Im Gegensatz zum Schweineschnitzel liefern fettreiche Fische wie der Aal oder auch der Lachs aber immer noch mehr gesunde Fettsäuren – dazu später mehr Fisch hat viele Omega-3-Fettsäuren Fisch besitzt jede Menge Omega-3-Fettsäuren, die eine verstärkte Insulinproduktion eindämmen können und in der Folge den Blutzuckerspiegel stabil halten. Dies reduziert das Schlaganfall und Herzinfarkt Risiko. Zudem fördern Omega-3-Fettsäuren die Sehkraft. Lachs diät rezepte klassisch. Jodlieferant Insbesondere Seefisch liefert zudem jede Menge Jod. Jod ist für die Funktion der Schilddrüse wichtig. Funktioniert die Schilddrüse nicht richtig, kann auch unser Stoffwechsel nicht richtig funktionieren. Ein nicht funktionierender Stoffwechsel wiederum kann im schlimmsten Fall zur Gewichtszunahme führen. Wer Abnehmen möchte und dazu auch noch etwas für seine Gesundheit tun möchte, sollte ein- bis zweimal die Woche Seefisch essen Worauf sollte man beim Kauf von Fisch achten? Fisch ist zwar sehr gesund aber im Normalfall eben auch recht teuer.
Das Fett im Fisch besteht allerdings vorwiegend aus ungesättigten, also den guten, Fettsäuren. Die ungesättigten Fettsäuren helfen dabei, unseren Cholesterinspiegel zu senken und haben noch dazu eine entzündungshemmende Wirkung. Da der Lachs, ähnlich wie alle anderen Fischsorten quasi gar keine Kohlenhydrate mit sich bringt, nutzen wir ihn immer wieder gern für die Zubereitung unserer Low carb Rezepte. Lachs diät rezepte chefkoch. Einige Rezeptideen, die wir natürlich auch in unseren E rnährungsplänen verarbeitet haben, findet ihr hier:
Zutaten Für 1 Portion 15 Gramm Ingwer (frisch) Knoblauchzehe 3 EL Sojasauce (salzreduziert) 0. 5 TL Zitronenschalen (Bio, fein abgerieben) Zitronensaft 150 Lachsfilets (ohne Haut) frisch gemahlener Pfeffer 100 Babyspinat 50 Sojabohnensprossen Schalotte 2 Öl (Bratöl Raps) Gemüsebrühe 120 Nudeln (gekochte Buchweizennnudeln (halbiert, 40g Rohware) oder Dinkelvollkorn-Spaghetti) Zitronenspalten (zum Anrichten) Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Ingwer dünn schälen. Ingwer und Knoblauch sehr fein hacken. Die Hälfte vom Ingwer-Knoblauch mit 2 El Sojasoße, Zitronenschale und -saft verrühren. Lachs abspülen, trocknen und auf einem Teller rundum erst mit der Sojamarinade, dann mit etwas Pfeffer würzen und beiseite stellen. Lachs mit Gemüse Rezept Top 3* | Thomas Sixt Foodblog. Spinat verlesen, abspülen und trocken schleudern. Sojasprossen abspülen und abtropfen lassen. Die Schalotte in dünne Halbringe schneiden. Lachs auf einem mit Backpapier belegten Backblech auf der mittleren Schiene im heißen Backofen 12– 15 Minuten backen.