Die Fastensuppe ist ein Gemüsesud, den Sie mit Gemüse Ihrer Wahl (aus biologischer Landwirtschaft und saisonal) zubereiten. Einerseits dient die Fastensuppe als wichtiger Basenlieferant während des Fastens und andererseits nimmt man durch das Löffeln der Suppe eine warme Mahlzeit zu sich, was ein schönes und gewohntes Ritual jeden Abend darstellt. In diesem Beitrag inkl. Video zeige ich Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie für die gesamte Fastenwoche eine klassische Fastensuppe zubereiten. Sie brauchen dazu nur Wasser, viel Bio-Gemüse sowie Kräuter und eventuell ein wenig naturbelassenes Ursalz. Die wichtigsten Würzen für Suppen und Eintöpfe. Der daraus zubereitete basische Gemüsesud liefert Ihnen während des Fastens wertvolle Mineralstoffe, die unter anderem das Entgiften und Entsäuern unterstützen. Rezept für eine Fastensuppe Mein Tipp: Kochen Sie zu Beginn der Entlastungstage einen großen Topf Suppe und frieren Sie den Sud dann portionsweise ein, sodass Sie an jedem Fastentag ca. 300-500 ml auftauen können. Dazu braucht man natürlich einen sehr großen Kochtopf.
Ich bitte um hilfe, rettet meinen abendlichen Snack xD
Zu kaufen gibt es einzelne Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Bärlauch, aber auch diverse Kräutermischungen. Getrocknete Kräuter Für die Zubereitung von Suppen und Eintöpfen sollten Sie getrocknete Kräuter stets griffbereit haben: Lorbeerblätter verleihen nahezu jeder Brühe ein feines Aroma. Liebstöckel ist für eine gute Brühe ebenfalls fast unentbehrlich. Lorbeerblätter, genau wie Liebstöckel, sind getrocknet geschmacksintensiver als im frischen Zustand. Für eine mediterrane Geschmacksnote sollten Thymian, Bohnenkraut, Oregano und Rosmarin im Gewürzregal stehen. Majoran ist das typische Kraut für Kartoffelsuppen. Getrocknete Kräuter werden in der Regel in Suppe oder Eintopf mitgekocht. Wer sie zwischen den Handflächen etwas zerreibt, bevor sie in den Topf kommen, intensiviert ihr Aroma. Welche gewürze kommen in eine gemuesesuppe . Muskat, Pfeffer, Chili Da das Aroma leicht verfliegt, sollte Muskat erst zum Schluss frisch gerieben in die Suppe kommen. Tipp: Muskatnuss in die leeren Teller reiben und die Suppe darüberschöpfen.