Die Schoko Banane Haferflocken Muffins als vegane Variante zum Frühstück Ich bin auch ganz verliebt in die süßen Papierförmchen, die in der Brotdose ganz zauberhaft aussehen, wenn sie mit zum Frühstücken ins Büro genommen werden. Ich habe diese liegen gehabt und direkt neue bestellt, ich hoffe, wenn diese bei mir eintreffen, sind es die gleichen, denn ich kann mich leider nicht erinnern, wo ich die Förmchen her habe. Schoko Banane Haferflocken Muffins - Frühstücksmuffins ohne Zucker Vorbereitungszeit 10 Minuten Zubereitungszeit 25 Minuten Arbeitszeit 35 Minuten Portionen 11 150 g feine Haferflocken 2 große reife Bananen 150 Mandelmilch alternativ geht natürlich auch Kuhmilch o. ä. Haferflocken muffins ohne zucker w. 40 g weiche Butter 1 Ei 100 g gemahlene Nüsse/Mandeln 3 EL Backkakao 2 TL Backpulver 2 TL Natron 3-4 EL dunkle Schokodrops z. Zuckerfrei und vegan von Xucker etwas gemahlene Vanille eine Prise Vanille- Salz bei Bedarf etwas Agavendicksaft Die Haferflocken im Multizerkleinerer etwas zerkleinern. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerstampfen.
Da die beiden aber nur ein kleines Stück bekommen, bleibt oft genug über um damit leckere Rezepte auszuprobieren. Und da es hier auf dem Blog einfach schon viel zu lange keine gesunden Kuchen zum Frühstück mehr gab, habe ich beschlossen leckere Schoko-Bananen Muffins mit Haferflocken zu backen. Ich habe die Frühstücks Muffins ohne Zucker zubereitet, wem sie dann nicht süß genug sind, kann noch etwas 50 g Agavendicksaft hinzugeben. Mir persönlich hat die Süße ausgereicht, es sollte ja ein gesundes Frühstück werden. Haferflocken muffins ohne zucker in german. Und die Schoko Banane Haferflocken Muffins sind super easy zu backen, sehen mega lecker aus und sind auch für Kinder perfekt, weil Sie nach leckeren Schokomuffins aussehen. Für die Schokodrops habe ich eine zuckerfreie Variante gewählt. Und die Schokodrops von Xucker sind super zum Backen geeignet und schmelzen leicht bei den hohen Temperaturen und bekommen dieses wunderbaren appetitanregenden Glanz an der Oberfläche. Gut verpackt halten sich die Muffins auch gut ein paar Tage, wenn sie nicht bereits am ersten Morgen alle aufgefuttert werden.
Ich verwende gerne Himbeeren oder auch Blaubeeren. Haferflocken *-Muffins ohne Zucker mache ich gerne mit Heidelbeeren oder Blaubeeren. Erste sind etwas säuerlicher, letztere angenehm süß. Verteile den Teig gleichmäßig auf Muffin-Förmchen. Nutze am besten Silikonformen, denn aus diesen kannst Du die Muffins später leichter lösen. Backe die gesunden Haferflocken-Muffins bei 190° für 25 Minuten im Ofen. Superfood Leinsamen Ein Leinsamen * ist zwar nur 5 Millimeter groß, aber vollgestopft bis oben hin mit Nährstoffen. Dennoch sind Leinsamen * über Jahre in Vergessenheit geraten. In der Zwischenzeit haben Chiasamen * ihr Debut gefeiert und sind aus keiner hippen Bowl mehr wegzudenken. Haferflocken muffins ohne zucker cu. Leinsamen jedoch können es locker mit dem mexikanischen Exportschlager aufnehmen. Da Leinsamen sogar hierzulande wachsen, verfügen sie darüber hinaus auch noch über eine bessere Ökobilanz als die Samen aus Lateinamerika. Hinzukommt, dass der Ursprung von Chia-Samen häufig unbekannt ist. Des Weiteren sind selbst Bio-Produkte häufig mit Pestiziden, Mineralöl und anderen Schadstoffen belastet.
Jedoch gibt es sehr viele Menschen, die unter Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten leiden. Genau für die zeigt Veronika auf ihrem Blog Carrots for Claire Alternativen auf. " Gesund backen ist Liebe "* heißt ihr Buch, dass wir dir heute vorstellen wollen. Darin finden sich unzählige Rezept ohne raffinierten Zucker und Weißmehl. Denn das ist für Veronika ihre Art des gesund Lebens, der besonders auch ihrer kleinen Tochter Clair gut tut. Unsere Meinung zu: Gesund backen ist Liebe Das Buch ist wunderschön gestaltet und beinhaltet viele tolle Rezepte, tolle Rezeptfotos und sehr viel Inspiration. Du weißt ja, dass wir in unserem Haushalt nicht unbedingt auf Weißmehl verzichten, dennoch sind die Rezepte größtenteils absolut breifrei und Kleinking-geeignet. Haferflocken-Muffins ohne Zucker » Entzuckert. Veronika zeigt, dass es nicht immer Unmengen an Zucker sein müssen. Dabei ersetzt sie nicht einfach den Zucker 1:1 sonder setzt auf verminderte und dezente Süße, die stets aus Ahornsirup, Dattel oder auch Reissirup kommt. Durch K habe ich gelernt, dass es wirklich nicht immer Zucker sein muss, sondern dass auch mit natürlicher Süße aus Obst oder Datteln ein Kuchen wunderbar schmecken kann.
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Die restlichen Zutaten bis auf die Kokosraspeln dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Fügen Sie Apfelbrei, Haferflocken und Leinsamen hinzu — der gesunde Teig für Ihre saftigen Frühstücksmuffins ist fertig. Die Banane schälen und mit einer Gabel pürieren.
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