Den Jakobsweg, der tatsächlich durch die Weinberge des Winzers führt. Statt "Buen Camino" grüßen sich dort Pilger immer häufiger mit "Ultreia et Suseia", was man mit "immer weiter und höher" übersetzen kann. Dieser Ausruf stammt aus dem Mittelalter und wurde damals von pilgernden Mönchen verwendet. Jetzt kehrt diese Tradition auf den Jakobsweg zurück - und wird von Raúl Pérez als Zeichen eines großen Traditionsbewusstseins aufgegriffen. Mit dem 'Ultreia Saint Jacques' ehrt er zum einen Jakobus den Älteren, der als heiliger Schutzpatron über den nach ihm benannten Pilgerweg wacht. Wie man ausspricht ultreia et suseia | HowToPronounce.com. Zum anderen gibt hier die französische Namensversion aber zugleich Hinweise auf die Stilistik des Weins. Dieser könnte in so manch einer Blindprobe nämlich dank seiner raffinierten Eleganz für einen Pinot Noir aus dem Burgund durchgehen. Dass Raúl Pérez damit nicht zu viel verspricht, zeigen schon allein die 93+ Punkte, die man bei Robert Parker's Wine Advocate für diesen Best Buy springen lässt. Was für ein Wein!
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Tasting Note Violette Reflexe komplettieren hier optisch das tiefe Rubinrot des Weins. Wilde Erdbeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren prägen zunächst das Aromenspektrum in der Nase. Nach ein paar Minuten an der Luft kommen dann auch noch balsamische und mineralische Anklänge hinzu. Sehr delikat. Am Gaumen begeistern zunächst die Waldfrüchte, die von ebenso sehnigen wie geschmeidigen Tanninen getragen werden. Fein und energiegeladen zugleich, mit einem kraftvollen Körper. Ultreia et suseia übersetzung. Ein Hauch von Lakritz leitet das unglaublich intensive Finish ein. Passt zu Rindfleisch und würziger Käse wie Manchego sind eine echte Empfehlung zum 'Ultreia Saint Jacques'! Dank seiner Eleganz ist aber auch ein Thunfisch-Steak eine hervorragende Wahl. Bewertungen und Pressestimmen Robert Parker's Wine Advocate über das Weingut "Raúl Pérez has finished his new winery for his Ultreia St Jacques, and he vinified the 2019 there already. For the whites, they are moving toward 2, 500-liter oak foudres, slowly leaving from smaller oak containers, and they are doing something similar with the reds. "
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Ultreia - Lied der Pilger nach Compostela Pilger- und Lebenslied auf dem Jakobsweg Tous le matins nous prenons le chemin An jedem Morgen, da treibt's uns hinaus [Text u. Mel franzsich: Jean-Claude Bnazet Text dt: Maximilian Bogner nach Wolfgang Simon] jedem Morgen da treibts uns hinaus, jedem Morgen da heit es: Weiter! Und Tag um Tag da klingt der Weg so hell: Es ruft die Stimme von Compostell. Ultreia, E sus eia. Deus, adjuva nos! Der Weg auf Erde und der Weg des Glaubens - Aus ganz Europa fhrt die Spur schon tausend Jahr Zum Sternenweg des Charlemagne: Das ist, ihr Brder, unser Weg frwahr. ganz dahinten, am Ende der Welt, Herr Jakobus erwartet uns sehr! Ultreia et sussei - Deutsch-Latein Übersetzung | PONS. Seit ewger Zeit sein Lcheln ganz fest hlt die Sonne, wie sie sinkt in Finistre. nach J. Claude Bnazet (bersetzung von Wolfgang Simon) ----------------------------------------------------- les matins nous prenons le chemin, tous les matins nous allons plus loin. Jour aprs jour la route nous appelle, c'est la voix de Compostelle.
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