Das Frühstück ist angeblich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Für einen optimalen Start empfehlen wir heute unser Bauernomelette mit Lauchdipp. Wer Käse liebt gibt noch etwas fein geriebenen Allgäuer Bergkäse oder Emmentaler in die aufgeschlagenen Eier. Dann schmeckt's herzhafter. Mit frischen Kräutern braucht nicht gespart zu werden. Eigentlich kann alles rein was schmeckt und gute Laune bringt. Franzoesische Bauernomelette | Kochmeister Rezept. Soll ja ein guter Start in den Tag sein und wenn etwas übrig bleibt, ist das Vesper für die Arbeit auch schon gerichtet. Viel Spaß beim Zubereiten und einen super Tag wünschen wir. Zutaten für 4 Personen 6 Stück Eier 100 g gekochte Schinkenwürfel 1 kleine Karotte (gekocht und mittelgroß) 2 kleine Kartoffeln (gekocht und mittelgroß) 1 Lauchzwiebel (klein und würfelig schneiden) Wenn vorhanden: 1 kleine Paprika, fein gewürfelt Salz und Pfeffer 50 ml Milch 25 g Butter zum Braten 2 EL Schnittlauch, geschnitten 1 Stange Lauch 250 g Joghurtquark 1 EL Honig 1 EL Senf 3 EL Sonnenblumenöl 1 EL Apfelessig Zubereitung Für den Lauchdipp den Lauch waschen und in feine Ringe schneiden.
Den Lauch in einem Topf mit etwas Salz, einen kleinen Kartoffel (gepellt und würfelig geschnitten) und 150 g Wasser 15 Minuten langsam weich dünsten. Dann den Lauch mit 3 EL Sonnenblumenöl, Apfelessig, Honig, Senf, Pfeffer und dem Joghurtquark in einem Mixer fein pürieren. Nochmals abschmecken. Für das Bauernomelett die gekochte Kartoffel pellen und fein würfeln. Kartoffeln, Schinkenwürfel, Karottenwürfel, Paprikawürfel und Lauchzwiebeln in einer Pfanne mit 25 g Butter 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Die Eier in einer Schüssel mit 50 ml Milch, Salz, Pfeffer und Schnittlauch locker verschlagen und über das Gemüse gießen. Bauernomelette mit gekochten kartoffeln en. Kurz stocken lassen und dann mit einem Bratenwender von links und rechts zur Mitte hin zusammenschlagen. Bauernomelett fertig braten, in Portionen schneiden und auf einem vorgewärmten Teller anrichten und m it Lauchdipp servieren..
Zubereitung MMMMM--------------------------------Quelle:------------------------: --Kaesekunde-Kaesekueche: --von: Holger Hofmann: --erfasst von:: --Michael Bromberg Die Eier verquirlen und etwa die Haelfte des Kaeses dazugeben. DieButter in einer grossen Pfanne schmelzen lassen. Den in kleine Stueckezerschnittenen Speck darin etwas anbraten. Die gekochten Kartoffeln inScheiben schneiden und dazugeben, einmal wenden und die Eimasseaufgiessen. Ausreichend salzen und pfeffern. Mit einem Kuechenspachtelrundrum mehrfach anheben, damit die Unterseite nicht zu braun die Masse gestockt ist, die Omelette wenden und die gebraeunte, nun nach oben liegende Seite mit dem restlichen Kaese bestreuen. EinenDeckel auf die Pfanne legen und bei kleiner Temperatur so lange aufdem Herd belassen, bis der Kaese geschmolzen ist. Dazu passt: Gruener oder gemischter Salat, Salz- oder Gewuerzgurken. Bauernomelett und Tortilla. HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen! Base
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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Sascha & Helmut / User Zutaten Portionen: 2 Zubereitung Für das Bauernomelett den Speck und die Kartoffeln (in Scheiben oder Spalten geschnitten) in der Butter anrösten. Kurz bis diese knusprig sind, die Zwiebel, die Champignon, das klein geschnittene Geselchte und den Paprika Kurz mit an rösten. In der Zwischenzeit die Eier mit einem Schuss prickelndem Mineralwasser versprudeln und über die Masse gießen. Eier stocken lassen und von links und rechts zur Mitte hin zusammenschlagen und fertig braten. Vor dem Servieren das Bauernomelett mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen. Tipp Zum Bauernomelett einfach einen grünen Salat servieren. Anzahl Zugriffe: 8228 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Rezept der Woche: Bauernomelette. Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Avocado-Kakao-Smoothie Bowl Kartoffel-Lauch-Speck-Pfanne Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Bauernomelett
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