Da die Kekse eine große Menge Muskatnuss enthalten, kann ein übermäßiger Verzehr Kopfschmerzen, Schwindelanfälle, Wahrnehmungsstörungen und Übelkeit verursachen. Zutaten: 400 g Dinkelvollkornmehl, 250 g Butter, 150 g Rohrzucker, 200 g gemahlen Mandeln, 2 Eier, 20 g Muskat, 20 g Zimt, 5 g Nelken, etwas Salz, Wasser nach Bedarf Zubereitung: Alle Zutaten miteinander zu einem Teig verkneten und in eine drei Zentimeter dicke Rolle formen. Den Teig für 30 Minuten kühl stellen. Dann den Teig in drei Zentimeter dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und bei 180 bis 200 Grad für zehn Minuten backen. Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige Energiekekse nach Hildegard von Bingen Starke Nerven, hohe Konzentration, Energie und gute Stimmung – genau das fördern die Kekse nach Hildegard von Bingen. Hildegard von Bingen Energiekekse. © Quelle: RND
Drucken Details Kategorie: Getreide_Pasta_Hülsenfrüchte Zutaten E: 1 kg Dinkelvollkornmehl 4 Ei; 45 g Zimtpulver 400 g Butter oder Kokosfett 200 g frisch gemahlene Mandeln 250 g Vollrohrzucker M: 45 g Muskatnusspulver 10 g Gewürznelkenpulver W: 1 Pr Salz H: 2 EL Zitronensaft F: Schale 1 Zitrone; Erklärung der Kürzel: Element und Geschmack: E= Erde / süß; M = Metall / scharf; W = Wasser / salzig; H = Holz / sauer; F = Feuer / bitter Vorbereitung: Zitrone waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen Zubereitung: Das Mehl mit den Gewürzen und dem Zucker gut vermischen. Dann die restlichen Zutaten dazu geben und alles zusammen gut verkneten. Teig bei Zimmertemperatur ca. 3 Stunden ruhen lassen (verdauungshemmende Stoffe im Vollkornmehl werden abgebaut). Anschließend im Kühlschrank ca. eine Stunde kühlen. Gewürzplätzchen hildegard von bingen wikipedia. Rollen formen, Scheiben davon abschneiden und diese bei 170 ° C ca. 12 Minuten backen. Oder die Plätzchen mit Ausstechformen herstellen. Tipp: Ich lasse den Teig über Nacht ruhen.
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