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3, 64/5 (12) Spargelcremesuppe mit selbst gemachtem Spargelsud, ohne Brühe oder Fond 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Low Carb Spargelcremesuppe vegetarisch, ohne Mehl oder Bindemittel 10 Min. normal 2, 67/5 (1) Spargelsuppe mit Schinken ohne Sahne 10 Min. simpel (0) Spargelsuppe vegan ohne "Ersatzprodukte", ohne Milch, Sahne usw. 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Spargelsuppe Spezial à la Didi ohne Mehl, Stärkemehl oder Saucenbinder 20 Min. normal (0) Spargel-Schaumsüppchen auf Basis von Spargelschalensud, vegetarisch, ohne Ei, perfekt für den 2. Tag 15 Min. normal (0) Bunte Gartengemüsesuppe mit Käse und Würstchen ohne Würstchen ist sie vegetarisch 20 Min. Spargelsuppe grüner spargel ohne sahne eis selbst machen. simpel (0) Hühnerfrikassee-Suppe mit Blätterteigblüten ohne Spargel 20 Min. normal 3, 6/5 (3) DDR Spargelsuppe ohne Ei 30 Min. simpel 3, 14/5 (5) WW-tauglich 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Spargel-Spinat-Cremesuppe einfach und vegetarisch 15 Min. normal 3, 75/5 (2) Grünes Frühlingssüppchen grüner Spargel trifft Erbsen, kann vegetarisch zubereitet werden 20 Min.
Zum Schluss die Suppe mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Currypulver abschmecken, die gegarten Spargelstücke hinzufügen und darin noch 2-3 Minuten ziehen lassen. Dann die Spargelsuppe ohne Sahne fein pürieren, sehr heiß in vorgewärmte Teller oder Suppenschalen geben, mit Kresse garnieren und servieren. Tipps zum Rezept Weißer Spargel enthält reichlich Vitamin A, C und E, wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Kalzium sowie Folsäure. Bereits 500 g davon decken den Tagesbedarf an lebenswichtigen Vitaminen komplett ab. Außerdem ist Spargel kalorien- und zuckerarm und er entwässert den Körper auf gesunde Weise. Während der Spargelsaison (April-Juni) werden häufig "Bruchspargel" und "Spargelköpfe" angeboten. In beiden Fällen handelt es sich um zerbrochene Spargelstangen unterschiedlicher Stärke, mit mal mehr, mal weniger Köpfen. Spargelcremesuppe ohne Sahne Rezepte - kochbar.de. Dieser, oft sehr preiswerte Spargel, ist perfekt für Suppen. Spargelköpfe sind eine wunderbare Einlage für diese Suppe. Dafür etwas mehr Spargel einplanen und die Köpfe nach dem Schälen zur Seite legen.
Leichte und super einfache Spargelsuppe ohne Sahne Zutaten • 500g weißen Spargel • 3EL Butter zum anschwitzen • 2 Schalotten • 400ml Gemüsefond (ohne Zusatzstoffe! ) • 1/4 Limette, Saft • Salz zum Abschmecken • Petersilie und Crème légère zum Anrichten Zubereitung Schalotten fein würfeln, den Spargel in grobe Stücke schneiden. Die Butter in einem großen Topf zergehen lassen und die Zwiebeln andünsten. Nach ca. 1 Minute den Spargel dazugeben und 5 Minuten bei geschlossenem Deckel und mittlerer Herdstufe andünsten. Mit dem Gemüsefond abgießen und für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Spargel bissfest ist. Mit einem Pürierstab alles gleichmäßig zerkleinern und anschließend in einer Schüssel anrichten. Etwas Crème légère und Petersilie in die Mitte geben und servieren. Spargelsuppe grüner spargel ohne sahne torte. Jetzt darfst du die Spargelsuppe mit ausschließlich guten Zutaten genießen. VERPASSE KEIN REZEPT MEHR! Klicke dazu hier, um auf meinem Instagram-Kanal regelmäßige Updates zu erhalten!
Hierfür unbedingt die Bärlauch-Zeit nutzen. Rezept drucken Rezept bewerten Vorbereitung: 20 Minuten Zubereitung: 25 Minuten Zeit gesamt: 45 Minuten Portionen: 4 Personen Zutaten ▢ 500 g grüner Spargel ▢ 1 Kartoffel (ca. 100 g) - in kleine Würfel geschnitten ▢ 600 ml Gemüsebrühe ▢ 200 ml Sahne ▢ 30 g kalte Butterwürfel ▢ Salz, Pfeffer, Muskat (frisch gerieben) ▢ ein paar Spritzer Zitronensaft ▢ ca. 15 junge Bärlauchblätter Anleitung Schäle die Kartoffel und schneide sie in kleine Würfel. In leicht gesalzenem Wasser lässt du sie ca. 10 Min. weich kochen. Abgießen und beiseite stellen. Während dessen kannst du schon mal den Spargel vorbereiten. Zuerst wird er gewaschen und die holzigen Enden (ca. Spargelsuppe grüner spargel ohne saône vallée. 1-2 cm) werden abgeschnitten. Jetzt schälst du ihn nur im unteren Drittel. Die Schalen bitte nicht wegwerfen, die brauchen wir noch. Lass die Gemüsebrühe aufkochen und gib jetzt die Spargelschalen hinzu. Lass alles ca. 20 Min. leise köcheln, dann gießt du den Spargelsud durch ein Sieb in einen anderen Topf.
Mit angefeuchteten Händen ca. 32 kleine Klößchen formen. Brühe aufkochen und die Spargelköpfe 2-3 Minuten darin garen. 4. Herausnehmen und die Klößchen in die heiße Brühe geben. Zugedeckt ca. 5 Minuten darin ziehen lassen. Fertige Klößchen herausnehmen und beiseite stellen. Fett in einem Topf erhitzen und die übrigen Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. 5. Spargelstücke zufügen, kurz mitdünsten und mit der heißen Brühe ablöschen. Aufkochen und zugedeckt 10-15 Minuten köcheln lassen. Spargel in der Brühe pürieren, Crème fraîche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. 6. Spargelköpfe und Klößchen in heiße Suppe geben und kurz darin erwärmen. Suppe in tiefen Tellern anrichten und üppig mit restlichen Kerbelblättchen bestreuen und garnieren. Grüne Spargelsuppe Rezept | LECKER. Dazu schmeckt frisches Baguette. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 360 kcal 1510 kJ 31 g Eiweiß 20 g Fett 13 g Kohlenhydrate Foto: Maass Rund ums Rezept Im Winter
1 cm dicke Scheiben schneiden. ▢ Die Spargelstücke zu den Zwiebelstücken dazugeben und kurz dünsten lassen. ▢ Wer auch Erdäpfel in die Suppe geben mag, schält diese, schneidet sie in kleine Stücke und gibt man diese ebenfalls in den Topf. ▢ Mit der Gemüsesuppe ablöschen. Das Schlagobers ebenfalls in den Topf geben. So lange auf mittlerer Stufe köcheln lassen, bis der Spargel (und ggf. die Erdäpfelstücke) weich sind. ▢ Die grüne Spargelsuppe mit einem Stabmixer pürieren. ▢ Mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen. Spargelsuppe Spargelsuppe ohne Sahne - Rezept mit Bild - kochbar.de. Grüner Spargel als Garnierung Ich lege immer einige rohe Spitzen vom grünen Spargel auf die Seite, halbiere diese und gebe sie als Garnierung in die grüne Spargelcremesuppe. Alles Liebe, Verena Das könnte dich auch interessieren Beitrags-Navigation