Entwickeln Sie Ihre Führungskompetenz, lernen Sie selbstbewusstes und kompetentes Auftreten, optimieren Sie ihr Zeitmanagement und verhandeln Sie professionell Die TÜV Rheinland Akademie bietet eine Vielzahl von Seminaren und Lehrgängen zum Thema Management für Führungskräfte und Mitarbeiter, die Unternehmen helfen, nachhaltig erfolgreich zu sein. Führung & Management | Stärken Sie Ihre Kompetenz – bbw-seminare.de. In den Themen Compliance & Datenschutz geht es um die Absicherung vor Image- und Haftungsrisiken, im Thema Nachhaltigkeit um den optimalen Ressourceneinsatz. Soft-Skills und Methodenwissen sind Inhalte von Themen wie Management & Führung oder Sekretariat & Assistenz. Darüber hinaus finden Sie Seminare und Lehrgänge zum Projektmanagement, auch nach internationalen Standards sowie IRCA Auditor Trainings oder SAP-Schulungen. Die meistgebuchten Management-Weiterbildungen Unsere aktuelle Empfehlung für Sie: Technisches Wissen für Kaufleute Erwerben Sie technische Grundkenntnisse für eine produktive und erfolgreiche Zusammenarbeit mit Schnittstellen zu technischen Bereichen.
Sie finden hier Schulungen und Seminare zur Mitarbeiter- und Organisationsführung, wie auch die dazu notwendigen Führungsstile, Instrumente und Richtlinien. Aus unserem Magazin 01. April 2019 Was sind die aktuellen Highlights im Programm der Internationalen Akademie DiaLog? Außerdem lesen Sie Informationen zur Erhöhung des Fortbildungskontingentes. 15. August 2019 Seit 1. Januar 2017 ist das Bundesteilhabegesetz in Kraft. Ziel ist es Menschen mit Behinderung mehr Möglichkeiten zur Teilhabe und Selbstbestimmung zu ermöglichen. Bewohner-Vertretungen, Werkstatt-Räte und Frauen-Beauftragte nehmen im Arbeits- und Wohnumfeld diesen Auftrag wahr. In der DiaLog Akademie finden Sie entsprechende Fortbildungsmöglichkeiten. 30. August 2019 Diakoneo hat einen großen fachlichen Erfahrungsschatz und ein breites Fortbildungsangebot. Im Trainee-Programm wird dieser genutzt, um die Nachbesetzung verschiedender Fach- und Führungspositionen sicherzustellen. 04. Juni 2019 Aus der Reihe "Gastdozentinnen- und dozenten an der DiaLog Akademie": Die Autorin und Dozentin Dr. Führungskräfte und Leadership Seminare - Haufe Akademie. Astrid Schreyögg bietet im November ein Seminar zum Thema "Konflikt-Coaching" an.
Interkulturelle und interreligiöse Themen Diakonischen Angebote stehen allen Menschen offen, unabhängig ihrer Herkunft und ihrer religiösen Orientierung. Eine hohe Kompetenz bei interkulturellen und interreligiösen Fragestellungen erleichtert es dabei, sich mit Menschen anderer Kulturen, Ethnien, Religionen und Weltanschauungen erfolgreich zu verständigen. Denn häufig kollidieren unterschiedliche Werte-, Normen- und Handlungsstrukturen miteinander. In den Seminaren vermitteln wir Ihnen eine kultursensible Kompetenz, die eine kulturübergreifende Zusammenarbeit erleichtert oder erst ermöglicht. Weiterbildung management und führung. Seminare werden mit verschiedenen Schwerpunkten für verschiedene Bereiche der diakonischen Arbeit angeboten, wie zum Beispiel: Unterrichtsgestaltung in kulturell heterogenen Klassen, kultursensible Verpflegung, interreligiöser Dialog mit Mitarbeitenden. 18. Juli 2019 In der Pflegebranche wird kultursensibles Handeln immer mehr zum Thema. Ein Interview mit dem Pflegeexperten Tobias Filmer. Gesundheit In den Seminaren lernen Sie Möglichkeiten der Prävention und Bewältigungsstrategien kennen.
Lernen Sie von 30+ erfahrenen Referenten zu Themen wie Führungsarbeit, Verhandlungskunst und Stressbewältigung. Lesen Sie 80+ spannende Blogartikel mit Expertenmeinungen, Interviews und Tipps für Ihren Führungsalltag. Gratis-Download: Weiterbildungsprogramm "Be the Best" Laden Sie sich jetzt Ihr Weiterbildungsprogramm zum Thema Führung und Management herunter! Führungskräfte-Seminare | Management Circle. Auf über 60 Seiten erhalten Sie sofort anwendbare Tipps für Ihren Führungsalltag, über 30 passende Weiterbildungsangebote sowie weiterführende Links zur Vertiefung der vorgestellten Themen. Um das Weiterbildungsprogramm zu erhalten, füllen Sie einfach das Download-Formular aus. Sie können das Programm auch ohne Einwilligung telefonisch über unseren Kundenservice bekommen: +49 6196 4722-800 Leadership ACADEMY – das digitale Lernangebot Gute Führung verbessert die Arbeitswelt! Deshalb haben wir mit der Leadership ACADEMY eine digitale Lernplattform speziell für Führungskräfte ins Leben gerufen. Starten Sie jetzt den digitalen Booster für Ihre Leadership Skills und profitieren Sie vom konzentrierten Fachwissen anerkannter Führungsexperten.
Und erfahrene Führungskräfte, die vielleicht vor einer Herausforderung stehen und ihr Team sicher durch eine schwierige Phase führen möchten, interessieren sich unter anderem für das Seminar " Erfolgreich führen – auch wenn es eng wird ". Um aus anderen Menschen das Beste herauszuholen, ist ein hohes Maß an Selbstreflektion und Selbstkenntnis unabdingbar. Nur, wer um seine eigenen Stärken und Schwächen weiß, kann diese auch in anderen erkennen und fördern. In unseren Führungskräfteseminaren geht es also nicht nur darum, dass Sie andere zu führen lernen, sondern auch sich selbst. Finden Sie das passende Angebot Unsere Seminare und Qualifizierungen finden an ausgewählten Veranstaltungsorten in über 70 Städten in Deutschland statt. Weiterbildung management und führung definition. Eine Übersicht der Führungskräfteveranstaltungen finden Sie hier für Berlin, Frankfurt a. M., Hamburg, Köln, München und Stuttgart. Sie möchten sich digital von zuhause oder im Büro weiterbilden? Profitieren Sie von unseren digitale Angebote: Ob Live-Online-Training, Fernkurs oder E-Learning - qualifizieren Sie sich bequem von einem Ort Ihrer Wahl weiter.
Weiterbildung Zertifikatskurs Führung und Management. Leitungskräfte als Schlüsselposition Leitungskräfte in sozialen Organisationen benötigen heutzutage umfangreiches Wissen der Managementmethoden einerseits, andererseits Kompetenezen in den Schwerpunkten Kommunikation, Personalführung und -entwicklung, Teamarbeit, Selbst und Projektmanagement, Orgsnisationsentwicklung, Qualitäts- und Veränderungsmanagement. Die Weiterbildung basiert auf den neuesten fachpolitischen und fachwissenschaftlichen Erkenntnissen und thematisiert die Anforderungen und Herausforderungen, die sich für die Führungskräfte in sozialen Organisationen im Alltag ergeben. Die ausgewählten Inhalte und Methoden werden ressourcen- und kompetenzorientiert in der Weiterbildung eingesetzt und die Leitungskräfte in ihren eigenen emotionalen, sozialen und personalen Kompetenzen gestärkt. Weitere Einzelheiten finden Sie hier auf unserem Flyer:
Papageifisch im Salzmantel Für 4 Personen 1 Papageifisch ca 3 - 4 kg (frisch aus der Fischtheke) - bitte vorbestellen – 4 kg Meersalz (z. B. Castro Marim) 6 Eiweiß 150 ml Wasser schwarzer Pfeffer (z. Carmencita) Rosmarin (aus der Gemüsetheke) Knoblauch (aus der Gemüsetheke) 1 Zwiebel (aus der Gemüsetheke) 2 Zitronen (aus der Gemüsetheke) Für den ausgenommenen Papageifisch den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Fisch schuppen und die Flossen mit einer Schere abschneiden. Den Fisch innen und außen waschen und trocken tupfen. Die Zitrone heiß waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Den Rosmarin waschen und trocken tupfen, die Knoblauchknolle in einzelne Zehen teilen. Die Bauchhöhle des Papageifisches mit dem Rosmarin, dem Knoblauch sowie den Zitronen- und Zwiebelscheiben füllen. Die Eiweiße leicht anschlagen und mit dem Meersalz und 150 ml Wasser gut mischen. Ein Drittel der Salzmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Lamm im salzmantel backofen. Den gefüllten Papageifisch darauf legen und mit der restlichen Salzmasse gut umhüllen, sodass der Fisch vollständig bedeckt ist.
Fisch im Salzmantel: Hiebei handelt es sich um eine besonders schonende Zubereitungsform für ganze Fische. Geeignete Fische für 4 Personen sind z. B. eine grosse Dorade, bzw. zwei mittelgrosse Doraden oder ein Wolfsbarsch. Dazu braucht man ca. 2 Kilogramm Salz. Um die Salzkruste zu verstärken gebe ich gerne 1 - 2 geschlagenes Eiweiss dazu, so wird das Einpacken des Fisches in das Salz leichter und die Schicht gleichmässiger. Den Fisch küchenfertig, also ausgenommen kaufen. Waschen und gründlich unter kaltem Wasser abspülen. Papageifisch im Salzmantel. Kiemen und Rückenflosse abschneiden. Wer den Anblick vom Kopf nicht mag kann auch diesen abschneiden, verzichtet damit aber auf die von Feinschmeckern so beliebten Fischbäckchen, diese sind besonders zart und schmackhaft. Die Schnittfläche sollte aber unbedingt mit Pergamentpapier abgedeckt werden, sonst wird der Fisch zu salzig. Ein Backpapier auf ein flaches Blech legen und ein Drittel der Salzmasse, etwas grösser als der Fisch, auf dem Backpapier glatt ausstreichen.
Ein Ostermenü: Marchfelder Spargel mit Sauce béarnaise, dann eine Spinatsuppe, gefolgt von einer Lammkeule im Salzmantel mit Fisolen-Bohnen-Salat, Salbei-Zitronen-Sauce und Polenta. Damit die Lammkeule beim Garen im Ofen saftig bleibt, empfiehlt es sich, sie in einen dicken Salzmantel zu hüllen. So kann mans ostern lassen. Vorspeisen Marchfelder Spargel mit Sauce béarnaise und Schinken Um zu sehen, wie man eine Sauce béarnaise macht, hier klicken. Spinatsuppe Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Die Kartoffeln schälen, abspülen und grob würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln darin glasig dünsten. Mallorquinische Lammkeule. Kartoffeln zufügen, kurz andünsten, Portwein in dazugießen und auf die Hälfte einkochen lassen. Fond ebenfalls dazugießen und alles zugedeckt etwa 20 Minuten kochen lassen. Spinat putzen, gründlich abspülen und trocken schleudern. Spinat zu den Kartoffeln geben, aufkochen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Sahne unterrühren. Eier in kochendem Wasser 5 Minuten kochen, dann sofort in Eiswasser legen.
Dort, wo sich nach dem Ortsausgang die Straße den Berg hinauf arbeitet, steht links ein Schild: Odenwald Forellen. Hier züchtet Michael Krach seit einigen Jahren in den Teichen Lachsforellen, Regenbogenforellen, Bachforellen, Saiblinge und Karpfen. Während wir zusehen, fängt er für Ingo Lachsforellen. Frischer geht nicht. Nachdem der Fisch in der Kühlbox verstaut ist, bleibt noch Zeit für ein kurzes Schwätzchen, dann geht es zurück nach Ober-Ramstadt. Lamm im salzmantel 7. Zurück ins Gewusel und ab in die Küche, in der wohl gleichzeitig noch nie so viele Menschen waren wie gerade jetzt. Das vermutet Angi jedenfalls. In der Küche Glücklicherweise ist gerade noch genug Platz für den eigentlichen Star des Tages – die rund zweieinhalb Kilo schwere Lachsforelle. Sie wird fachgerecht ausgenommen – vorsichtig, ohne die Galle zu beschädigen – und mit einigen Sellerieblättern, Thymian, Lorbeer und Rosmarin gefüllt. Salz ist nicht nötig, denn sie wird ja komplett von einem Mantel umhüllt, der aus fünf Kilo grobkörniges Salz, sieben Eiern, etwa einhundert Gramm Mehl und etwas Wasser besteht.
Den Fisch auflegen und mit dem Rest von der Salzmasse vollständig bedecken. Der Salzmantel sollte, gut festgedrückt, den Fisch einschliessen, die Dicke sollte in etwa 1 cm erreichen. Bei 190 Grad in den vorgeheizten Backkofen, auf der untersten Schiene, für 30 - 45 Minuten - je nach Dicke des Fisches - garen lassen. Mit einem Austernmesser oder Parmesan-Messer kann man die harte Kruste gut aufbrechen. Mit dem Salz wird gleichzeitig die Haut vom Fisch entfernt. Lamm im salzmantel 5. Durch das mit Eiweiss versetzte Salz, brechen grössere Stücke vom Salz auf. So wird auch verhindert, dass zuviel Salz auf das zart gegarte Fischfleisch fällt. Tipp: wer kein geeignetes Messer zur Hand hat, nimmt zum Aufbrechen der Salzkruste einfach einem Schraubenzieher.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer 30 bis 60 min Mehr Eigenschaften - Menüart Region Zubereitung Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht: Das Fleisch abspülen und abtrocknen. Knoblauch enthäuten und durch die Knoblauchpresse drücken. Die Pfefferkörner grob zerstoßen. Roastbeef mit Knoblauch und zerstossenem Pfeffer einreiben. Thymian abspülen, trockenschütteln und Blätter von den Stengeln streifen. Die Hälfte des Thymians auf dem Fleisch glatt drücken. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Die übrigen Blatter mit Salz sowie dem Eiklar mischen und löffelweise ein klein bisschen Wasser dazugeben, bis das Salz durchfeuchtet ist. Den Salzteig gut kneten. Roastbeef mit der Fettseite nach unten in eine feuerfeste Form legen, den Salzteig darauf gleichmäßig verteilen und gut glatt drücken. Im aufgeheizten Backrohr auf der mittleren Schiene bei 220 °C 50 bis 60 Min. backen. Nach 50 Min. ist das Fleisch noch blutig, nach 60 Min. hat es nur noch einen roten Kern. Roastbeef aus dem Herd nehmen, die Salzkruste abheben und das Fleisch in gleichmässige Scheibchen schneiden.