Dieses Tom Kha Gai Rezept ist: Authentisch Thailändisch Schnell und einfach gemacht Sehr variabel Auch vegan möglich Zu jeder Jahreszeit ein Genuss! Diese asiatischen Rezepte könnten dir auch gefallen: Wenn du diese Tom Kha Gai Rezept ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne einen Kommentar oder eine Bewertung. Dein Feedback ist sehr hilfreich für mich und andere Leser, die das Rezept ausprobieren möchten. Und wenn du ein Foto von deiner selbstgemachten Tom Kha Gai machst, dann verlinke mich bitte auf Instagram @nataliegoestasty damit ich deinen Beitrag nicht verpasse! Viel Spaß beim Nachkochen und lass es dir schmecken! Tom Kha Gai – Hühnersuppe mit Kokosmilch Diese thailändische Suppe namens Tom Kha Gai ersetzt mit Reis eine ganze Mahlzeit. Eine Tom Kha kann auch mit Fisch, Meeresfrüchten, Schweinefleisch und vegan mit Kichererbsen oder Tofu zubereitet. Diese köstliche Suppe ist schnell gemacht und lindert etwas das Fernweh! Rezept drucken Pin Rezept Vorbereitungszeit 10 Minuten Zubereitungszeit 25 Minuten Portionen 4 Personen mit Reis als Hauptgericht oder 8 Personen als Vorspeise Zutaten ▢ 50 g Galgant geschält und klein geschnitten.
4 Zutaten 4 Portion/en 4 cm Ingwer 1 rote Chilischote 1 Stängel Zitronengras 2-3 Spritzer Limettensaft 1 gestrichene Teelöffel Currypaste, scharf 400 g ungesüßte Kokosmilch, (1 Dose) 700 g Hühnerbrühe 400 g Hühnerbrustfilet 1 Möhre 200 g frische Champions 100 g Cocktailtomaten 100 g Bambussprossen 2 EL Sojasauce 1 gestr. TL Korianderpulver 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Tom Kha Gai - Hühnersuppe mit Kokosmilch (Thailand) - Ingwer schälen und Chilischote entkernen, beides in den "Mixtopf geschlossen" und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. - Zitronengras waschen, dritteln und im Mörser oder mit einem schweren Messergriff etwas zerquetschen und anschließend in den "Mixtopf geschlossen" geben. - Limettensaft, Currypaste, Kokosmilch und Hühnerbrühe hinzufügen und alles 10 Minuten/100 Grad/Stufe 1 aufkochen. - Unterdessen Hühnerbrust waschen, trockentupfen und in 2 cm große Würfel schneiden. Anschließend zu den anderen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und weitere 10 Minuten/100 Grad/Stufe 1 garen.
Die Hendlbrust in ca. ein Zentimeter breite und vier Zentimeter lange Streifchen schneiden. Die Kokosmilch erhitzen. Das Zitronengras, die Limettenblätter und den Galgant dazugeben. Die Kokosmilch bei mittlerer Hitze ohne Deckel zwei Min. leicht aufkochen lassen. Mit Wasser aufgießen und wieder aufkochen. Das Fleisch, die Schwammerln sowie die Paradeiser hinein geben und bei kleiner Temperatur, nicht zugedeckt weitere fünf Min. leicht köcheln lassen. Die Chilis, den Saft einer Zitrone und die Fischsauce in eine große Suppenschüssel geben. Die heisse Fleischbrühe hineingiessen, mit Koriander bestreuen und die Hendlsuppe mit Kokosmilch sofort servieren. Tipp Diese Rezept der Hendlsuppe mit Kokosmilch eignet sich hervorragend als erster Gang eines Asiatischen Abends. Anzahl Zugriffe: 1581 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Falafel-Burger mit Minzjoghurt und Babygurke Bandnudeln mit Wurstbrät Häuptel-Gemüse-Salat mit Buttermilchdressing Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Hendlsuppe mit Kokosmilch
Zwiebel und zerdrückten Knoblauch in 80 g Butter glasig dünsten, Lauch, Karotte, Sellerie, Tomaten- und Kartoffelwürfel zugeben, mit angehen lassen. Ganze Chilischote und Ingwer in Stücke schneiden, mitdünsten. Einige EL der Obstwürfel für die Garnitur aufheben, den Rest zum Gemüse geben, darin mit nochmals 20 g Butter anschwitzen, alles mit Currypulver bestäuben, mit Hühnerbrühe auffüllen. Currypaste einrühren, Orangensaft und Kokosmilch zugeben. Alles ca. 30 Minuten köcheln, bis alle Zutaten gar sind. Dann alles fein mixen, durch ein Sieb passieren. Halbsteif geschlagene Sahne unterrühren und mit Limonensaft, Salz, Cayennepfeffer und Kurkuma abschmecken. Restliche Obstwürfel in 20 g Butter anschwenken, auf Suppenteller verteilen, darauf je eine Tranche der Hähnchenbrust legen. Suppe angießen. Mit frischem Koriander garnieren. Anna Schwarzmann kocht im »Gasthof Widmann« in Überacker bei Maisach und schreibt neben Maria Luisa Scolastra, Christian Jürgens und Tim Raue für unser Kochquartett.
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