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Nudeln und Gemüse frisch überbacken aus dem Ofen: Dieser italienische Klassiker ist bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Rezeptinfos Portionsgröße Für 4 Portionen Zubereitung Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 200° vorheizen. Butter in einem Topf erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Milch und Sahne dazugießen, unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. köcheln, etwas abkühlen lassen. Eier einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gleichzeitig in einer großen beschichteten Pfanne das Öl erhitzen, das TK-Pfannengemüse hineingeben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 3 - 4 Min. braten. Italienischer Nudelauflauf - Rezept | EDEKA. Kirschtomaten waschen und halbieren, mit den TK-Kräutern unter das Gemüse mischen. Vom Herd nehmen, die Nudeln unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine große Auflaufform (ca. 35 × 25 cm, oder zwei kleinere) einfetten, die Hälfte der Mischung einschichten, mit 75 g Käse bestreuen.
Wichtig ist bei allen Nudeln, dass sie bissfest sind, wenn sie mit den restlichen Zutaten in den Ofen kommen. Die feine Soße mit Schweinefleisch, Paprika, Thymian und Knoblauch harmoniert hervorragend mit dem Mozzarella und dem Parmesan, die zum Überbacken verwendet werden, und gibt während des Backvorgangs ausreichend Flüssigkeit an die Nudeln ab. Wenn der Käse goldbraun und die Masse fest ist, ist Ihr Auflauf nach etwa einer Stunde Zubereitungszeit verzehrfertig. Italienischer-Nudelauflauf-Rezept – mit und ohne Fleisch Pasta in jedweder Form, Gemüse, Fleisch nach Belieben und Käse – das sind die Grundzutaten für unsere leckeren Nudelaufläufe: In unserem Rezept für Hackfleisch-Nudelauflauf werden Bandnudeln mit gemischtem Hackfleisch vermengt und mit einer Käse-Sahne-Mischung übergossen. Frische Kräuter wie Petersilie und Thymian sorgen für eine besondere Würze. Wie eine Art Gratin gebacken, können Sie Ihrem Auflauf auch gebratene Hähnchenbruststreifen hinzugeben. Mit Brokkoli, Penne Rigate und einer Sahne-Ei-Mischung bereiten Sie so ganz leicht einen deftigen Hähnchen-Nudelauflauf zu.