4, 58/5 (38) Gebratene Petersilienwurzel Bratwurzeln Low Carb 10 Min. simpel 4/5 (3) Einfache Petersilienwurzelsuppe 10 Min. simpel 4, 24/5 (15) Petersilienwurzelpfanne mit Paprika schnelles Pfannengericht, das ohne Beilage auskommt 10 Min. normal 4, 65/5 (280) Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel 20 Min. normal 4, 25/5 (38) Petersilienwurzel-Kartoffel-Püree 10 Min. simpel 4, 23/5 (41) Petersilienwurzel - Gratin 30 Min. simpel 4/5 (4) Karotten - Petersilienwurzelpfanne 40 Min. simpel 4, 36/5 (34) Petersilienwurzelsuppe feine gebundene Suppe, ideal als Vorspeise in einem Menü 20 Min. normal 3, 65/5 (15) Karotten-Kohlrabi-Petersilienwurzel-Gratin vegetarisches Ofengericht mit Suchtpotential 30 Min. Zero Waste Rezept - Sellerie-Kartoffel-Stampf. normal 4/5 (4) Petersilienwurzelcremesuppe mit Räucherlachs 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Petersilienwurzelgratin 30 Min. simpel 3, 71/5 (5) Petersilienwurzelcremesuppe 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Püree von der Petersilienwurzel Eine traumhafte Beilage zu festlichen Braten und Schmorgerichten, besonders auch zu Wild.
Mehlig oder festkochend? Für Kartoffelpüree nimmt man am besten mehlig kochende Kartoffeln, weil sie viel Stärke enthalten und zu feinem Brei zerkochen. Wenn Sie aber gerade eine vorwiegend festkochende Sorte übrig haben, so können Sie die für diesen Stampf durchaus aufbrauchen. Festkochende Sorten sollten Sie allerdings besser für einen Kartoffelsalat verwenden. Die Kartoffeln und den Sellerie schälen und mittelgroß würfeln. Die Kartoffel- und Selleriewürfel in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Ich füge für den Geschmack einen Teelöffel gekörnte hefefreie Gemüsebrühe aus dem Bioladen dazu, das ist aber nicht obligatorisch. Stattdessen können Sie auch eine kräftige Prise Salz dazugeben. Als nächstes gebe ich eine geschälte und zerkleinerte Knoblauchzehe dazu. Auch das muss nicht sein, verbessert aber den Geschmack ebenso wie ein Stückchen unbehandelte Zitronenschale (ohne die bittere weiße Haut darunter! Möhren Stampf Rezepte | Chefkoch. ). Das Ganze aufkochen und etwa 15 Minuten halb zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln und der Sellerie weich sind.
Fruchtiger Sommergenuss: Pfirsichtiramisu Während meines letzten Sommerurlaubs in Süditalien habe ich wieder mit einem meiner Lieblingsdesserts experimentiert: dem Tiramisù. Mein Ziel war eine besonders fruchtige Variante des Nachtischs, die sich schnell zubereiten lässt und an heißen Tagen leichteren, aber trotzdem cremigen Genuss verspricht. Herausgekommen ist mein leichtes Pfirsich-Tiramisu für den Sommer. Basis für das Tiramisù sollte diesmal eine typische Sommerfrucht sein. Schon tags zuvor hatte ich die Pfirsiche im Obstladen meines Vertrauens probiert. Sie waren so saftig-süß, dass die Entscheidung schnell gefallen war: Pfirsiche sollten es sein! Ebenso klar war, dass ich bei den heißen Temperaturen kleinere Brötchen backe. Soll heißen: statt in eine große Tiramisù-Form sollte der Nachtisch diesmal in kleine Gläschen. Die 5 köstlichsten tricky Sommer-Dessert Rezepte - meine liebsten süßen Nachtisch Ideen! - trickytine. Das Dessert sollte gerade so groß sein, dass es den Nachtisch-Hunger an heißen Tagen stillt. Und vielleicht noch Lust auf mehr lässt. Die Creme habe ich wegen der sommerlichen Temperaturen ohne Ei zubereitet.
Bei den Zitronen solltet ihr auf Bio-Qualität achten. © Getty Images Die beliebtesten Kuchen-Rezepte NEWS LETTERS News, Tipps und Trends... wir haben viele spannende Themen für dich! Wir wünschen euch ganz viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! Ein Foto eures Desserts könnt ihr uns gerne bei Instagram schicken – wir freuen uns darauf! * Affiliate Link