Mache auch immer Reis dazu nicht darein und dann mit lecker Sosse-yamyam- je nach Lust und Laune mache ich die auch mal grieschische Art also mit Gyrosgewürz, Feta, Tomatenwürfel und dann ne passende sosse das ist so lecker « Letzte Änderung: 22. Oktober 2009, 21:28:17 von tinka24 » Seiten: [ 1] Nach oben
Den Reis, Grenadine, Minze, Frühlingszwiebeln und Joghurt hinzufügen und alles miteinander vermischen. 9. Die Pistazien bei großer Hitze vier Minuten in einer Pfanne rösten, dann in einem Mörser oder Mixer zerstoßen bzw. hacken. 10. Die Paprikaschoten aus dem Eiswasser holen und mit Küchenrolle abtupfen. Jedes Unterteil einer Paprikaschote in eine Vertiefung des Muffin-Blechs setzen, dann vorsichtig die Lammmischung in die Paprikaschoten füllen. 11. Die Füllung jeder Paprikaschote oben mit zerkrümeltem Feta und gehackten Pistazien garnieren. 12. Für 25 bis 30 Minuten in den Backofen schieben. Während die Paprikaschoten garen, die Soße zubereiten. 13. Hausmannskost. Sofort servieren: Ein bis zwei Paprikaschoten mit viel Soße pro Person – in einer Schale, natürlich. Prijatnogo Appetita! Alle Rechte vorbehalten. Rossijskaja Gaseta, Moskau, Russland Erhalten Sie die besten Geschichten der Woche direkt in Ihren Posteingang!
Das Blech dann in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 90 Minuten backen lassen. Danach das Blech aus dem Ofen nehmen und einen "Deckel" der Folie abschneiden. Danach nochmals ca. 15-20 Minuten in den Ofen geben. Soße: Sobald der Braten eine Stunde im Ofen ist, kann mit der Soße begonnen werden. Dazu das Öl in der Pfanne erhitzen und in der Zwischenzeit die Möhren, den Sellerie und den Rettich putzen und in kleine Würfel schneiden. Diese dann in das erhitzte Öl geben und anbraten. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, danach zu den anderen Zutaten in der Pfanne geben. Gefüllte paprika mit brauner soße youtube. Die Knoblauchzehen kurz andrücken und ebenfalls dazu geben. Wenn alles schön angeröstet ist, auch den in Stücke geschnittenen Lauch dazugeben und mit anschwitzen lassen. Nun das Tomatenmark dazugeben und gut unterrühren. Dann mit Rotwein ablöschen und das Gemüse weiter anrösten lassen. Diesen Vorgang dreimal wiederholen. Danach die Gewürze dazugeben und mit Fleischbrühe aufgießen.