Kaffeemaschinen mit integriertem Dampfgarer arbeiten in der Regel mit drei verschiedenen Systemen zur Emulgierung der Milch (jedes mit unterschiedlichen Nuancen, wie Sie sich vorstellen können, aber der Einfachheit halber reduzieren wir sie auf drei). Wir werden sie Ihnen kurz erklären, damit Sie sie kennenlernen können. Kaffeemaschinen mit klassischem Milchaufschäumer Es ist das traditionellste System und dasjenige, das einem als erstes in den Sinn kommt, wenn man über Kaffeemaschinen mit Dampfausstoß spricht, d. h. ein kleines Rohr, das Dampf ausstößt. Zu diesem Zweck wird das gleiche Wasser verwendet, das sich im Kessel der Maschine befindet, obwohl es logischerweise auf eine höhere Temperatur erhitzt wird, damit es verdampft. Und das wird in eine Edelstahlkanne oder einen ähnlichen Behälter eingeleitet, in dem die Milch bereitsteht. Filterkaffeemaschine mit milchaufschäumer. Es hat die Form einer Lanze oder einer Metalllanzette, sehr fein: Der Pannarello Die Panarello-Systeme sind eine Weiterentwicklung der klassischen Sprühlanze.
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Auf den ersten Blick kann ein unerfahrener Benutzer sie vielleicht nicht unterscheiden. Er ist jedoch dicker als der herkömmliche Schaumlöffel und hat ein kleines Loch, das dazu dient, Luft aufzunehmen und sie in Form von Mikrobläschen an die Milch weiterzugeben. Auf diese Weise emulgiert er die Milch nicht nur mit dem Dampf, sondern belüftet sie auch. Der entstehende Schaum ist dichter, cremiger und gleichmäßiger. Und das alles, ohne dass der Benutzer sich besonders anstrengen oder Barista-Kenntnisse haben muss, um zu wissen, wie man den Dampfer richtig benutzt, wie man die Kanne kippt, usw. Was ist der Panarello einer Kaffeemaschine? Der Panarello ist, kurz gesagt, eine große Hilfe, und aus diesem Grund bauen viele Haushaltskaffeemaschinen heute dieses System ein, zum Nachteil der Dampflanze des Lebens. Wenn Sie eine Espressomaschine mit Milchaufschäumer sehen oder davon hören, handelt es sich wahrscheinlich um eine Panarello. Der automatische Cappuccinator Bei den beiden vorangegangenen Systemen, sowohl dem Verdampferrohr als auch dem Panarello, muss der Benutzer die Milch selbst emulgieren und den Schaum dann in den Kaffee geben oder ihn für die Zubereitung des von ihm geplanten Rezepts verwenden.
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Die Anleitung hab ich euch übrigens kostenlos hochgeladen Ich wünsche euch viel Spaß beim Häkeln und natürlich beim Sammeln ann-kathrin *Anzeige | in freundlicher Zusammenarbeit mit woom * ( verlinkt)
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