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In der Zwischenzeit Schokolade mit den Händen zerbrechen. Dann Kondensmilch, Puderzucker, Schokolade, sowie Rum in den mittelgroßen Topf geben. Die Vanilleschote längs mit der Messerspitze aufschneiden und die Samenkörnchen von der Schote auskratzen. Danach die Vanillesammenkörnchen dazugeben sowie die ausgekratzte Vanilleschote. 16 Schokoladen Likör Rezepte - kochbar.de. Den mittleren Topf mit der Schoko – Kondensmilch – Mischung in den großen Topf mit kochendem Wasser stellen und das ganze unter gelegentlichem Rühren für etwa 10 Minuten langsam erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Die Vanilleschote entfernen und mit Hilfe des Trichters sofort in sterilisierte Flaschen abfüllen. Der Likör schmeckt noch besser, wenn er für ein paar Stündchen nach der Zubereitung durchgezogen hat. Wenn die Fläschchen abgekühlt sind, könnt ihr sie aufhübschen. Zum Beispiel mit Etiketten, Bändern und Waffelbechern. Den Schokoladenlikör kann man im Kühlschrank oder in einem kühlen, dunklen Ort bis zu einem Jahr im ungeöffneten Zustand lagern (getestet).
Tipp 6: Schokolikör selber machen – und richtig lagern Der Likör enthält zwar recht viel konservierenden Zucker und zudem ungefähr 20 vol. % Alkohol. Doch die Sahne ist leicht verderblich. Daher muss man den Schokolikör unbedingt im Kühlschrank lagern. Wichtig ist zudem auch das man die Flaschen vor dem Befüllen sorgsam mit kochendem Wasser desinfiziert hat. Dann hält er sich gekühlt und ungeöffnet ca. 14 Tage. Angebrochene Flaschen halten gekühlt jedoch nur gut 3 Tage. In den meisten Fällen wird der sündhaft malzige Likör aber gar nicht so alt. Das Beste zum Schluss: Genießen Ob pur und zimmerwarm oder auf Eis. Als Schuss im Kaffee oder als feine Dessertsoße auf Kuchen, Sahne sowie Eis. Der Schokolikör schmeckt immer und zudem zu jedem Anlass. Zudem eignet sich der Schokolikör auch als persönliches, selbstgemachtes Geschenk sehr gut. Schokoladenlikör | Resteverwertung - Bäckerina. Ebenso Minzsirup oder Rhabarbersirup. Sündhaft leckeren Schoko Likör wünscht euch das Selbstversorgerland! Bei Fragen sowie Anregungen freuen wir uns über deinen Kommentar.
Noch auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk? Dann habe ich ein Rezept für einen schnell gemachten Schokoladenlikör für euch im Angebot – als Mitbringsel für die Omi oder geliebte Schwiegermutter ist er ideal geeignet. Denn Schokolade geht bekanntlich immer. Ob fest oder flüssig, Schokolade ist ein Allzeit-Klassiker der schnellen und beliebten Geschenke. Statt eine Zartbitter-Schoki mit irgendweinen fancy Gewürzen oder Rosenblättern aus dem Edelkaufhaus zu verschenken, empfehle ich euch heute einen cremigen Schokoladenlikör. Ihr könnt ihn selbst anrühren, sofort mitnehmen und verschenken. Damit ist er auch geeignet als spontanes Verlegenheitsgeschenk. Schokoladenlikör selber machen es. Die Zutaten gibt es in jedem deutschen Supermarkt. Also Obacht, es folgt das Rezept für einen cremigen, fettreichen Schokoladenlikör: Zutaten 130 ml Korn 250 ml Sahne 250 ml Milch 130 ml Rum 150 Gramm Schokolade mit hohem Kakao-Gehalt 220 Gramm Zucker Zubereitung Schokolade mit Sahne und Milch auf kleiner Flamme erhitzen und dadurch zum Schmelzen bringen.