Ich habe hier eine indirekte Teigführung gewählt. Das bedeutet, es wird ein Vorteig angesetzt, der die Hefe aktivieren soll, bevor die restlichen Zutaten dazukommen. Für den Vorteig habe ich die Milch lauwarm erhitzt, habe die Hefe und einen Teelöffel Zucker dazugegeben und alles verrührt, bis eine homogene Hefemilch entstanden ist. Das Mehl habe ich komplett in eine Schüssel gegeben, eine ein Mulde geformt und die Milch hinzugekippt. Die Hefemilch habe ich mit etwas Mehl vom Rand zu einer Art Brei verrührt. Dieser Vorteig muss anschließend 20 Minuten ruhen. Kokos kuchen mit sahne übergießen 2. Danach kommen die restlichen Zutaten, also das Ei, der Zucker und der Vanillezucker hinzu und dann wird geknetet- und das lange und kräftig! Mindestens fünf Minuten solltet ihr den Teig mit den Knethaken eures Rührgerätes oder eurer Küchenmaschine kneten, bis eine glatte Teigkugel entsteht. Diese muss wieder bei Zimmertemperatur eine Stunde ruhen. Nach der Ruhezeit könnt ihr den Teig ca. 1, 5-2 Zentimeter dick ausrollen und in eure Backform bzw. eure Fettpfanne legen.
Aber ohne Hefe! Butterkuchen ohne Hefe, hört sich merkwürdig an, ist aber machbar und dazu super lecker. Dieser Blechkuchen ist herrlich weich und die Mandeln geben einen schönen Crunch. In diesem Kuchen werden bei mir Kindheitserinnerungen wach. Sobald der Butterkuchen angeschnitten war, fehlte immer ein Stück. Wer das war? Mein Vater oder ich oder wir beide, das kam nie raus. Das Schöne an dem Kuchen ist, daß er keinen Hefegeschmack hat. Es ist eben ein Butterkuchen mit Buttermilch, aber ohne Hefe! Wenn der Butterkuchen ganz frisch aus dem Ofen kommt und herrlich duftet, dann ist er einfach unschlagbar lecker. Er wirkt unscheinbar neben den Torten, doch er ist einer der ersten Kuchen am Kuchenbuffet der vergriffen ist. Diesen Blechkuchen ist aber auch eine schöne Erinnerung an das Wochenende denn er bleibt eineg Tage, luftdicht verpackt frisch. Kokos kuchen mit sahne übergießen facebook. Ein Genuss im Büro für zwischendurch, herrlich! Der Butterkuchen ist ein typisch Deutscher Tassenkuchen Die Mengenangaben für diesen Kuchen werden in Tassen angegeben und ist daher immer etwas schwer umzurechnen.
Zutaten Für den Teig: (1 Tasse = 300 ml) 2 St. Eier 1 Tasse Milch 2 Tassen Mehl 1/2 Tassezerlassene Butter 1 Pck. Backpulver 1 Tasse Puderzucker Für den Belag: 1/2 Tasse Zucker 1/2 Tasse Kokosraspeln Außerdem: 1 Tasse Schlagsahne Zubereitung und Zucker schaumig schlagen, zerlassene Butter hinzufügen und zum Schluss durchgesiebtes Mehl mit Backpulver unterheben. Teig auf ein mit Butter gefettetes Backblech mit hohem Rand geben und mit einer Kokos-Zucker-Mischung bestreuen. vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Nicht aus dem Auge lassen, denn der Kokos darf nicht zu braun werden. nach dem Backen mit Sahne übergießen. Saftiger Kokoskuchen mit Sahne (ein Tassenrezept) - Kochen Mit Uns. Wer einen noch saftigeren Kuchen haben möchte, kann dafür zwei Tassen Schlagsahne verwenden. nach dem Backen mit Sahne übergießen. Wer einen noch saftigeren Kuchen haben möchte, kann dafür zwei Tassen Schlagsahne verwenden.
simpel 3, 86/5 (5) Preiselbeer - Mohn - Käsekuchen 35 Min. normal 3, 83/5 (4) Mohnboden, einfaches Tassenrezept, auch anders belegbar! 20 Min. normal Schon probiert? Kokoskuchen vom Blech - Rezept mit Bild - kochbar.de. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Bunter Sommersalat Maultaschen-Spinat-Auflauf Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Die kommt hier nicht in den Teig, sondern, in kleine Stückchen geschnitten, obendrauf. Die Butter schmilzt beim Backen und saugt sich richtig in den Teig ein. Das gibt dem Kuchen wahnsinnig viel Saftigkeit und einen leckeren buttrigen Geschmack. Wie ich schon erwähnt habe, kann man den Kuchen auch Zuckerkuchen nennen. Denn, neben der Butter, wird auch Zucker vor dem Backen auf die Oberfläche des Kuchens gestreut. So ist er am Ende herrlich süß und die kleinen Zuckerkristalle zergehen beim Essen auf der Zunge! Kokoskuchen mit Sahne - rideros. Wer möchte, kann auf dem Butterkuchen neben Zucker und Butter auch noch Mandelblättchen verteilen. Diese gehören ebenfalls zur klassischen Zubereitung dazu. Ihr habt allerdings auch die Möglichkeit, den Kuchen noch etwas mit Obst (z. B. Äpfel oder Kirschen) aufzupeppen. Das Obst könnt ihr vor dem Backen ebenfalls auf dem Teig verteilen und schon habt ihr eine ganz besondere und noch saftigere Alternative! Theoretisch könnt ihr den Butterkuchen nach dem Backen auch waagerecht halbieren und füllen, beispielsweise mit Sahne oder Pudding.
Falls der Teig zu trocken erscheint, einfach noch einen Schluck Buttermilch dazu geben. Als Maß für die Tasse kann ein normaler Kaffeepott genommen werden. Viel Spaß beim Backen!
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