Gyoza mit Garnelen-Gemüse-Füllung Gyoza (Jiǎozi) sind lecker gefüllte japanische Teigtaschen (Potstickers). Die asiatischen Dumplings werden traditonell mit Gemüse, Fleisch oder Fisch gefüllt und werden zuerst angebraten und dann gedämpft. Einfach super lecker! Check out this recipe Drucken Gericht Appetizer, Vorspeise Land & Region Asien, Japanese Portionen 50 Teigtaschen Zutaten 2 Packungen Dumpling Blätter / Gyoza Teigplatten (ca. 50 Stück, tiefgefroren oder aus der Frischetheke) 1 Karotte (ca. 130 g) 1 Wurzelpetersilie (ca. Teigtaschen mit garnelen en. 130 g) 180 g Spitzkohl 1 Stängel Staudensellerie (ca. 100 g) 5 Champignons 10 g frischer Ingwer 180 g Garnelen 1 rote Zwiebel (ca. 60 g) 1-2 Knoblauchzehen 1 Schuss Fischsauce 1 Schuss Sojasauce 1 TL Siracha (optional) Sesamöl Wasser zum dämpfen und als Klebemittel für die Teigplatten Gyoza-Sauce (gekauft oder selbstgemacht) Gyoza Sauce 2 EL Sesamöl 4 EL Reisessig oder Zitronensaft 4 EL Sojasauce 2 Prisen Zucker frischer Koriander Chiliflocken oder Siracha optional Anleitungen Ich kaufe fertige Dumpling-Blätter im Asia-Geschäft.
Dann ganz nebenrein die 2. Blütenblatt gleich falten, teil von der 1. Blatt wieder zusammen falten. Wie so was bis die andere Ende. 3) Die Pfanne mit 1 EL Öl erhitzen, die Teigtaschen reinlegen, mit mittlerer Hitze braten. Wenn die untere Seite hellbraun angeröstet ist, die Teigtaschen umdrehen. 馅饼 Gebratene Teigtaschen mit Zucchini-Garnelen-Eier Füllung. Wenn die beiden Seiten eine schöne goldene Farbe bekommen haben, sind die Xian Bing fertig! Guten Appetit!
10 Minuten dämpfen. Nach Belieben mit Chili- oder Sojasauce servieren.
7. Zwischenzeitlich den restlichen Knoblauch abziehen, durchpressen und mit dem Honig, der Sojasauce, dem Öl, dem Zitronensaft, Ketchup und Schnittlauch verrühren. Abschmecken. 8. Die Sauce auf Teller verteilen, die Säckchen darauf setzen und sofort servieren.
Backpapier zuschneiden, Löcher einstechen und in ein Bambuskörbchen (etwa Ø 23 cm) legen. Papier dünn mit Öl einstreichen. Die Hälfte der Teigtaschen daraufsetzen. Korb schließen und auf einen passenden Topf mit kochendem Wasser stellen. Teigtaschen 12-15 Minuten gar dämpfen. Restliche Teigtaschen wie beschrieben ebenfalls dämpfen und frisch servieren. Gyoza mit Garnelen-Gemüsefüllung - Home and Herbs. Tipp Man kann auch gleich die doppelte Menge zubereiten und die rohen Teigtaschen auf einem Tablett einfrieren. Zum Servieren die Taschen etwa 20-25 Minuten dämpfen.
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