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Duckstein heute Heute ist Duckstein eine Biermarke der Carlsberg A/S und Ducksteinbier wird nicht mehr in Köngislutter gebraut. Zunächst wurde die Marke Duckstein ab 1987 von der Braunschweiger Brauerei Feldschlösschen unter dem Namen Ducksteiner vertrieben. Heute wird es in der Lübzer Brauerei gebraut. Vornehmlich wurde die Marke im gehobenen Gaststättensegment angeboten. Heute wird Duckstein als Premium-Bier vermarktet. Zu kaufen gibt es Duckstein in Gaststätten vom Fass sowie in Getränkemärkten als Flaschen (0, 5 Liter). Das Bier hat einen Alkoholgehalt von 4, 9%. Das rotblonde Original wird auf Buchenholz gereift, indem das Buchenholz als Späne zugeführt wird und später wieder entfernt wird. Zum Reifen lagert es in metallenen Behältnissen. Wo gibt es duckstein bier in belgie. Duckstein Bier Es ist ein rotblondes Bier wie kein anderes mit seiner 400-jährigen Brautradition. Schon im 17. Jahrhundert reichte der Ruf des Bieres bis an den Hof des Monarchen Friedrich Wilhelm 1. von Preußen. Und so steht auch heute noch die Brautradition für Unvergleichbares.
Der Bach entspringt dem größtenteils aus Kalkgestein aufgebauten Höhenzug Elm und schied im Bachbett in jüngeren geologischen Zeiten Kalktuff ( Travertin) ab. Das gesteinsähnliche Material wird auch als " Duckstein " bezeichnet und gab der Biermarke den Namen. [2] Das Duckstein-Bier war bereits im 17. Jahrhundert weit über Königslutter hinaus bekannt und stellte im 17. und 18. Jahrhundert ein Exportgut dar, das der Stadt eine Blütezeit bescherte. Dies wurde auch durch ihre Lage der Stadt an der Handelsstraße Braunschweig – Magdeburg (heutige B 1) begünstigt. Die besten Kneipen in Hamburg - Kneipe-Hamburg.com. Das Bier wurde nach Magdeburg, Halle, Leipzig, Berlin, Hamburg, Kassel und auch bis in die Niederlande in großen Mengen ausgeführt. Der preußische König Friedrich Wilhelm I. schätzte es sehr und pflegte es in seinem Tabakskollegium zu trinken [3]. Vom Kollegiumsmitglied Freiherr Jacob Paul von Gundling, seines Zeichens Hofrat für Zeitungs- und Geschichtsangelegenheiten, wurde das Bier protegiert. Von Gundling galt als profunder Bierkenner und war landesweit mit der Biergütekontrolle befasst, wobei er dem Ducksteiner besondere Güte attestierte.
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