Oder einfach Glück. Mit einem Zahnstocher lassen sich noch marmorierte Muster in die Suppe ziehen. Die Suppe sofort mit Brotchips, Gemüsechips und Kresse garnieren und heiß servieren. Fertig ist die Selleriecremesuppe mit Roter Beete. Praktische Küchenhelfer für dieses Rezept ( *): Die mit Sternchen ( *) gekennzeichneten Verweise sind Provision-Links. Wenn du auf so einen Link klickst und etwas einkaufst, bekomme ich dafür eine kleine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Auch sehe ich nicht, was du kaufst. ( Wieso Werbung? ) Und hier das Rezept noch einmal zum Ausdrucken: (Wenn dich die Anleitungsfotos -falls vorhanden- stören, klicke sie einfach mit dem durchgestrichenen Kamerasymbol weg. ) Selleriecremesuppe mit Roter Bete Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Arbeitszeit 50 Min. Selleriecremesuppe - kochen-macht-freude. Gericht Suppe, vegetarisch Land & Region Deutsch Portionen 4 Personen Kalorien 215 kcal Für die Selleriecremesuppe: 100 g Knollensellerie 100 g Petersilienwurzel 750 ml Gemüsebrühe 2 EL Butter 1 EL Mehl 100 g Sahne (Werbelink) weißer Pfeffer (ganz) frisch gemahlen Salz so nach Gefühl Für die Selleriesuppe: Den Sellerie und die Petersilienwurzel schälen und in Würfel schneiden.
geflschte Champignoncremesuppe;-) Selleriecremesuppe Man nehme: 1 Sellerieknolle 1 Liter Wasser 1 halber Teelffel Salz 30 Gramm Butter 40 Gramm Mehl 1-2 Esslffel Zitronensaft 1 Prise Zucker je nach Geschmack auch noch: 1/8 Liter Milch oder Sahne 1 Ecke Schmelzkse Zubereitung: Fr die Selleriecremesuppe, zuerst die Sellerieknolle in Scheiben schneiden und schlen. Die Selleriescheiben in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 20 Minuten lang auf niedriger Stufe kochen lassen. In der Zwischenzeit in einem zweiten Topf die Butter schmelzen und das Mehl darin glasig rhren. Mit einer Schpfkelle nach und nach Kochwasser von dem Sellerie in die Mehlschwitze rhren. Immer erst die Brhe zu Mehlbrei rhren, bevor man weiteres Kochwasser zufgt. Nach 20 Minuten, wenn die Selleriescheiben weich sind, sie komplett aus dem Kochwasser heben und die Suppe auf ca 1 Liter Kochwasser auffllen. Lea Linster: Selleriesuppe: Eine für alle | BRIGITTE.de. Die untersten Selleriescheiben sind meistens die weichsten, da sie bis zuletzt im Wasser kchelten. Mit diesen anfangen, 250 - 300 Gramm Sellerie abzuwiegen.
Zutaten Allgemein: 1. Schritt Den Sellerie schälen, in Scheiben schneiden, sofort in 1 Liter Wasser geben, damit sie nicht braun werden, auf Stufe 3 zum kochen bringen und auf Stufe 1 fertiggaren, dann im Mixer pürieren oder durch ein Sieb streichen. 2. Schritt Von Fett, Mehl und Selleriebrühe eine Grundsuppe bereiten. Nach dem Durchkochen Milch oder Sahne angießen und mit Gewürzen abschmecken. Leckere Ideen Apfel-Selleriecrémesuppe 35 Min. Würzige Selleriecremesuppe 45 Min. Selleriecremesuppe mit Schinken 30 Min. Apfel-Selleriecrémesuppe 35 Min. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Veganer Couscous-Salat 25 Min. Schnitzel in Parmesanhülle mit Gurken-Kartoffelsalat 70 Min. Selleriecremesuppe mit sahne youtube. Pilze in Sahne 20 Min. Veganer Couscous-Salat 25 Min. Und noch mehr Quark (Grundrezept) 40 Min. Avocado-Risotto mit Radicchio geeignet für den Thermomix® 30 Min. Mango-Eis 10 Min. Quark (Grundrezept) 40 Min. Mango-Eis 10 Min.
Sellerie putzen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Petersilie waschen trocken schütteln und abzupfen. Toastbrote würfeln. In einem Topf Olivenöl ( 4 EL) erhitzen und die Selleriewürfel mit den Zwiebelwürfeln darin kräftig anbraten, mit der Hühnerbrühe ( 1, 2 Liter / 6 TL instant) ablöschen/angießen und mit geschlossenen Deckel ca. 10 Minuten köcheln/kochen lassen. Die Hälfte der Brotwürfel in die Suppe geben und weitere ca. Parmesan ( 60 g) in die Suppe geben und alles fein pürieren. Mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen), bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen) und Muskat ( 1 kräftige Prise) würzen. 2 Kellen von der Suppe herausnehmen und mit der gezupften Petersilie durchmixen. Die Sahne in die übrige Suppe unterheben. Die restlichen Toastbrotwürfel in einer Pfanne mit Olivenöl ( 3 EL) geben und kräftig anrösten. Die helle Suppe in Suppenschalen füllen. Selleriecremesuppe mit sahne en. In die Mitte Die grüne Suppe geben und mit einem Holzstab dekorativ verteilen. Die gerösteten Brotwürfel auf die Suppe legen und servieren.
Eine schnelle, einfache und sehr leckere Selleriecremesuppe ohne großen Aufwand. Zutaten 1 Sellerieknolle ca. 1/4 l Fleischbrühe 1 Becher süße Sahne ca. 1/4 l Milch Salz schwarzer Pfeffer Muskat 1 Prise Zucker Zubereitung Die Sellerieknolle schälen und würfeln und mit der Brühe zusammen aufsetzen und weich kochen. Mit dem Pürrierstab pürrieren, die Sahne dazu geben, mit Salz, der Prise Zucker, etwas Pfeffer und etwas Muskat abschmecken. Selleriecremesuppe ( Ein sehr, sehr leckeres Süppchen ! ) - Rezept mit Bild - kochbar.de. Nochmals erhitzen und Milch zugeben, bis die Suppe die gewünschte Konsistenz hat. In schönen Suppentellern anrichten und servieren. Tipps Nehmen Sie keine Fertigbrühe, sondern eine gute, selbst gemachte Rinderbrühe, Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe. Dosieren Sie Pfeffer und vor allem Muskat sehr sparsam, sie sollen den Sellerie dezent begleiten und sich nicht geschmacklich in den Vordergrund drängen. Es ist erstaunlich, wie viel Flüssigkeit man zusetzen muß, damit es kein Selleriepürree wird, sondern eine Suppe. Nehmen Sie nicht zu viel Sahne, das wird dann zu mächtig.
2. Inzwischen den Staudensellerie waschen, putzen und klein schneiden. Die Staudenselleriestückchen in der restlichen Butter andünsten, salzen, pfeffern, mit der übrigen Gemüsebrühe aufgießen und zugedeckt weich garen. Das Weißbrot in Würfel schneiden und diese in der Butter goldbraun braten. Selleriecremesuppe mit sahne program. Aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen. Die Sahne zur Sellerie-Kartoffel-Mischung gießen, die Suppe pürieren und mit Muskat abschmecken. Den Staudensellerie ohne weitere Flüssigkeitszugabe fein pürieren. Die Suppe in Tassen geben, je einen Löffel voll Staudenselleriepüree darauf geben und mit Selleriegrün und Croutons garnieren.
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