Diesmal wird es bunt! Denn ich zeige euch, wie ihr einfach eine wunderschöne Regenbogentorte selber machen könnt. Dazu gibt es ein kleines Einhorn aus Fondant, das nicht nur optisch, sondern auch thematisch super zur Regenbogentorte passt. Die Herstellung sieht schwieriger aus, als sie letztendlich ist. Früchtetorte mit Mascarponecreme von _Cherrylein_ | Chefkoch. Ich kann wirklich jeden dazu ermutigen, es einfach mal auszuprobieren 🙂 Zutaten: Biskuit für jeweils 2 Tortenböden: 3 Eier – 1 Prise Salz – 150g Zucker – 100ml zerlassene Butter – 200ml Milch 225g Mehl – 1 TL Backpulver – Lebensmittelfarben (Pastenfarben) Buttercreme: 6 Eiweiße – 200g Zucker – 60g Puderzucker – 500g Butter – Rum Aroma Deko: ca. 1-1, 5kg Fondant – Zuckerkleber – CMC Pulver Arbeitszeit: ca. 2 Stunden (mit Deko) Backzeit: ca. 45 Minuten Kühlzeit: 1 Stunde Menge: für einen 23er Tortenring Schwierigkeit: ♥ ♥ ♥ ♥ • Vorbereitungen & Fondant Deko: 1 Einen Tag vor dem Backen werden die Buttercreme, sowie die Fondant Deko vorbereitet. Besonders empfehlenswert ist hier eine italienische Buttercreme.
REGENBOGENTORTE: Für eine Springform mit 20 cm Durchmesser: Böden: 200 g Zucker I 300 ml Öl I 150 ml Milch I 100 ml Mineralwasser I 50 ml Orangensaft I 450 g Mehl I 1 Päckchen Backpulver I 6 Eier I Lebensmittelfarbe in Violett, Blau, Grün, Gelb, Orange und Rot Zitronen-Frischkäse-Mascarpone-Creme: 90 g Zucker I 6 Päckchen Sahnesteif oder entsprechend San Apart I 1 Päckchen Vanillezucker I 1 Bio-Zitrone I 600 ml Sahne I 300 g Mascarpone I 200 g Frischkäse Verzierung: bunte Streusel I Smarties I farbige Mini-Marshmallows I was Du sonst noch schönes findest! hritt: Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat. Dann die Milch, das Mineralwasser und den Orangensaft unter die Eiermasse rühren. Tolle Tipps für die bunte Regenbogentorte » Mein-Tortenladen.de. Anschließend das Öl hinzugeben. Dann die trockenen Zutaten vorsichtig über die Masse sieben und unterheben. hritt: Nun wird der Teig in 6 gleich große Portionen geteilt und mit der Lebensmittelfarbe eingefärbt, so dass ein violetter, ein blauer, ein grüner, ein gelber, ein orangener und ein roter Teig entsteht.
Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und jeden Teig einzeln bei 160 Grad Umluft für ca. 15-20 Minuten backen. Nach dem Backen jeden Boden komplett auskühlen lassen und erst nach ca. 10 Minuten das Papier abziehen. hritt: Für die Creme das Sahnesteif, den Zucker und den Vanillezucker vermischen. Die Mascarpone kurz glattrühren und dabei einen guten Schluck Sahne zufügen. Dann die restliche Sahne unter Rühren dazugeben. Die Mischung so lange schlagen bis sie steif ist und dabei das Sahnesteif-Zucker-Gemisch einrieseln lassen. Regenbogentorte rezept mascarpone. Zum Schluss den Frischkäse kurz unterrühren. Nun die Bio-Zitrone waschen und mit einer Reibe die Schale abreiben. Anschließend wird die Zitrone noch ausgepresst und sowohl den Abrieb als auch den Saft zur Creme geben. Wenn es noch nicht zitronig genug ist kann auch gerne mehr hinzugefügt werden! 4. Schritt: Sind die Böden komplett ausgekühlt kann die Torte geschichtet werden. Dazu einen Boden auf einen Tortenboden legen und einen Tortenring darum spannen.
Ihr bezahlt dadurch nicht mehr. Ich empfehle grundsätzlich Produkte, die ich selbst so oder so ähnlich verwende.
Das Rezept findet ihr [ hier]. 2 Für das Einhorn rollt ihr euch aus einem Stück weißen Fondant, in das ihr für zusätzlichen Halt etwas CMC Pulver knetet, eine längliche Rolle, von der ihr euch zunächst 4 kleine Stücke abschneidet, die insgesamt 1/3 der Gesamtlänge ergeben sollen. Vom Rest schneidet ihr erneut 1/3 ab. Aus dem größten Stück formt ihr euch den Körper, aus dem nächst kleineren den Kopf und aus den 4 kleinen Stücken werden die Arme und Beine geformt. 3 Weiterhin benötigt ihr für das Einhorn 2 kleine Ohren aus etwas weißem Fondant, schwarze Augen, und die Hufen, sowie das Horn, für das ich fliederfarbenen Fondant verwendet habe. Die genaue Anleitung könnt ihr euch im Video anschauen. 4 Nun benötigt ihr kleine Stücke Fondant von jeweils ca. 50g, welche ihr euch in den Regenbogenfarben einfärbt. Regenbogentorte - Rezept. Daraus können die Haare geformt werden, und auch für die Tortendeko können kleinen Sternchen ausgestochen werden. Das fertige Einhorn muss anschließend für mindestens 24 Stunden aushärten.
4 Zutaten 16 Stück Teig 300 g Weizenmehl 120 g Speisestärke 6 gestrichener Teelöffel Backpulver 360 g Butter, weich, in Stücken 210 g Zucker 3 TL Vanillezucker 6 Eier 6 EL Milch 6 Lebensmittelfarbe Mascarpone-Creme 500 g Sahne 3 Päckchen Sahnesteif 500 g Mascarpone 3 EL Puderzucker Dekoration Zuckerstreusel, bunt, nach belieben 8 5 Zubereitung Teig Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine 20er Springform mit Backpapier auslegen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und sieben. Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf und 5 Min. /Stufe 5 cremig rühren. Eier zu der Butter-Zucker-Mischung geben und 5 Min. /Stufe 4 schaumig rühren. Regenbogentorte mit mascarpone recipe. 2 EL Milch und 1/3 der Mehl-Stärke-Backpulvermischung in den Mixtopf geben und 5 Sek. /Stufe 4 verrühren. Restliche Milch und Mehlmischung genauso verarbeiten. Den Teig auf 6 Schüsseln gleichmäßig verteilen und mit der Lebensmittelfarbe einfärben. (Ich wiege die Gesamtteigmenge, um möglichst gleichmäßig dicke Böden zu haben. ) Eine Portion Teig in die Backform geben, glatt streichen und 15-20 Minuten backen.
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