Die Vierländer-Vennbahn-Tour ist ein Geheimtipp unter den Radreisen. Die Ardennen sind ein wunderschönes, dünn besiedeltes Mittelgebirge mit viel Wald und dem Hochmoor Hohes Venn, an dem Belgien, Luxembourg, Deutschland und die Niederlande Anteil haben. Die stillgelegte und zum hervorragenden Radweg umgebaute Vennbahn ermöglicht hier leichtes Radeln, trotzdem sollte man eine gute Grundkondition mitbringen oder ein E-Bike nutzen. Mit Aachen und Maastricht stehen bei dieser Tour auch zwei sehenswerte Städte auf dem Programm. 1. Tag Anreise nach Maastricht Die Tour beginnt in der weitgehend unter Denkmalschutz stehenden Unistadt. Falls ausgebucht im 15 km entfernten 's-Gravenvoeren. Gratis Parken ist an den Starthotels möglich. 2. Tag Maastricht - Eupen, ca. Sauerbraten mit printen und rübenkraut youtube. 59/45 km Durch eine wunderschöne Hügellandschaft führt die Strecke nach Moresnet, einst Bergbaustadt und Schmugglerparadies. Nur wenig später erreichen Sie Eupen, Hauptstadt der Deutschen Gemeinschaft in Belgien. 3. Tag Eupen - St. Vith, ca.
Weitere Arbeitsschritte: Den Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Fleisch herausnehmen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und das Fleisch darin braun anbraten. Die Marinade mit dem Gemüse und die Speckwarte dazugeben, aufkochen und mit Deckel in den Ofen stellen. Etwa 2 Stunden 30 Minuten schmoren lassen. Fleisch herausnehmen und warm stellen. Schmorfond durch ein Sieb gießen und zusammen mit dem zerbröckelten Pumpernickel und den abgespülten Rosinen etwas einkochen lassen. Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit etwas Soßenbinder andicken und eventuell einen Schuss Sahne dazugeben. Aumühle Moers. Die Hälfte der Mandeln hineinstreuen. Fleisch in Scheiben schneiden und zusammen mit der Soße und den restlichen Mandeln bestreut servieren. Biskuit-Rolle Apple-Crumble Rouladen Rote Grütze Kartoffelpuffer Apfelstrudel Hühnerfrikassee Panna Cotta Gänsebraten Schwarzwälder Kirschtorte Mouse au chocolat Wiener Schnitzel Hühnersuppe
Printen sind vor allem zu Weihnachten gefragt. Als Mitbringsel aus Aachen gibt es sie aber zu jeder Jahreszeit. Oliver Berg/dpa Mehr als 4500 Tonnen Aachener Printen werden jedes Jahr gebacken. Das Lebkuchen-Plätzchen ist vor allem zu Weihnachten gefragt. Vierländer-Vennbahn-Tour. In Aachen aber das ganze Jahr. Die Würzmischung findet sich auch in Likör, Bonbons, Senf, Tee, Tabak, Eis, Bier oder Honig. Die Plätzchen sind klein und enthalten eine ganze Ladung von Gewürzen: Zimt, Anis, Piment, Kardamon, Nelken und Koriander verstecken sich im Teig und verleihen den kleinen Kuchen eine besondere Note. Wer jetzt an die Adventszeit denkt, ist jedenfalls in Aachen verkehrt. Denn hier ist die Printe ein Ganzjahresgebäck und wird auch in Sommermonaten in Geschäften, die ausschließlich diese Spezialität anbieten, verkauft. Die süßen Stücke gibt es mit und ohne Schokolade, mit rosa Pfeffer oder Nüssen bestreut, als rechteckiges Plätzchen oder in anderen Formen. "Jeder Printenbäcker hat sein Geheimrezept", berichtet Carmen Roebers, die das Phänomen in einer Ausstellung beleuchtet.
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60 km Heute geht es durch den Naturpark Hohes Venn. In Kalterherberg treffen Sie auf die ehemalige Vennbahn, die steigungsarmes Radeln durch die Ardennen ermöglicht. 4. Tag St. Vith - Clervaux, ca. 50 km Sie radeln im belgisch-deutschen Grenzgebiet zur eindrucksvollen Burgruine Reuland, dann führt die Tour nach Luxembourg. Rund 18 km im hügeligen Gelände können durch die Bahn abgekürzt werden. 5. Tag Clervaux - Bütgenbach, ca. 65 km Im Ourtal geht es wieder zurück nach Norden. In der einsamem Landschaft mit wenigen Dörfern wollen allerdings einige Anstiege bewältigt werden. 6. Tag Bütgenbach - Aachen, ca. Sauerbraten mit printen und rübenkraut den. 69 km Auch heute werden Sie wenig Menschen treffen, aber der Vennbahn-Radweg ermöglicht herrliches Gleiten. Die Großstadt Aachen bietet dann das abendliche Kontrastprogramm. 7. Tag Aachen - Maastricht, ca. 40/55 km Decken Sie sich noch mit Printen ein, bevor Sie die Tour durch die malerische niederländische Provinz Limburg starten. 8. Tag Abreise oder Verlängerung Reiseende nach dem Frühstück, verlängern Sie doch Ihre Vennbahn-Radtour in Maastricht.