Eclairs mit Vanillepudding und Erdbeeren als Überraschung ans Bett Was ihr dafür benötigt: Eine Spritztüte mit verschiedenen Tüllen Backpapier Eclairsblech (optional) Eclairs mit Schokopudding und Blaubeeren Die wunderschönen Teller wurden uns von der Firma Churchill kostenlos zur Verfügung gestellt. Mehr zu Churchill erfahrt ihr hier. Eclairs (Liebesknochen) Rezept | Dr. Oetker. Französische Liebesknochen (Eclairs) Rezept Drucken Rezept Bewerten Rezept merken Passend zum Valentins- und Muttertag haben wir heute ein neues, leckeres Rezept für euch als liebevolle Überraschung: Fruchtige "Liebesknochen". Natürlich eignen sich diese Eclais auch als Nachtisch oder zu Kaffee und Kuchen. Das süße Gebäck kommt aus Frankreich und ist dort als sogenannte "Eclairs" bekannt. Vorbereitungszeit: 30 Minuten Zubereitungszeit: 30 Minuten Arbeitszeit: 1 Stunde Portionen: 15 Portionen Kalorien pro Portion: 126 kcal Nährwertangaben (je Portion): Kalorien: 126 kcal | Kohlenhydrate: 12 g | Eiweiß: 2 g | Fett: 7 g | Gesättigte Fettsäuren: 4 g | Cholesterol: 18 mg | Natrium: 91 mg | Kalium: 72 mg | Zucker: 5 g | Vitamin A: 245 IU | Vitamin C: 0.
Die Backofentür sollte währenddessen nicht geöffnet werden. Die Eclairs auf dem Ofen holen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Ein kleines Loch in die Eclairs bohren und den Pudding hineindrücken. Das klappt am besten mit einem Spritzbeutel und einer Fülltülle, wie die für Berliner. Aus Puderzucker, etwas Milch und etwas Zitrone einen Guss herstellen. Optional flieder färben. Die Eclairs damit bestreichen und kurz vor dem Servieren mit Blüten dekorieren. Habt ihr schon mal mit Brandteig gearbeitet? Und was ist eure Lieblingskombi? Eclairs mit puddingfüllung 2. Habt es fein! Eure Emma <3 Das könnte auch noch interessant sein: 4 Kommentare MaLu's Köstlichkeiten 22. April 2018 - 9:36 Liebe Emma, Deine Eclairs sind absolut perfekt gelungen. Ein echter Augen- und Gaumenschmaus! Habt ein schönes Wochenende! Liebe Grüße Maren Antworten Emma´s Lieblingsstücke 23. April 2018 - 13:29 Vielen herzlichen Dank, liebe Maren! Ich freue mich auch endlich, dass sie alle schön gleichmäßig sind 😉 Meine Versuche in den Jahren zuvor waren nicht wirklich zufriedenstellend, aber jetzt… 😉 Hab´ einen feinen Start in die neue Woche!
[Enthält Werbung] Passend zum Valentins- und Muttertag haben wir heute ein neues, leckeres Rezept für euch als liebevolle Überraschung für die Liebsten: Französische Eclairs. Das süße Gebäck kommt aus Frankreich und ist dort als sogenannte "Eclairs" bekannt. Übersetzt heißt das "Blitz", vielleicht liegt das daran, dass das Gebäck so schnell gegessen wird. Und ich kann das bestätigen, die kleine Leckerei ist wirklich im Nu weg! Natürlich eignen sich diese Eclairs auch als Nachtisch oder zu Kaffee und Kuchen. Fertige Liebesknochen mit frischen Früchten Die Französischen Eclairs (zu deutsch: Liebesknochen) bestehen aus Brandteig. Brandteig besteht aus Mehl, Flüssigkeit (Milch und/ oder Wasser), Butter, Zucker und Ei. ECLAIRS MIT SELBSTGEMACHTER PUDDINGFÜLLUNG - Giorvy. Der Unterschied zu anderem Teig besteht vor Allem darin, dass der Teig zunächst erhitzt wird, anschließend wird das Ei dazu gegeben. Ich habe mich bisher noch nie an diesen Brandteig rangetraut, da das so kompliziert klingt! Geht es euch auch so? Doch ich kann euch versichern, dass ihr mit diesem Eclairs Rezept nichts falsch machen könnt.
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