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Gerade wenn Sie aufwendige Torten backen und diese mit Fondant bedecken möchten, kommen regelmäßig diese Fragen auf: Auf welcher direkten Unterlage kann ich Fondant verwenden? Welche Tortenfüllungen vertragen sich mit Fondant, Marzipan und Co., damit diese sich nicht auflösen? Da Fondant hauptsächlich aus Zucker besteht, raten wir davon ab, diesen direkt auf feuchtem Untergrund, also Tortenfüllungen wie Sahne oder Buttercreme, zu verwenden. Denn durch die Feuchtigkeit löst sich die Zuckermasse langsam auf. Daher empfehlen wir Ihnen, die Torte mit Ganache oder Aprikotur zu überziehen, bevor Sie Fondant anbringen. 60 Tortenfüllungen-Ideen in 2022 | creme für torten, tortenfüllung, kuchen und torten. Dasselbe empfehlen wir auch für Marzipan. Verwenden Sie auf Tortenfüllungen wie Buttercreme oder Sahne am besten unsere Modellier- und Rollschokolade, denn diese verträgt sich auch gut mit einem feuchten Unterbau Ihrer Torte. Egal für welche Tortenfüllung Sie sich entscheiden – passende Rezepte für verschiedene Torten mit Füllungen erhalten Sie in unserer Rezeptwelt.
Du bist auf der Suche nach einem Rezept für eine fruchtige Füllung deiner deine Torte? Dann empfehlen wir dir unsere Erdbeer-Buttercreme: Sie passt nicht nur gut in die Sommerzeit, sondern ist – einmal gekühlt – sehr stabil. Sie eignet sich deswegen auch wunderbar als Füllung für Fondanttorten. Fondant-Torten selber machen: So gelingen sie | BRIGITTE.de. Das Rezept für diese Erdbeer-Buttercreme funktioniert ganz nach deinem Geschmack: Egal, ob mit Himbeeren, Aprikosen oder gemischten Beeren – diese Buttercreme ist flexibel variierbar und lässt sich wunderbar mit unserem Vanille-Biskuit-Rezept oder Schokoladen-Biskuit-Rezept kombinieren. Und so funktioniert sie: (Bisher 54. 068 x angesehen. )
Backen mit | Blog > Welche Füllung für Fondant-Torte Fondant – was muss ich beachten? – Praxistipps zu Untergrund und Füllung 21. März 2018 Sirpa Weiler Fondant Ratgeber Immer wieder stellt sich die Frage, welche Füllungen und welcher Untergrund für Fondant-Torten geeignet sind. Oftmals erklärt die Netzgemeinde, es dürfe in keinem Fall Sahne… Weiterlesen
Der Vorteil des Modellierfondants: Er lässt sich gut und vor allem lange bearbeiten sowie sehr gut färben und bemalen. Die Blütenpaste hingegen trocknet schnell und härtet dann sehr fest aus. Sie muss also schnell bearbeitet werden. Eine dritte Möglichkeit, Dekoration für eure Fondant-Torte herzustellen, ist Formen und Figuren aus weichem Rollfondant auszustechen. Schokomodelliermasse und Marzipan kommen als Alternativen natürlich ebenfalls infrage. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. 5. Weiter geht's: Hier gibt es noch mehr Anleitungen Eine sehr gute Schritt-für-Schritt-Anleitung für eure eigene Fondant-Torte findet ihr bei "Tortenlust". Bloggerin Selina gehört zu den bekanntesten Fondant-Künstlern der Szene. Ebenfalls sehr hilfreich ist die Anleitung, die Claudia auf ihrem Blog "Ofenkieker" erstellt hat. Auf beiden Seiten gibt es auch sehr anschauliche Bilder, weiterführende Anleitungen zum Gestalten von Figuren und Deko-Elementen sowie Rezepte für Fortgeschrittene. Wer ein bisschen Ermunterung braucht, der sollte den Erfahrungsbericht von Nadine auf ihrem Blog "dreierlei liebelei" lesen.
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