Nein, ich habe die Kürbissuppe nicht neu erfunden. Aber ich habe eine Variante ausprobiert, die sehr sehr lecker schmeckt und die vielleicht noch nicht jeder kennt. Schuld ist eigentlich eine Sterneköchin, nämlich Maria Groß, in deren Restaurant "Clara" wir am Freitag in Erfurt gegessen, nein: gespeist, haben. Es gab zwar keine Kürbissuppe, aber es gab zum Fisch eine Soße, in der ebenfalls Vanille verarbeitet war, und das hat unfassbar genial geschmeckt (wie alles an diesem Abend! ), weshalb ich mich heute an das Kürbissuppe-mit-Vanille-Experiment gewagt habe. Und ich muss sagen, es hat sich gelohnt. Also danke, liebe Maria Groß, für die Inspiration! Kürbissuppe mit Vanille (4 Portionen) 1 kleiner Butternut-Kürbis 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 ml Sahne oder Kokosmilch ca. Kürbissuppe mit vanille.com. 500 ml Gemüsebrühe 1 Vanilleschote etwas Öl Salz, 1 Prise Zucker, Chiliflocken Zwiebel und Knoblauch schälen und in Stücke schneiden. Den Kürbis halbieren und vierteln, dann das Kerngehäuse mit einem Löffel großzügig entfernen.
Kürbissuppe mit Hokkaido-Kürbis von Fabio Haebel Eine Kürbissuppe ist kraftvoll, lecker und hat eine schöne Farbe. Dieses Rezept von Fabio Haebel beweist, wie einfach und doch raffiniert eine Kürbissuppe sein kann. Lieblings-Rezept: Kürbiscremesuppe mit Vanille – Peace, Love and Asanas. Rezept für Kürbissuppe von Fabio Haebel Rezept-Steckbrief für 4 Portionen ideales Herbst- und Wintergericht das Besondere an diesem Rezept: Vanille für eine feine Note PLUS: allgemeine Tipps für Gemüsesuppen Zutaten für eine Kürbissuppe Für eine Kürbissuppe nach Fabios Rezept braucht man neben dem Hokkaido-Kürbis noch Zwiebeln, Gemüsebrühe, Sahne und für ein kräftiges Aroma Kreuzkümmel, Curry, Chili, eine Muskatnuss, Pfeffer und Salz. Eine Vanilleschote ist der fein-süße geschmackliche Gegenpart zum Kürbis. Zubereitung der Kürbissuppe Den Hokkaido-Kürbis zunächst entkernen und in Würfel schneiden: Dafür den Strunk abschneiden, den Kürbis in der Mitte zerschneiden und die Kerne sowie das faserige Fruchtfleisch mit den Händen herausholen. Das feste Fruchtfleisch würfeln. 1/2 Zwiebel ebenfalls würfeln.
Suppe auf tiefe Teller verteilen. Jakobsmuscheln in die Suppe setzen und mit Koriander bestreuen. *Man kann auch nur Hokkaido-Kürbis verwenden. 13 Kürbissuppe mit Vanille Rezepte - kochbar.de. Sehr hübsch machen sich Spiesse von Jakobsmuscheln auf Vanillestangen. Das überschüssige Mark verrührt man mit Zucker und kann es später als Vanillezucker verwenden (verschlossen aufbewahren). Die restliche Suppe kann man ohne Weiteres einfrieren. Profis profitieren mit dem Kombiabonnement Wir bieten Inhalt für Anspruchsvolle. Bestellen Sie noch heute Ihr Jahresabonnement! Jetzt bestellen Immer die aktuellsten News erfahren Erhalten Sie Neuigkeiten und Rezepte direkt in Ihren Posteingang
Den Kürbis schälen und das Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden. In einem hohen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch zusammen mit den Kürbiswürfeln anbraten. Dann das Ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufgießen, so dass die Kürbisstücke knapp mit Flüssigkeit bedeckt sind. Die Vanilleschote mit einem scharfen Messer der Länge nach aufschlitzen. Mit dem Messerrücken das Vanillemark herauskratzen und mit den zwei Schotenhälften in den Topf geben. Nun das Ganze 20 Minuten köcheln lassen, bis das Kürbisfleisch ganz weich ist. Die Vanilleschoten rausfischen und die Suppe pürieren. Mit Sahne/Kokosmilch, Salz, Zucker und wenig Chili abschmecken. Ggf. noch etwas Wasser oder Brühe angießen, falls die Konsistenz zu dickflüssig ist. Falls die Suppe nicht sofort verzehrt wird, die Vanilleschoten wieder hineingeben und bis zum Servieren in der Suppe ziehen lassen. P. Kürbissuppe mit vanille de madagascar. S. Das Schwarze auf der Suppe auf meinem Foto ist übrigens kein Pfeffer, sondern gemahlene Vanilleschote!
4. Nun muß die Suppe etwa 20 Minuten kö Vanilleschote herausnehmen und pürieren. 5. Mit den Gewürzen abschmecken und die Sahne hinzugeben. Mit dem Pürierstab nochmal aufschäumen und den Saft der Orangen hinzugeben. 6. Auf Teller geben und mit einem Klecks saurer Sahne garnieren. 7. Wer mag kann noch eine Prise Zimt hinzugeben, ebenso ein paar Orangenzesten. Kürbissuppe mit Vanillearoma von Monika | Chefkoch. :o) Guten Appetit! Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 48 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Der Klassiker im Herbst. Einfach immer wieder fein. Schnell gemacht und wärmt so wunderbar schön. Zutaten: 1 Butternut- oder Kleiner Knirpskürbis 1 Zwiebel 2 Rüebli Gemüsebouillon 200ml Kokosmilch Kürbiskerne Olivenöl Evt. Kürbiskernöl / Crème fraiche Zubereitung: Den Kürbis rüsten und in Spalten schneiden. Die Rüebli auch rüsten und in Stücke schneiden. Die Zwiebel in Würfeli schneiden. Alles mit Olivenöl andünsten. Ca. ein TL Bouillon, Curry, Cayennepfeffer etc dazu, dann mit Wasser bedecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Wer mag, kann auch eine aufgeschnittene Vanilleschote dazugeben und mitkochen. Ich finde dies sehr lecker. Nun alles pürieren. Kürbissuppe mit vanille bourbon. Die Kokosmilch dazu und nochmal aufkochen. Die Kürbiskerne kurz in der Bratpfanne rösten. In die Teller geben und mit Crème fraiche, den Kürbiskernen und Kürbiskernöl garnieren. Dazu passt Wild, Poulet, Fisch oder einfach so als Hauptspeise. Ich wünsche euch ä Guete und geniesst den strahlenden Herbst euere Bettina kuerbissuppe Hier kannst du das Rezept ausdrucken
Chili Zum Garnieren: Kürbiskerne Kürbiskernöl ein kleiner Klecks Creme fraiche Zubereitung: Die Möhren schälen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. In einem großen Topf das Kokosöl erhitzen und die Kürbis- und Möhrenwürfel darin anschwitzen, damit sich ein paar Röstaromen bilden. Die Knoblauchpaste einrühren und das Ganze mit Brühe ablöschen. Die Vanillestange und den Ingwer hinzu geben. Ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Vanillestange entfernen und die Suppe mit dem Pürierstab oder einem Hochleistungsmixer pürieren. Creme fraiche einrühren, noch einmal erwärmen, mit Salz, Pfeffer und evtl. Chili abschmecken. Beim Servieren mit ein paar Kürbiskernen, einem Klecks Creme fraiche und etwas Kürbiskernöl garnieren. [/recipe-foody] Und wohin nun mit den ganzen Kürbiskernen? Mein Tipp: rösten! Dafür die herausgelösten Kerne unter fliessendem Wasser von den gröbsten Fasern befreien und in einer Schüssel mit Wasser und Salz einige Stunden einweichen lassen. Danach könnt Ihr die noch anhaftenden restlichen Fasern entfernen.
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Das Schadstoffmobil wird in regelmäßigen Abständen auf den Recyclinghof geparkt. Der Transporter ist extra dafür ausgestattet, Problemmüll und andere Abfälle aufzunehmen. Hier werden die Abfälle rückstandslos beseitigt. Bitte beachten Sie auch, dass nicht alle Abfälle am Schadstoffmobil angenommen werden können. Dazu gehören z. B. Kühlschränke, Fernsehgeräte oder ein Photovoltaikmodul. AWS: Johannes-Haag-Straße. Falls Sie noch nicht den richtigen Recyclinghof – Wertstoffhof in Ihrer nähe gefunden haben, finden sie unten eine Liste zu weiteren Recyclinghöfen in Bayern und ganz Deutschland.
B. Lösungsmittel, Leuchtstoffröhren, Batterien, Öle Sonstiges z. B. Öltanks, asbesthaltiges Material wie Eternitblumenkästen, Dämmmaterial Sperrmüllabfuhr Für Bürgerinnen und Bürger, die an die Stadt Augsburg Abfallwirtschaftsgebühren bezahlen, ist die Sperrmüllabfuhr kostenfrei. Bitte beantragen Sie Ihren Termin frühzeitig, d. h. mehrere Wochen vor der gewünschten Abholung. Nachbuchungen zum vereinbarten Termin sind nur möglich, wenn noch Mengenkapazitäten verfügbar sind. Teilen Sie uns Änderungen oder Terminabsagen bis spätestens 24 Stunden vor Ihrem Abholtermin mit. Beachten Sie die Abholkriterien Ihr Sperrmüll muss nach den Fraktionen Holz, Metall, Elektrogeräte, Kunststoffe und Sonstiges sortiert sein, denn die einzelnen Produktgruppen werden von unterschiedlichen Fahrzeugen (ggf. auch zu unterschiedlichen Zeiten) abgeholt. Auf öffentlichem Grund (z. B. Der Recyclinghof in Augsburg-Mittleres Moos - Öffnungszeiten. Gehweg) den Sperrmüll bitte so bereitstellen, dass er keine Gefahr für öffentliche Sicherheit, Fahrzeuge und Fußgängerinnen und Fußgänger darstellt.
Die kostenlose Entsorgung ist auf haushaltsübliche Mengen beschränkt. Die Anlieferung größerer Mengen muss vorab telefonisch unter 0821-3244814 abgestimmt werden. Weitere Annahmebedingungen der Wertstoffhöfe finden Sie hier. Bauschutt und Grünabfälle Reiner Bauschutt kann von Privatpersonen an der Kleinmengenannahmestelle Augsburg gegen Gebühr entsorgt werden. Die Anlieferung der Abfälle ist nur mit PKW´s (bis 2, 8 Tonnen) zulässig. Weitere Annahmebedingungen und eine aktuelle Preisliste finden Sie hier. Grünabfälle in kleinen Mengen (Kofferraumfüllung) können auf dem Wertstoffhof Augsburg Johannes-Haag-Straße angeliefert werden. Sperrmüll augsburg öffnungszeiten terminvereinbarung. Für größere Mengen steht der Wertstoffhof Augsburg Oberer Auweg zu Verfügung. Kontakt Telefon: 0821-707218 Fax: 0821-7499236 E-Mail: Mail Wertstoffhof Oberer Auweg