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Sonst wird das Fleisch hart und zäh – nicht lecker. Alles schon vorgekommen. Seit ich aber den PerfectCook Kochsensor von Boch ranlasse, wird die Gulaschsuppe immer perfekt. Gart dein Gulaschfleisch zart und saftig Das A und O für zartes Fleisch in deiner Gulaschsuppe? Die richtige Hitze. Denn das Fleisch darf nur sanft köcheln, nicht sprudelnd kochen. Sonst wird's zäh. Deswegen überlasse ich das meinem Bosch Induktionskochfeld der Serie 8. Sobald alle Zutaten im Topf sind, aktiviere ich den PerfectCook Kochsensor und lasse ihn die ganze Arbeit machen. Er reguliert automatisch die Temperatur im Topf. Übrigens kannst du ungarische Gulaschsuppe auch im Ofen zubereiten. Sobald alle Zutaten im Topf sind, Deckel auflegen und bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 2 Stunden schmoren lassen. 20 Minuten vor Ende der Garzeit Paprika, Kartoffeln und Chili hinzufügen und mit köcheln lassen. Noch mehr Lust auf wärmende Wintersuppen bekommen? Dann ist diese cremige Maronensuppe ohne Sahne genau das Richtige für dich.
Ungarische Gulaschsuppe nach Originalrezept | Simply Yummy Startseite Kochen Hauptgerichte Ungarische Gulaschsuppe - das Originalrezept Ungarische Gulaschsuppe ist ein Grund dafür, die kalten Monate im Jahr zu feiern. Ich liebe den Sommer, keine Frage. Aber ich mag eben auch den Herbst und knackigkalte Wintertage. Dann schmeckt ungarisches Gulasch als Suppe nämlich doppelt so gut. Und wärmt dich von Kopf bis Fuß so richtig auf. Zugegeben, der deftige Klassiker fällt ich Sachen Schnelligkeit etwas ab. Aber das ist gar nicht schlimm. Ungarische Gulaschsuppe ist eben etwas Besonderes – Slow Food vom Feinsten, sag ich dir. Und das schmeckst du auch! 3 entscheidende Zutaten für ungarische Gulaschsuppe Für eine richtig gute Gulaschsuppe braucht es nicht viel. Der Hauptdarsteller? Na, klar – Rindfleisch. Am besten durchwachsen, denn das macht die Fleischwürfel schön zart. Geeignet sind Stücke aus Wade, Hals oder Fehlrippe. In der Regel bekommst du Gulaschfleisch schon fertig vorbereitet beim Metzger.
Schon meine Mutter hat damals Gulaschsuppe mit Kartoffeln für uns gekocht. Ich erinnere mich noch ganz genau an den herrlich würzigen Geruch in der Küche und den warmen Topf auf dem Tisch. Die einfache Gulaschsuppe auf ungarische Art kannst du ganz einfach selber machen, egal ob für deine Liebsten zuhause oder für die große Runde mit 10 Personen. Du brauchst nur eine Handvoll frische Zutaten und nur einen einzigen Topf für die Zubereitung. Gulaschsuppe auf ungarische Art Das deftige, ungarische Gulasch schmeckt als Suppe gleich doppelt so gut, besonders an kalten und ungemütlichen Wintertagen. Dazu eine Scheibe frisches Baguette und die ganze Familie ist glücklich. Vier wichtige Zutaten für die ungarische Gulaschsuppe In die Original ungarische Gulaschsuppe kommt durchwachsenes Rindfleisch, das beim Schmoren richtig schön zart wird. Am besten besorgst du dir fertig geschnittenes Rindergulasch vom Metzger deines Vertrauens. Ich rechne pro Person mit etwa 150 Gramm Fleisch, bei Kindern mit etwas weniger.
Solltest du das Rezept nachkochen, mache doch ein Foto davon, und füge es unter meinem Pin bei Pinterest hinzu. Das wäre super, denn dann kann ich deine Version auch einmal sehen. Den Link zu meinem Pin findest du hier.