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Aufgrund des Fettgehalts, des Salzgehalts und des Aromas wird Bacon als eine klassische Ergänzung bei der Zubereitung von Fleisch-, Geflügel- und Gemüsegerichten betrachtet, und ein Artikel würde nicht einfach einem solch wunderbaren Produkt gegenüber respektlos sein. In den Rezepten werden wir als nächstes eine Vielzahl verschiedener Gerichte betrachten, die mit Hilfe von Speck im Ofen zubereitet werden können. Kartoffeln mit Speck im Ofen Zutaten: Kartoffeln - 1, 5 kg; Salz - nach Geschmack; Speck - 180 g; Olivenöl - 2 EL. Löffel; geriebener Käse - 1/2 EL; Knoblauch - 2 Gewürznelken; Petersilie - 1/4 EL. Vorbereitung Kartoffeln gehören mir und werden halbiert oder viertelt. Setzen Sie die Knollen in einen Kochtopf und gießen Sie kaltes Wasser. Nach dem Kochen das Salz gießen und die Kartoffeln kochen, bis die Stücke mit einem Messer leicht durchstochen werden können. Während die Kartoffeln gebraut werden, wird der Speck in Würfel geschnitten und gebraten, bis das Fett nicht mehr da ist.
Auf den Boden des Backblechs Apfelwein, Brühe und Essig geben, alles 35 - 40 Minuten in den Ofen geben. Analog wird Schweinefleisch auch im Ofen mit Speck zubereitet, obwohl die Zubereitung etwa 45-50 Minuten dauert. Champignons im Speck im Ofen Zutaten: Champignons - 500 g; Knoblauch - 2 Gewürznelken; Hartkäse - 240 g; Speck - 500 g; Butter - 4 EL. Löffel; Olivenöl; Salz, Pfeffer. Vorbereitung Wir verteilen Champignons und Knoblauchköpfe auf einem geölten Backblech. Alle 20-25 Minuten bei 200 ° C backen. Das Fleisch von den gebackenen Knoblauchzehen auspressen und mit Salz und Pfeffer zerreiben. Auf den Boden der Kappe jedes Pilzes eine Scheibe Öl, ein wenig Knoblauch und geriebenen Käse, wickeln Sie die Pilze mit Speck und befestigen Sie den Zahnstocher. Noch 20-25 Minuten bei 180 ° C backen. Bereiten Sie die Aubergine im Ofen mit Bacon in der gleichen Weise vor. Zuerst die Auberginenstreifen 15-20 Minuten im Ofen backen, dann mit Knoblauch und Butter einfetten, den Käse und eine Scheibe Speck legen, alles mit Rollen rollen und mit einem Zahnstocher fixieren.