Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und auf der Gemüsereibe in feine Streifen raspeln. Die Kartoffelstreifen mit den Händen gut ausdrücken. Die Eigelbe unter die Kartoffeln mischen und die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Löffel etwas Kartoffelmasse in die Pfanne geben und zu Küchlein von 6 bis 7 cm Durchmesser flach drücken. Die Unterseite der Küchlein etwa 2 Minuten goldbraun braten, wenden und die zweite Seite ebenfalls etwa 2 Minuten braten. Die Reiberdatschi herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Den gesamten Teig auf diese Weise verarbeiten. Mein Tipp! Für fruchtige Reiberdatschi schneiden Sie 1 geschälte Birne in möglichst kleine Würfel und mischen sie mit den geriebenen Kartoffeln. Reiberdatschi rezept bayerisch essen. Statt Birne eignet sich auch Apfel oder Quitte dafür. « Wichtige Küchengeräte Sparschäler, Gemüsereibe, Schüssel, Muskatreibe, Pfanne Dazu passt Mit Apfelmus serviert würze ich die Reiberdatschi mit Schuhbeck Curry oder Sieben Pfeffer Gewürzmischung.
simpel 3, 33/5 (1) Currywurst Burger mit Kartoffelpuffer mit einem Patty aus Curry-Paprika-Brät 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Süßkartoffelpuffer mit Soja-Tomatensauce einfach und lecker 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Violette Kartoffelpuffer mit Frischkäsedip 35 Min. normal Schon probiert? Reiberdatschi Mit Rezepte | Chefkoch. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Currysuppe mit Maultaschen Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Maultaschen-Spinat-Auflauf Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse
Bayrische Reiberdatschi passen perfekt zu Gerichten mit Sauerkraut, schmecken aber auch gut mit Apfelmus. Hier haben wir noch eine Variante von Kartoffelpuffern. Rezept zum Thema bayerisch Einkaufsliste: Kartoffeln, Zwiebel, Ei, Mehl, Sauerrahm, Fett Benötigte Utensilien: Schüssel, Pfanne, Pfannenwender Zubereitungszeit: 20 min Rezept Bayerische Reiberdatschi Zubereitung Bayerische Reiberdatschi Schritt 1 800 g Kartoffeln Kartoffeln schälen und reiben. Die geriebenen Kartoffeln sollten nicht braun werden. Wenn es doch passiert, einfach einen Schuß Essig zugeben. Schritt 2 1 Zwiebel Die Zwiebel ebenfalls reiben und zur Kartoffelmasse geben. Schritt 3 1 Ei 2 EL Mehl 1 EL Sauerrahm Salz und Pfeffer Ei, Mehl, Sauerrahm dazugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schritt 4 Fett Das Fett in der Pfanne erhitzen und mit einem Löffel kleine Portionen in die Pfanne geben. Jede Seite knusprig braten. Tipp: Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen. Gerrys bayrische Reiberdatschi von Gerry kocht. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
Zutaten Ein Kilo rohe Kartoffeln schälen und auf der Bircher- oder Röstiraffel fein reiben. Dann mit der Handfläche die Kartoffelmasse ausdrücken und mit Hilfe eines Topfdeckels die gezogene Flüssigkeit abgießen. Zur Kartoffelmasse eine Zwiebel hinzu reiben, mit etwas Salz, 1 Ei, 3 EL Mehl sowie 1 Prise Knoblauchpulver vermengen. Reiberdatschi rezept bayerisch von. Der Teig sollte noch dickflüssig sein. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen, mit der Hand die Datschi formen (ca. untertassengroß) und diese auf beiden Seiten goldbraun und knusprig ausbacken. Tipp: Gut dazu passt Weißkrautsalat mit Speck. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Reibekuchen Rezepte
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