Daher freue ich mich sehr, wenn du dieses Rezept auch einmal ausprobierst! Sei fair, iss fair! Alles Liebe, Cordula
Die Okraschoten binden außerdem Cholesterin, Giftstoffe, Fette und Bakterien im Darm und werden ausgeleitet. So wird die Verdauung wird reguliert. Pflanzliche Schleimstoffe fördern deine Darmgesundheit Typisch für Okra sind die pflanzlichen Schleimstoffe, die beim Kochen entstehen. Einige Menschen mögen daher dieses Gemüse nicht so gerne. Doch diese Schleimstoffe haben eine besonders heilsame Wirkung. Deine Darmflora wird von den pflanzlichen Schleimstoffen regeneriert. Auch bei Magen-Darm-Beschwerden kann Okra daher sehr wirksam sein. Vielseitiger Einsatz der Schote Okra ist sehr vielseitig in der Küche einsetzbar. Es kann roh, beispielsweise im Salat, gegart in Suppen und Eintöpfen oder gebraten werden. Beachte dabei das Gemüse bei niedriger Hitze und so kurz wie möglich zu garen, denn so werden die Schleimstoffe aktiviert und geben dem Gericht eine schöne Bindung. Ich liebe Afrikanische Küche. Afrikanischer eintopf vegan mania. Ich habe Okra durch meinen Mann kennengelernt gelernt. In Nigeria ist Okra ein essenzieller Bestandteil des Speiseplans.
Für meinen Mann ist afrikanisches Essen Soulfood und somit ein wichtiger Bestandteil, um sich wohlzufühlen. Daher werden bei uns, was afrikanische Lebensmittel betrifft, auch Ausnahmen bezüglich Regionalität gemacht. Dennoch bleibt Regionalität ein wichtiges Thema für uns. Einige "afrikanische" Lebensmittel werden mittlerweile auch schon in Österreich angebaut. Afrikanischer Eintopf Vegan Rezepte | Chefkoch. Hierzu zählt beispielsweise die Süßkartoffel. Diese Entwicklung finde ich super. In Nigeria wird "Okro Soup" traditionell mit Fleisch und oder Fisch gekocht. Ich habe eine vegane Variante kreiert, die meinem Mann und unseren Kindern mindestens genauso gut schmeckt. Rezept für Afrikanischen Okra Eintopf 5 große Portionen Zutaten: 500g Okra 2 kleine Zwiebeln 150g Champions 5 Karotten 2 Tomaten 200g geräucherter Tofu 1 Hand voll getrocknete Tomaten 100g Spinat (frisch oder Tiefgekühlt) 2 Liter Gemüsebrühe Chili, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Thymian Salz Zubereitung: Okra, Champignons, Tomaten und Karotten gut waschen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
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