Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 325 g Gemüsezwiebel 750 Möhren 100 geräucherter durchwachsener Speck 1, 5 kg magerer Schweinenacken im Stück 1 Dose(n) (850 ml) Champignons (ganze Köpfe) 1, 2 Kartoffeln 4-5 EL Öl 3-4 Lorbeerblätter Salz schwarzer Pfeffer Edelsüß-Paprika 2-3 Tomatenmark 50 Mehl geschälte Tomaten 1750 ml Gemüsebrühe (Instant) 4 (à 100 g) Wiener Würstchen oder Krakauer Prise Zucker 1/2 Bund Petersilie Schmand und Kümmel zum Garnieren Zubereitung 120 Minuten leicht 1. Zwiebel schälen und grob würfeln. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Speck fein würfeln. Fleisch waschen und würfeln. Gulaschsuppe für 10 Personen - Rezept mit Bild - kochbar.de. Pilze abtropfen lassen. Kartoffeln schälen, gründlich waschen und grob würfeln. Speck in einem großen Schmortopf knusprig auslassen. Herausnehmen. Öl im Speckfett erhitzen. Fleisch darin portionsweise kräftig anbraten. Gesamtes Fleisch und Speck wieder in den Topf geben. Lorbeer, Zwiebel, Möhren, Champignons und Kartoffeln zufügen. Kurz mit anbraten.
Das Gulasch mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und zusammen mit der Koriandercreme servieren. Restlichen gehackten Koriander darüberstreuen.
Dazu schmecken Knödel jeglicher Art, Kartoffeln oder Nudeln.
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