Wir wünschen Ihnen viel Spaß! Bon Appetit! Zutaten für Falafel Rezept Zubereitung von Falafel Rezept 1 Die Kichererbsen, die Petersilie, die Frühlingszwiebel, da rote Paprikapulver, 1/2 TL Kumin, 1 TL Backpulver und etwas Salz im Standmixer vermischen. 2 Aus der Mischung kleine Bällchen formen und für ca. 2 Minuten von jeder Seite anbraten, Falafel selber machen – Hilfreiche Tipps und Tricks Verwenden Sie am besten vorher eingeweichte und getrocknete Kichererbsen. Gesunde Spinat Gemüse Falafel aus dem Ofen ⋆ Miss Broccoli. Sie sollten beachten, dass Kichererbsen aus der Dose das Risiko von Zerfallen der Falafelbällchen erhöhen. Bevor Sie die Falafelmischung zuzubereiten beginnen, sollten Sie überschüssige Feuchtigkeit von den eingeweichten Kichererbsen entfernen. Das gelingt mit einfachem Tupfen oder mit einer Salatschleuder. Wenn Sie flauschigere Bällchen haben wollen, können Sie ein bisschen Backpulver hinzufügen. Das ist jedenfalls kein Muss. Auch ohne Backpulver können Sie leckere Falafel machen. Bevor Sie die Falafel braten, können Sie sie für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die kleinen Kichererbsenbällchen sind ein toller Snack für zwischendurch Ihr braucht folgende Zutaten: Für die Falafel: 300 g Kichererbsen 2 Frühlingszwiebeln 1 EL gehackte Petersilie 1 Knoblauchzehe 1 TL Salz 1 TL Chiliflocken 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL Backpulver 4 EL Mehl 1 Flasche Öl zum Frittieren (z. B. Maisöl) Für die Sauce 150 ml Tahin (Sesammus) 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel 1/2 TL Cayennepfeffer 1/2 TL Salz 1 EL Zitronensaft ca. 6 EL Wasser 1. Wieg die Kichererbsen ab und weiche sie über Nacht, für mindestens 12 Stunden in Wasser ein. 2. Wasch die Kräuter und die Frühlingszwiebeln. Letztere schneidest du in feine Ringe. Schäl die Knoblauchzehe. Diese hackst du klein. 3. Gieß die Kichererbsen ab. Gib alle Zutaten für die Falafel in eine Schüssel. Mit dem Pürierstab zerkleinerst du sie. Achte darauf, dass die Masse nicht matschig wird. 4. 3799512748 Kichererbsen Mit Rezepten Fur Hummus Falafeln Und. Aus der Masse formst du viele kleine Bällchen. Lege sie für 20 Minuten ins Gefrierfach oder für ein paar Stunden in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit kannst du die Tomaten und den Salat waschen sowie die Sauce zubereiten.
5 Minuten frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Mit Ayran, frischem Salat oder Couscous-Gemüse servieren. Variante: Ohne Holzgabeln klassisch als Kugeln frittieren. Tipp Zur Herstellung der Pops eignet sich auch ein Fondue-Set. Allergene: Ei, Sesam, Gluten, Milcherzeugnis, Zutatenliste für Brühe auf Allergene prüfen. Türkisches Erfrischungsgetränk ganzjährig/vegetarisch Für 10 Kinderportionen ·~5 Min. 750 g türkischer Joghurt · 750 ml Wasser · Salz Alle Zutaten aufmixen und leicht salzen. Variante: Statt türkischen Joghurts kann auch normaler Naturjoghurt mit Sauerrahm im Verhältnis 3:1 verwendet werden. Ebenfalls lecker: etwas gehackte Petersilie untermischen. Starke Kinder in Kita und Schule - Presse - Thieme Gruppe. Tipp Schmeckt zu orientalischen Gerichten und Rohkost. Allergene: Milcherzeugnis
Idee, Rezept und Fotos:
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