Der Hokkaido ist ein Kürbis, der so einfach verwendet werden kann. Nur etwas waschen und dann in Stücke schneiden. Dieser Auflauf ist spontan entstanden – mit allem, was noch im Kühlschrank war. Wer mag, lässt das Hackfleisch einfach weg, ist auch vegetarisch sehr lecker. Zutaten für 4 Personen: 1 kleiner Hokkaido 2 kleine Zucchini 2 Stangen Frühlingszwiebeln 2 Karotten 400g Bio-Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 El Ghee 1 El Tomatenmark 2 Tl Gemüsebrühe 1/2 Becher Sahne 1 El Bio-Kräutermix 1 El Pul Biber Salz, Pfeffer 100g Gouda Zubereitung: Den Hokkaido und das Gemüse waschen und kleinschneiden, die Zwiebel würfeln. In einer Pfanne die Zwiebel in etwas Ghee anbraten, den Knoblauch pressen und dazugeben. Hackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten. Orientalischer Kürbis-Hackfleisch-Auflauf | Feinkostpunks. Tomatenmark dazu. Nach ca. 3-4 Minuten die Gemüsebrühe und 500ml Wasser einrühren und mit geringer Hitze köcheln lassen. Mit den restlichen Gewürzen abschmecken. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln und Zucchini in etwas Ghee in einer separaten Pfanne anbraten (das hatte ich nicht gemacht, würde es aufgrund der Röststoffe aber empfehlen).
5. Majoran waschen, trocken schütteln und, bis auf ewas zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen. Öl in einem großen Bräter erhitzen, Hack grob hineinbröseln. Unter Wenden anbraten. Zwiebel, Knoblauch, Chili, Majoran und Kürbiswürfel zufügen, bei schwacher bis mittlerer Hitze unter Wenden ca. 5 Minuten weiterbraten. 6. Tomatenmark untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. 7. Tomaten grob zerkleinern. Hackmischung damit ablöschen. Aufkochen und bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. Hokkaido kürbis auflauf mit hackfleisch der. 5 Minuten schmoren. Bohnen unterrühren. Nochmals mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. 8. Inzwischen Bergkäse fein reiben. Mozzarella abtropfen lassen, zwischen Küchenpapier vorsichtig ausdrücken und anschließend in dünne Scheiben schneiden. Hack-Kürbismasse in eine ofenfeste From geben, Kürbisspalten darauf verteilen. 9. Mit Mozzarella belegen und Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten überbacken. Aus dem Ofen nehmen, anrichten und mit restlichem Majoran garnieren.
0, 3 cm dicke Spalten schneiden. In der Zwischenzeit Kürbis waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in ca. 0, 3 cm dicke Spalten schneiden. 4 / 5 Für die Béchamelsauce Butter in einem Topf zerlassen, Mehl dazugeben und miteinander vermengen. Mit Milch aufgießen und unter Rühren aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Für die Béchamelsauce Butter in einem Topf zerlassen, Mehl dazugeben und miteinander vermengen. Hokkaido kürbis auflauf mit hackfleisch videos. Topf vom Herd nehmen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Butter 15 Weizenmehl (Type 405) 250 ml Milch Salz Pfeffer Prise Muskatnuss Topf Kochlöffel 5 / 5 Bolognese-Masse, Kürbisspalten und Béchamelsauce abwechselnd in einer Auflaufform übereinander schichten. Mozzarella grob zupfen und auf der Lasagne verteilen. Auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten im Ofen backen, anschließend aus dem Ofen nehmen und servieren. Bolognese-Masse, Kürbisspalten und Béchamelsauce abwechselnd in einer Auflaufform übereinander schichten.
Ernährungsinfo 1 Person ca. : 610 kcal 53 g Eiweiß 37 g Fett 12 g Kohlenhydrate
In einer großen Schüssel die Eier mit Schmand, Milch und Käse verquirlen und alle weiteren Zutaten ( Hack, Wirsing, Kürbis) hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer und einer ordentlichen Prise Muskat würzen. Die Masse in eine feuerfeste Auflaufform füllen, noch etwas Käse drüber streuen und dann im vorgeheizten Backofen bei 190° Grad ca. 50 Minuten backen. 24 Auflauf mit Hackfleisch und Hokkaido Rezepte - kochbar.de. Notizen Viel Freude beim Kochen & beim Genießen! Liebe Grüße von Bine – Bine | was eigenes Ich freue mich, dass Du hier auf meinem Blog vorbei schaust. Solltest Du ein Rezept ausprobiert haben, dann lass mich gerne wissen, wie es Dir geschmeckt hat. Viel Freude beim Lesen, Stöbern, Kochen & Backen! ♡
Kürbis-Hackfleisch-Auflauf mit Käse | Simply-Cookit Direkt zum Inhalt Kürbis-Hackfleisch-Auflauf mit Käse Fleisch & Geflügel Kürbis-Hackfleisch-Auflauf mit Käse Mach es dir im Herbst mit dem deftigen Kürbis-Hackfleisch-Auflauf gemütlich. Das Beste? Die schmelzende Käsedecke on top. Unser Tipp: Hokkaido-Kürbisse müssen nicht geschält werden, gründlich waschen reicht völlig – anders als bei den meisten anderen Kürbissen. Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch | Rezept | FOODBOOM. Das macht die Zubereitung besonders einfach. Fleisch & Geflügel Cookit Zubehör Universalmesser, 3D-Rührer Besonderes Zubehör Auflaufform ca. 20x30 cm Nährwerte Pro Portion: 1145 kcal | 46 g E | 91 g F | 30 g KH Rezept laden und loskochen Zutaten für 4 Portionen 1 Bund Petersilie 200 g Käse, gerieben, (z. B. Emmentaler) 5 EL Semmelbrösel 5 EL Milch 5 EL Olivenöl Salz Pfeffer 500 g Hackfleisch, gemischt 0, 5 Hokkaido-Kürbis, ca. 500 g 2 Zwiebeln 100 ml Weißwein 200 ml Sahne 2 EL Sonnenblumenöl 1 TL Zucker 1 TL Rosmarin, trocken oder frisch Zur Einkaufsliste Das könnte dich auch interessieren Du hast noch keinen Zugang?
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