3, 5/5 (2) Rehbraten in Glühweinsoße aus dem Bräter 60 Min. pfiffig 2, 91/5 (9) Weihnachtszeitlicher Schweinebraten Schweinebraten mit Glühweingeschmack aus Zottels Experimentierwerkstatt 90 Min. normal 4, 62/5 (396) Altbaerlis Glühweinbraten ein schönes Adventsessen 35 Min. normal 4, 53/5 (165) Gänsebrust in Glühwein 30 Min. normal 4, 33/5 (10) Reh mit Steinpilzen in Johannisbeersauce bei 80 °C gegart 30 Min. normal 4/5 (11) Roastbeef rosa, zart und einfach mariniert und mit Heißluft gebraten 45 Min. normal 3, 8/5 (3) Bratapfel mit Glühweinschaum 25 Min. normal 3, 75/5 (2) Hirschsteaks in Glühweinsauce 45 Min. normal 3, 6/5 (3) Gänsebrust mit Nougatsoße und Apfelgemüse 30 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Ente an Orangen - Glühweinsauce mit Honig - Himbeer - Vinaigrette - Karotten 30 Min. normal 3/5 (6) Gefülltes Wildschweinfilet mit Glühweinsauce 30 Min. Weihnachtsschweinebraten | Rezept | Rezepte, Lebensmittel essen, Braten. pfiffig 3, 83/5 (4) Gefüllte dicke Rippe 40 Min. simpel 3/5 (1) Winterliche Festtagsrouladen Generationsrezept 40 Min.
Die Gasthäuser erwarten Sie Um dieser einzigartigen GPS-Rallye einen würdigen Abschluss zu verleihen, kehren Sie doch anschließend in eines der zahlreichen Gasthäuser in München ein. Bei typischem Schweinebraten mit Knödel und einer zünftigen Maß können Sie den Tag Revue passieren lassen und in gemütlicher Runde einen wundervollen bayerischen Abend verbringen. Mehr anzeigen Weniger anzeigen
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Salz, Pfeffer, Piment, Wacholder, Rosmarin, Lorbeer und Thymian in einem Mörser fein zermahlen und damit das Fleisch einreiben (man kann auch Wildgewürz verwenden). Das Fleisch in etwas Öl anbraten und dann den Glühwein und die Zwiebeln zugeben. Etwa 1, 5 - 2 Stunden bei kleiner Hitze weiterschmoren lassen. Schweinebraten mit glühwein full. Zum Schluss 1 - 2 EL Preiselbeeren zugeben und die Sauce dann noch mit etwas Salz und Sahne abschmecken.
Die Füllung nun mit dem Lebkuchengewürz würzen und zur Seite stellen. Den Schweinenacken waschen und trocken tupfen. Dann mit einem scharfen Messer längs eine ausreichend große Tasche schneiden. In die Tasche etwas Salz und Chilipulver streuen, die Füllung hineingeben und die Tasche mit Holzspießen und Küchengarn verschließen. Danach von außen mit Salz und Chilipulver würzen. In einer großen Pfanne oder Bräter das Öl und Chiliöl erhitzen. Den Braten darin von allen Seiten scharf anbraten. Dann mit dem Gemüsefond ablöschen. Die Pfanne abdecken und den Schweinebraten bei mittlerer Hitze 90 Minuten schmoren lassen. In der Zwischenzeit die Maronen für die Sauce halbieren. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die halbierten Maronen und die marinierten Cranberries mit dem Glühwein dazugeben. Den Schweinebraten aus den Bratenfond nehmen und warmstellen. Die Schokolade in den Fond geben und schmelzen lassen. Weihnachtsschweinebraten | maggi.de. Anschließend das Küchengarn und die Holzspieße entfernen. Den Braten in Scheiben schneiden und mit Sauce servieren.
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