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Käsekuchen mit Himbeeren und Streusel | Simply Yummy Startseite Backen Kuchen Bester Käsekuchen mit Himbeeren und Streusel Mit Erdbeeren, Blaubeeren, Mandarinen, Rhabarber – alles dabei. Aber bis letzte Woche gab es kein Rezept auf dem Blog für Käsekuchen mit Himbeeren. Echt jetzt? Das musste sofort geändert werden. Gesagt, getan. Also kommt hier jetzt das beste Rezept für Omas Klassiker – mit frischen Himbeeren UND Streuseln on top. Die Knusperkissen machen jeden Kuchen ein kleines bisschen besser. Kostet auch keine extra Zeit. Boden und Streusel werden nämlich aus nur einem einzigen Mürbeteig gemacht. Quarkkuchen mit Himbeeren und Streusel - Kaschula. Kein klassischer, wie du ihn kennst, sondern mit gemahlenen Mandeln. Schmeckt einfach noch besser und passt perfekt zu den Himbeeren in der Käsemasse. Natürlich auch zu anderen Früchtchen wie Erdbeeren. Deswegen kommen sie auch in den Boden meines Erdbeerkuchens mit Mascarpone. Noch so ein Kuchenliebling, den du mal probieren musst. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deinen Käsekuchen mit Himbeeren und Streusel Besonderes Zubehör: Springform (Ø 26 cm) Nährwerte: Pro 100 g: 250 kcal | 7 g E | 15 g F | 23 g KH So wird's gemacht: Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln, ca.
1 Stunde kalt stellen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten. Für die Füllung Zitrone heiß abwaschen, Schale fein abreiben und 2 EL Zitronensaft auspressen. Eier trennen. Eigelb mit Quark, Sahne, der Hälfte des Zuckers, Zitronenanabrieb- und Saft, Puddingpulver und Speisestärke verrühren. Eiweiß mit restlichem Zucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Quark-Streuselkuchen mit Himbeeren von buchina | Chefkoch. 2/3 des Mürbeteigs abnehmen, noch einmal kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen. Teig in die Springform geben, dabei einen Rand hochziehen. Quarkmasse auf dem Boden verteilen. Himbeeren darauf geben und restlichen Mürbeteig als Streusel darüber streuen. Im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen. Dann mit Alufolie abdecken und weitere 20 Minuten backen, Kuchen auskühlen lassen. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
Den Streuselteig jeweils kurz in der Hand zusammenpressen und dann mit den Händen über die Himbeeren krümeln. Den Kuchen im Ofen für 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Nach dem Backen den Kuchen auf ein Rost stellen und 2 Stunden bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann aus Puderzucker und Milch einen Guss herstellen, in einen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke klein abschneiden und den Zuckerguss auf dem Kuchen verteilen. Dann den Kuchen für mindestens 2 weitere Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Erst dann in 12 Stücke schneiden und servieren. Käsekuchen mit himbeeren und streusel meaning. Guten Appetit! *Man kann diesen Kuchen, genau wie meinen Lieblingskuchen, auch gut in einer quadratischen 23cm-Brownieform backen.