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Bei diesen Keksen musst du aufpassen, denn es ist so schrecklich schwer, wieder mit dem essen aufzuhören, die haben echtes Suchtpotential! Wenn du ein Fan von Milchmädchen bist, dann brauche ich gar nichts mehr dazu zu sagen 🙂 Dauer Zubereitung: ca. 60 Min. + 2 Stunden Kühlzeit Einkaufsliste 250 g gemahlene Mandeln 1 Vanilleschote 250 g weiche Butter 250 g Zucker 2 Eier und 2 Eigelbe (Größe M) 400 g Dinkelmehl 630 und etwas Mehl zum Arbeiten 1 TL Zimt 1 Dose gezuckerte Milchmädchen Puderzucker Keksausstecher Vorbereitung des Milchmädchens Als allererstes wird das gezuckerte Milchmädchen gekocht. Das kannst du schon am Vortag machen. Spitzbuben mit Mandeln Rezept. Dafür nimmst du das Etikett von der Dose ab und füllst einen Topf mit Wasser, so dass die Dose vollständig bedeckt ist (Achte immer darauf, dass die Dose während des Kochvorgangs immer mit Wasser bedeckt ist). Sobald das Wasser anfängt zu kochen, lässt du es weiter köcheln. Nach 2 Stunden ist das Milchmädchen fertig. Vorbereitung der Spitzbuben 1. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren rösten, bis die duften.
Nach Bedarf ein bisschen Sojamilch hinzufügen, sodass ein schöner homogener Teig entsteht. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für mind. 2 Stunden kalt stellen. Bleche mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Den Teig durchkneten, vierteln ( den restlichen Teig wieder kühl stellen) und auf bemehlter Fläche 3 mm dünn ausrollen. Spitzbuben ohne manuel d'utilisation. Nun geht es ans Plätzchen ausstechen. Jedes zweite Plätzchen mit einem Spitzbubenausstecher ausstechen. Die Plätzchen auf den Blechen im Ofen in 10 – 12 Minuten goldgelb backen und auf einem Abkühlgitter auskühlen lassen. Die Plätzchendeckel mit Puderzucker bestäuben und die Böden mit passierter Marmelade bestreichen. Den Deckel vorsichtig draufsetzen und so mit allen Plätzchen weiter verfahren. Die Plätzchen in eine Keksdose füllen und an einem kühlen und dunklen Ort lagern. Den ersten Tag sind die Spitzbuben noch etwas knusprig, werden jedoch im Laufe der Zeit, ganz zart und mürbe. Keyword fruchtig, winterlich, zart Erwähne gerne ntana
Mit einer Ausstechform Plätzchen ausstechen. Bei jedem zweiten Plätzchen mit einer kleineren Form ein Herz oder einen Stern in der Mitte des Plätzchens nochmal ausstechen. Teig so oft ausrollen und Plätzchen ausstechen, bis kein Teig mehr übrig ist. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei 175°C Ober- und Unterhitze etwa 12 Minuten backen. Abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die ganzen Plätzchen mit Erdbeerkonfitüre bestreichen und als Deckel das Partnerplätzchen mit dem ausgestochenen Herz oder Stern darauf setzen. Fragen & Antworten Calories: 222. 8 kcal | Carbohydrates: 28 g | Protein: 1. 3 g | Fat: 11. 5 g | Saturated Fat: 0. 1 g | Monounsaturated Fat: 11. 3 g | Fiber: 1. Rezept | Feine Spitzbuben mit Marmelade und Mandeln. 3 g | Sugar: 10. 7 g Diese Rezepte könnten dich auch interessieren Anzeige NEWSLETTER – NETTE POST VON MIR Rezept in diesem Blog suchen Reader Interactions
Den Backofen auf 175°C Ober- & Unterhitze vorheizen. Den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Anschließend runde Plätzchen ausstechen, aus der Hälfte der Plätzchen nochmal die Mitte ausstechen und anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen für etwa 10-12 Minuten backen und im Anschluss komplett auskühlen lassen. Die Marmelade kurz in der Mikrowelle erhitzen und glattrühren. Die unteren Hälften der Plätzchen damit bestreichen und anschließend das obere Plätzchen daraufsetzen. Mit Puderzucker bestäuben und genießen. Spitzbuben ohne mandelieu la napoule. Zubereitung 3 Stunden 10 Minuten Kalorien/Portion 122 kcal NÄHRWERTE FÜR 1 SPITZBUBEN: Kalorien: 122 kcal | Kohlenhydrate: 13, 7 g | Eiweiß: 1, 7 g | Fett: 6, 5 g Klassische Mandel-Spitzbuben mit Marmelade Zutaten für den Mürbeteig: 300 g Mehl 200 g kalte Butter 150 g Puderzucker 100 g gemahlene Mandeln 1 Ei (M) 8 g Vanillezucker 1 Prise Salz Außerdem: 100 g Himbeermarmelade 100 g Aprikosenmarmelade 15 g Puderzucker So wird´s gemacht: Alle Zutaten für den Mürbeteig zusammen in eine Schüssel geben und zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
B. Sojadrink Füllung 200 g Bio Hagebuttenkonfitüre Puderzucker oder Kokosmehl zum Bestäuben Dinkelmehl, Zuckerarten, gemahlene Mandeln, Zitronenschale und Vanille mischen. Margarine und pflanzlicher Drink dazugeben und zu einem Teig verkneten. Für eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig portionenweise ca. 3 – 4 mm dann ausrollen und Kekse ausstehen. Die Hälfte der Kekse mit einer kleineren Ausstechform Sterne oder Kreise ausstechen. Die Kekse auf das Backblech legen und je nach Grösse für 10 – 12 Minuten backen. Mandel-Spitzbuben – Zuckerbäckerei. Anschliessen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Hagebutten Konfitüre leicht erwärmen und geschmeidig verrühren. Jeweils einen 1/2 TL Marmelade auf die Unterseite ohne Loch geben und verstreichen, den Deckel mit Loch aufsetzten und vorsichtig andrücken Die Spitzbuben nach Belieben mit etwas Puderzucker (oder für die zuckerfreie Variante mit Kokosmehl) bestäuben.
Zum Bewerten einfach Sterne anklicken. Du kannst das Rezept ausdrucken oder den Backmodus nutzen. Rezept drucken Vorbereitungszeit: 10 Min. Zubereitungszeit: 12 Min. Arbeitszeit: 22 Min. Gericht: Gebäck Land & Region: Schweizerisch Schlagworte: caseinfrei, eifrei, glutenfrei, hefefrei, kaseinfrei, lactosefrei, maisfrei, milchfrei, Plätzchen, sojafrei, Spitzbuben Rezept, vegan, vegetarisch, Weihnachten, weizenfrei, Winter Die Mengen im Rezept ändern sich automatisch. Portionen: 12 Personen Backofen auf 175° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Spitzbuben ohne mandelieu. Reismehl, Kartoffelmehl, gemahlene Flohsamenschalen, Zucker, Vanillezucker und gemahlene Mandeln abwiegen und mischen. Pflanzenmargarine kalt in kleinen Stückchen und Mineralwasser zu den trockenen Zutaten geben und zu einem homogenen Teig verarbeiten. Teig in Frischhaltefolie packen und etwa eine Stunde in den Kühlschrank legen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, etwas mit den Händen anwärmen und ankneten und dann auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einem Nudelholz ausrollen.