Cremiges und kalorienarmes Kartoffelgratin ohne Schnickschnack mit Sahne, viel Knoblauch und ordentlich Pfeffer. Leckere Beilage zu Fleisch, Fisch oder einem frischen und bunten Salat. Hättest du das gewusst: Das klassische Kartoffelgratin besteht nur aus Kartoffeln, Sahne und Gewürzen. Kein Ei. Und kein Käse. Keine Zwiebeln. Kein Schinken. Kein Extragemüse. Jede Zutat extra macht aus dem Gratin einen Auflauf. Auch gut! Aber wir bleiben heute beim französischen Original – dem "Gratin dauphinois". Gratinieren bedeutet übrigens, dass sich durch die Hitze im Ofen, die Kohlenhydraten aus der Kartoffel und das Eiweiss aus der Sahne miteinander verbinden und leckere Röstaromen entstehen lassen. Wenn die Oberfläche schön dunkel ist, dann ist das Kartoffelgratin besonders lecker! Um Kalorien zu sparen habe ich mir erlaubt, einen Teil der Sahne durch Milch zu ersetzen. So einfach das klingt – ich musste doch vier Gratins mit unterschiedlichen Sahne-Milch-Verhältnissen (mehr dazu in den Tipps unten) ausprobieren, um die richtige Balance zwischen Cremigkeit, Geschmack und Kalorienzahl pro Portion zu erreichen.
Foto: Rua Castilho/FC Schnell und einfach – das Kartoffelgratin ohne Milch ist ruck, zuck vorbereitet und schmeckt himmlisch! Die rohen Kartoffeln garen in einer Brühe mit Knoblauch. So wird das Gratin würzig und lecker. Zutaten Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln oder schneiden. Eine Auflaufform ausfetten und die Kartoffelscheiben darin dachziegelartig einschichten. Den Knoblauch schälen und zur Brühe pressen. Mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffeln gießen. Mit der Crème double bestreichen und im Ofen 50-60 Minuten goldbraun backen. Mit abgezupftem Majoran bestreut servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kartoffelgratin Rezepte Pfadnavigation Kartoffelgratin ohne Milch Nach oben
Wenn du weiche Kartoffelscheiben mit ein wenig Biss haben möchtest, dann kaufe vorwiegend festkochende Kartoffeln. Kalorienarmes Kartoffelgratin (super einfach und nur 5 Zutaten) Cremiges und kalorienarmes Kartoffelgratin ohne Schnickschnack mit Sahne, viel Knoblauch und ordentlich Pfeffer. Nährwerte pro Portion: 220 kcal - 25 g Kohlenhydrate - 5 g Eiweiss - 11 g Fett Portionen: 3 Portionen Zubereitungszeit: 1 Stunde 400 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 3 Zehen Knoblauch 100 ml Sahne 100 ml fettarme Milch (1, 5%) Salz und Pfeffer WERBUNG Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden oder mit einem Hobel in feine Scheiben hobeln. 400 g Kartoffeln Kartoffeln in eine Auflaufform geben. Den Knoblauch fein hacken oder pressen und zu den Kartoffeln geben. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Dann alles gut durchmischen. 3 Zehen Knoblauch, Salz und Pfeffer Sahne und Milch miteinander vermischen und über die Kartoffeln gießen. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken.
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Regenmantel Friesennerz war gestern, jetzt werden stilsichere Regenmäntel in gedeckten Tönen und skandinavischem Design getragen. Vorreiter ist das dänische Label Rains, das den Anspruch hat, funktionale Regenbekleidung mit gutem Design zu verbinden. Der Regenmantel wird somit zum modernen Teil, das man nicht nur einzig und allein wegen des Wetters anziehen möchte. Auch die schwedische Marke Stutterheim stellt hochwertige Regenbekleidung her, darunter natürlich auch Regenmäntel für Damen, Herren und auch Kinder. Daunenmantel & Steppmantel Ein Daunen- oder Steppmantel ist die etwas sportlichere Mantelvariante für die kalte Jahreszeit und verfügt weiterhin über Eigenschaften, wie eine hervorragende Wärmeisolierung bei gleichzeitig geringem Gewicht. Regenmäntel aus dänemark corona. Skandinavier lieben ihn deshalb im kalten und verschneiten Winter. Besonders "scandi" sind auch hier übergroße, eher kastige Modelle. Praktischerweise haben sie im Gegensatz zum Wollmantel auch häufig eine schützende Kapuze. Daunenmäntel sind eine größere Investition, während sich für das etwas kleinere Budget ein wattierter Steppmantel anbietet.