Beschreibung Weizenmehl ist raus und Blumenkohl ist drin! Als Basis für die fluffigen Taler zerschredderst du die kleinen Blumenkohlröschen zu feinen Krümeln. Noch 2 Eier dazu, viel frischer Koriander und ein Spritzer Zitrone – fertig ist dein Frühstück, Pausensnack, leichtes Abendessen… Zubereitungsschritte Backofen auf 190 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Blumenkohl in kleine Röschen teilen, putzen und mit dem Food Processor in feine Krümel zerkleinern. Blumenkohl in der Mikrowelle 2 Minuten erhitzen, einmal umrühren und erneut 2 Minuten erhitzen. Blumenkohl auf ein Geschirrtuch geben und so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken, beiseitestellen. Zitrone auspressen. Koriander waschen, Blätter von den Stängeln zupfen und fein hacken. Blumenkohl taler rezept von. Eier verquirlen und mit Koriander, Zitronensaft und Blumenkohl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Masse zu 4 Talern formen und im heißen Ofen 10 Minuten backen. Taler wenden und erneut 5 Minuten backen. Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen und die Taler von jeder Seite 2 Minuten goldbraun braten.
Bei diesem Rezept Kartoffeltaler, handelt es sich um eine Kartoffelbeilage, welche man zu gebratenem Fleisch, zu Gemüse oder auch pur zusammen mit einem gemischten grünen Salat, servieren kann. Zutaten: für 20 Stück 500 g Kartoffeln (mehlig kochend) 1 Ei, 1 Eidotter 1 EL Sauerrahm (10% Fett) 25 - 30 g Mehl Salz und Pfeffer Ein paar Stängel Petersilie Zum Panieren: 1 Ei das übrige Eiklar vom Kartoffelteig etwas Salz etwa 80 g Semmelbrösel zum Ausbacken in der Pfanne: 6 – 7 EL Öl oder Butterschmalz Zubereitung: Für die Zubereitung werden zuerst die Kartoffeln, welche möglichst von der Sorte "mehlig kochend", oder "vorwiegend festkochend" sein sollten, gar gekocht. Gebackene Blumenkohl-Taler | Rezept | Kitchen Stories. Nach kurzem Auskühlen werden die Kartoffeln geschält und durch eine Presse, gleich in eine Schüssel gedrückt 1 ganzes Ei und das Eidotter von einem zweiten Ei hinzu geben (das übrige Eiklar gleich in einen Suppenteller für das spätere Panieren einfüllen). 1 EL Sauerrahm oder Creme fraiche, Mehl, Salz und Pfeffer mit einem Rührlöffel oder gleich mit der Hand zu einem weichen Kartoffelteig vermischen.
Zum Ernten schneiden Sie den Strunk direkt mit dem Blütenstand ab. Im Kühlschrank können Sie den selbst geernteten Blumenkohl dann einige Tage lagern.
normal Schon probiert? Beim Teutates, ein Römertopf?! : Kochen. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Schweinefilet im Baconmantel Guten Morgen-Kuchen Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte