Schnelle Lieferung Versandkostenfrei ab 39 € (DE) 30 Tage Rückgaberecht Kostenlose Rücksendung (DE) Blog Rezepte für deinen Thermomix Thermomix-Rezept: Flammkuchen mit Lauch und Speck Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Heute haben wir einen leckeren Klassiker für euch: Flammkuchen. Der Teig ist im Nu fertig und muss nicht gehen, sondern nur eine halbe Stunde ruhen. Der dazugehörige Belag ist fix zusammengerührt beziehungsweise geschnippelt und kaum ist der Ofen heiß, können die Flammkuchen auch schon rein.
Nach diesem Rezept lässt sich die Elsäßer Spezialität auch zuhause nachbacken und der Flammkuchen mit Lauch eignet sich prima zur Gästebewirtung. Foto ildi_papp / Depositphotos Bewertung: Ø 4, 5 ( 763 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 150 g Crème fraîche Saure Sahne 2 Stg Lauch Stk Zwiebel, groß 0. 5 TL Salz 1 Prise Pfeffer Muskat 100 Speck Zutaten für den Teig 350 Mehl 25 Hefe, frisch ml Wasser, lauwarm Rezept Zubereitung Für den Teig das Mehl in eine große Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in die Hälfte des Wassers bröckeln, darin auflösen und in die Milde gießen. Dann etwas Mehl vom Rand mit in die Hefemischung rühren, die Schüssel abdecken und den Vorteig 15 Minuten gehen lassen. Anschließend das restliche Wasser sowie das Salz beifügen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Die Schüssel erneut abdecken und den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech leicht mit Öl einfetten.
Nun den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden und mit den Lauch vermischen. Zuletzt den Speck würfelig schneiden. Die Crème fraîche und die Saure Sahne in einer Schüssel glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Teig auf dem gefetteten Backblech ausrollen und mit der Masse bestreichen. Die Lauch- und Zwiebelringe gleichmäßig darauf verteilen und mit den Speckwürfeln bestreuen. Den Flammkuchen mit Lauch im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene ca. 10-15 Minuten backen und heiß servieren. Unsere Videoempfehlung Tipps zum Rezept Ein wenig Öl im Teig sorgt dafür, dass er später beim Ausrollen nicht reißt. Beim Kneten bildet sich Klebereiweiß, das den Teig geschmeidig macht. Je länger der Teig geknetet wird, umso geschmeidiger wird er. Unsere Empfehlung: Etwa 8-10 Minuten mit den Knethaken einer Küchenmaschine auf niedriger Stufe kneten. Rote Zwiebeln schmecken schön milde und bieten optisch einen hübschen Kontrast zum grünen Lauch.
Was koche ich heute? Flammkuchen sind ein vielseitiges Gericht. Denn es muss nicht immer der klassische Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln sein. Es gibt eine Vielzahl an Variationen, die Sie unbedingt probieren sollten. So können Sie zum Beispiel saisolale Zutaten wie Spargel oder Pfifferlinge verwenden. Außerdem können Sie mit dem Aufstrich experimentieren und zum Beispiel statt der Creme einmal unsere Tomatensauce oder auch ein Pesto testen. Probieren Sie außerdem unbedingt auch einmal einen süßen Flammkuchen. In unserem Flammkuchen-Rezepte-Bereich stellen wir Ihnen einige ausgewählte Ideen vor, die wir bereits getestet und für lecker befunden haben. Wir wünschen Ihnen jetzt viel Spaß beim Entdecken neuer Kreationen. Sie benötigen noch die passenden Utensilien? Alles notwendige Zubehör finden Sie neben unseren verschiedenen Teigböden sowie der Creme, Käse und Speck in unserem Shop. Stöbern Sie sich gerne einmal hindurch. Kreative Flammkuchenküche Kreativität in der Küche: Flammkuchen sind ein besonders vielseitiges Gericht, da sie nach den unterschiedlichsten Geschmäckern belegt werden können.
Der Flammkuchen ist fertig, wenn seine Ränder goldbraun sind. Besonders knusprig wird er beim Backen auf einem Back- oder Pizzastein, der auf den Boden des Backofens gelegt und direkt mit dem Ofen vorgeheizt wird. Der Flammkuchen hat geschmeckt? Dann lohnt es sich, ihn das nächste Mal mit dünn geschnittenen Kürbisscheiben und Rucola oder mit Birnenscheiben und Ziegenfrischkäse zu belegen. Ähnliche Rezepte Einfacher Flammkuchen Von diesem tollen Rezept für einen einfachen Flammkuchen wird die ganze Familie begeistert sein. Dabei wird der Teig mit Hefe zubereitet. Flammkuchen mit Feta und Walnüssen Dieses Rezept ist für einen gemütlichen Abend mit Freunden prima geeignet, denn die Flammkuchen mit Feta und Walnüssen passen hervorragend zum Wein. Flammkuchen Ist ein gemütlicher Abend geplant, dann ist das Rezept für diesen leckeren Flammkuchen perfekt. Es ist unkompliziert und das Ergebnis überzeugend. Flammkuchen mit Paprika Lust auf einen Flammkuchen mit Paprika, der schön knusprig und saftig ist?
Sieht das nicht zum anbeißen lecker aus? Ich hätte mich wirklich reinlegen können in den Flammkuchen. Mein Freund war mal wieder einkaufen und hatte nach Lust und Laune geshoppt. Einige Schnäppchen gemacht und sich wie ein Schneekönig darüber gefreut. Nach dem aufräumen und verstauen der Lebensmittel machte er sich ans schnippeln und vorbereiten. Als ich gefragt habe, was er macht, meinte er: "Heute gibts Flammkuchen Schatz! Du kannst schon mal den Teig vorbereiten. " Und ich sage Euch, der Flammkuchen ist super schnell gemacht und schmeckt sowas von frisch und lecker! Einfache Zutaten, einfache Zubereitung. So muss das sein! Einen Flammkuchen kann man im Grunde mit allem belegen, was einem schmeckt. Egal ob herzhaft oder süß. Im Prinzip fast so wie eine Pizza. Da wir den Flammkuchen so spontan gemacht haben, haben wir ihn auf einem Backbleck gemacht, noch besser wäre er natürlich auf unserem Pizzastein geworden. Ich glaube, da wird der Boden noch einen Tick knuspriger. Also unsere Pizzas werden darauf immer perfekt und schmecken fast so gut wie in Italien!
Der herzhafte Flammkuchen wird durch ein Glas Cidre optimal ergänzt Vorbereitung: Kochen: 30 mins Gesamt: 30 mins Menge: 2 200 g Mehl ½ Stück(e) Hefewürfel 125 ml Wasser ½ TL Salz 125 g Ricotta 60 g Speck 1 Stange Lauch 1 EL Olivenöl 1 mittelgroße(s) rote Zwiebel Für den Teig: Die Hefe zerbröseln, dann mit der Hälfte des Wassers verrühren. 15 Minuten stehen lassen. Mehl, Salz und restliches Wasser dazugeben und gründlich kneten. Teig zurück in die Schüssel und mit einem Geschirrtuch abdecken. 1 Stunde gehen lassen, dann ein zweites Mal kneten. Abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen. Teig auf Blech mit Backpapier auswalzen Für den Belag: Den Speck klein schneiden, Zwiebeln und Lauch in feine Ringe. Dann den Speck 2 Minuten in Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen. Lauch und Zwiebeln im Speckfett 3 Minuten braten. Den Ricotta auf dem Teig verteilen, diesen danach mit Speck, Zwiebelringen und Lauch belegen. 15 bis 20 Minuten bei 200 Grad backen. Kalorien: 492kcal Fett: 30g Kohlenhydrate: 71g Eiweiß: 24g
Telefonnummer des rztlichen Bereitschaftsdienstes zu folgenden Zeiten: Montag, Dienstag, Donnerstag: 18 - 8 Uhr des Folgetages Mittwoch, Freitag: 13 - 8 Uhr Sonnabend, Sonntag, Feiertag: 8 - 8 Uhr 05331-855 399 0 Die Notdienst-Praxis im Stdtischen Klinikum Wolfenbttel hat folgende ffnungszeiten: Mittwoch, Freitag: 15 - 20 Uhr Sonnabend, Sonntag, Feiertag, sowie Heilig Abend und Silvester: 9 - 12 und 15 - 20 Uhr Bundesweite Notdienstnummer: 116-117 (kassenrztlicher Bereitschaftsdienst) Bundesweite Rettungsdienst-Nummer: 112 (Notarzt, Rettungshubschrauber)
A wie Abstand halten Halten Sie Abstand zu anderen Personen. Der Abstand sollte mindestens 1, 5 Meter betragen. Besser sind 2 Meter. H wie Hygiene beachten Waschen Sie regelmäßig und gründlich Ihre Hände. Gerade nachdem man die Nase geputzt, geniest oder gehustet hat, sollte man auf eine umfassende Händehygiene achten. Niesen oder Husten Sie ausschließlich in die Armbeuge oder in ein Taschentuch, welches danach entsorgt werden soll. Vermeiden Sie es, sich mit den Händen ins Gesicht zu fassen. Verzichten Sie bei Begrüßungen auf Händeschütteln oder Umarmungen. Es ist nicht unhöflich, in dieser Zeit auf das Handgeben zu verzichten. Notdienste, Hilfe, Beratung / Stadt Wolfenbüttel. A wie Alltagsmaske tragen Tragen Sie eine Mund-Nasen-Bedeckung (Alltagsmaske) immer dort, wo es vorgeschrieben ist, sowie in der Öffentlichkeit wo der Mindestabstand von 1, 5 Metern nicht eingehalten werden kann. C wie Corona-Warn app Mit der Installation der Corona-Warn app auf Ihrem Smartphone können Sie die Gesundheitsämter beim Nachverfolgen der Kontakte unterstützen.
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G. ) Systemische Einzel-, Paar- und Familientherapeutin (A. F. S. ) Klinische Psychologin Dr. Léonie F. Kerper Diplom-Psychologin Valentina Korbankoleva Psychologische Psychotherapeutin Elfi Ebrecht Previous Next Medizinische Schwerpunkte Allgemeinanästhesie Regionalanästhesie Schmerztherapie Intensivmedizin Notfallmedizin Der klinische Schwerpunkt unserer Psychologen liegt auf der psychotherapeutischen Behandlung von Patienten mit chronischen Schmerzen. Notfallrettung - DRK Wolfenbüttel. Zudem betreuen sie konsiliarisch Patienten jeder Fachabteilung bei Bedarf mit.