringen Fettanteil haben und cholesterinfrei sind. Personen, die unter einem hohen Blutcholesterinspiegel leiden, können gerne zu Pilzen greifen. Champignons sind außerdem ein Eiweiß-Gigant und enthalten mehr davon als viele andere Gemüsesorten. Gerade für Menschen, die eine Alternative zum Fleisch suchen und mal ein vegetarisches oder Veganer Gericht ausprobieren wollen, finden mit Pilzen eine super Eiweiß-Grundlage! Spaghetti mit pilzen und frischkäse thermomix. Pilze sind somit ideal, um sich gesund, schmackhaft und bewusst zu ernähren! Also, ich möchte euch jetzt aber nicht mit zu vielen Details vom Ausprobieren abhalten. Habt einfach viel Spaß beim Kochen und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt habt. Ich freue mich über jeden Kommentar und gerne auch eure Bilder auf Instagram, die ihr gerne mit dem veggieversum verlinken dürft.
Wilde Küche geht jeden Tag, das möchte ich Euch ja auch mit meinem Blog zeigen. Hier gibt es jetzt Filetspitzen vom Damwild (es geht natürlich auch mit Reh oder Wildschwein), Nudeln nach Wahl und Pilzen nach Wahl. In diesem Fall waren es Spaghetti und braune Champignons. Und so geht das schnelle Gericht: während die Nudeln garen, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das in dünne Scheiben geschnittene Filet vom Wild anbraten. Mit Meersalz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Tolles Rezept: Leckeres Gericht ohne Einkaufen! Diese Spaghetti mit köstlicher Spinat-Frischkäse-Sauce gehen einfach immer.... Dann die Pilze in die Pfanne gegeben und garen, gewürzt habe ich sie mit der Mischung "Pilzpfanne" von @Ankerkraut. Das Fleisch wieder zugeben sowie ein Frischkäse, ich hatte gerade einen Topf offen im Kühlschrank, eine Mischung mit Kräutern. Es geht aber auch alles andere, nach Geschmack. Dazu noch Creme fraiche und alles ein wenig schmurgeln lassen, wenn es zu dick wird einfach ein wenig Nudelwasser dazu geben. Am Ende alles vermischen und anrichten. So einfach und lecker geht Wild – und das jeden Tag. Das fixe Gericht ist in 30 Minuten fertig!