Eine Auflaufform Lasagne (ca. 25x40 cm) reicht bei uns für 4-6 Personen (je nach Hunger). Da wäre dann ungefähr Essen für 12-14 Personen, wobei da keine riesigen Esser dabei sein dürften und hinterher alles leer ist. Mir wäre das auch etwas knapp. Man muss ja nicht Mengen übrig haben, aber mich komplett leeressen lassen, das mag ich nicht. Mitglied seit 29. 07. 2008 4. 686 Beiträge (ø0, 93/Tag) ich persönlich finde das Ganze auch relativ knapp bemessen. Ein Blech Pizza mehr würde sicher gut tun. Dazu eventuell noch Salat und Nachspeise!? LG Mitglied seit 10. 2007 2. 50 cm Durchmesser Pizza - 20 Personen - wie viele Pizzen (Erfahrungen, menge). 489 Beiträge (ø0, 46/Tag) also 3 Bleche Pizza und 1 Blech Lasagne fände ich o. k., insgesamt also 4 Bleche (schon erwähnt). Dazu noch einen einfachen grünen Salat für den "Guck" auf dem Tisch. Reste lassen sich einfrieren aber es macht keinen guten Eindruck, wenn nachher alles ratzeputblankgeleckt ist, sieht immer bischen ärmlich aus. Liebe Grüße von souzel Mitglied seit 19. 10. 2006 16 Beiträge (ø0/Tag) Ja alles klar alles klar, schon gebongt Es ist ein zusätzliches Blech bestellt und es gibt auch noch ein grünen Salat habt Dank für die zahlreichen Antworten und ein schönes WE.
k=1 bis 20 * Personenanzahl / 2 so 4-5 wenn alle normale Portionen essen
Die Dicke des Belags spielt auch immer eine große Rolle. Zutaten auf der Pizza, die stark sättigen, haben zur Folge, dass weniger gegessen wird, sodass ein Blech selbstgemachter Pizza wieder für mehr Menschen reichen wird. Wer zusätzlich zu der Pizza auch noch andere Speisen serviert, der wird auch mit weniger Pizzateig auskommen. So kann daneben vielleicht ein italienischer Vorspeisenteller gereicht werden, mit Oliven, getrockneten Tomaten, usw. Dazu ein frisches, aufgebackenes Brot. Auch hier muss damit gerechnet werden, dass weniger von der Pizza gegessen wird. Grobe Orientierung an der Menge des verwendeten Mehls Um einen groben Überblick zu haben, wie viel Mehl für den Teig gebraucht wird, hier einmal eine kleine Tabelle, die genau dieses verdeutlichen soll: Personen Mehl, in Gramm 1 Person 125 2 Personen 250 4 Personen 500 6 Personen 750 8 Personen 1000 Grob gesagt kann damit gerechnet werden, dass ein Blech also für 3 erwachsene Esser reicht. Wieviel familienpizza für 20 personen met. Als kleiner Tipp sei noch gesagt, dass dann, wenn mehrere Backbleche im Ofen sind, diese nicht gleichmäßig backen.
Die Backzeit muss entsprechend angepasst werden und sollte die Position des einzelnen Blechs im Ofen immer mal wieder gewechselt werden. Nur dann erhalten alle Pizzen die gleiche Bräune und sind schön knusprig. Und sollte etwas von der Pizza übrig bleiben, dann schmeckt diese am nächsten Tag auch noch sehr gut! Pizzateigrezept für eine Person Das Pizzateigrezept, welches als Grundrezept immer wieder zu finden ist, reicht für 3 – 4 Personen aus. Wie viel Pizza braucht man für 14/15 Personen? (essen, Party, Lebensmittel). Es kann ein gutes Backblech damit gefüllt werden, welches dann entsprechend für die Personenanzahl ausreicht. Beachtet werden muss, dass es sich immer um grobe Schätzungen handelt, da nicht jeder den gleichen Hunger haben wird. Das Grundrezept sollte daher, wenn die Pizza für eine Person zubereitet wird, durch vier geteilt werden. Demnach ergeben sich pro Person durchschnittlich folgende Mengenangaben: 125 Gramm Mehl, 65 ml Wasser, 3 Gramm Hefe oder ¼ Paket Trockenhefe, etwas Salz 1 Esslöffel Olivenöl Der Pizzateig muss wie immer gut durchgeknetet werden, bevor er zum Ruhen gestellt wird.
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