Das klassische Pita Brot Rezept Die Zutaten für das klassische Pita Brot Rezept: 400 g Weizenmehl (Typ 405) – am besten jedoch frisch mit der Getreidemühle gemahlen 20 g Hefe 250 ml lauwarmes Wasser 1 TL Salz (hochwertiges Salz, wie zum Beispiel Himalaya-Salz, Steinsalz oder Meersalz unbehandelt) 1 1/2 TL Zucker 1 TL Olivenöl Zuerst wird die Hefe mit Zucker und etwas lauwarmen Wasser vermischt und zu einem Hefebrei verrührt. Dieser Brei sollte anschließend abgedeckt werden und 15 Minuten an einem warmen Ort stehen, damit die Hefe vorgären kann. Mehl, Salz und Zucker mit Olivenöl und wenn nötig lauwarmen Wasser zu einem Brotteig verkneten. Den Hefeteig zum Brotteig geben und zu einer großen Teigmasse gut durchkneten. Anschließend erneut für eine Stunde ruhen lassen. Pita taschen füllung vegetarisch. Den Teig erneut kneten und anschließend in 8 Stücke teilen. Diese kreisförmig auf einer bemehlten Unterfläche mit einem Nudelholz ausrollen. 10 Minuten ruhen lassen. Das Pita Brot backen – Ofen, Pfanne, Grill Ein Pita Brot selber zu machen ist heutzutage also keine Kunst mehr.
Auch unser Premium Bio-Kokos-Würzöl Ingwer eignet sich für so gut wie alles, was das Herz begehrt. Unser Würzöl hebt den Geschmack nochmal ein wenig in die Schärfe, diese ist zwar mild aber mit der natürliche Frische der Kokosnuss harmoniert es perfekt. Zu guter Letzt kommt unser Premium Bio-Mandelmus ins Spiel. Die Besonderheit an unserem Mandelmus ist, dass wir ausschließlich weiße, süße Bio-Mandeln benutzen. Griechische Pita-Tasche mit Füllung | Verena's blog Schöne Dinge. Außerdem ist unser Mus ideal als Brotaufstrich und zum Süßen von Desserts. Geheimtipp Um Ihre Pita-Tasche noch knuspriger zu machen, braten Sie das Pita ein wenig in der Pfanne an oder benutzen sie einen Toaster. Versuchen sie es ruhig mit ein wenig Kokosöl oder unseren Würzölen. Wir garantieren Ihnen, dass die Pita-Taschen dadurch einen super leckeren frischen Geschmack bekommen! © Foto & Rezept by Rebecca Traub / Instagram: @veggiebeccy
Im Backofen werden sie bei mir immer knüppelhart – mache ich irgendwas falsch? :-D Für weitere Gerichte mit Aubergine solltet ihr unbedingt meinen Auberginen-Tomaten-Eintopf mit leckeren orientalischen Gewürzen probieren.