Kaum werden die Tage wieder kürzer, reifen die Pflaumen am Baum. Der Verzehr des blauen und gelben Steinobstes beschert nicht nur einen saftigen und süßen Genuss, sondern hilft auch noch gesund zu bleiben. Eingekocht bleiben Pflaumen viele Monate lang haltbar und köstlich. Wir nennen interessante Details über Pflaumen und erklären Schritt für Schritt, wie das Einkochen richtig geht! Pflaumen einkochen: Grundlegende Informationen Pflaumen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Da die Früchte zu einem großen Teil aus Wasser bestehen, gehören sie mit ganzen 50 Kalorien pro 100 g zu dem kalorienarmen Obst. Welche gewürze passen zu pflaumen euro. Aufgrund des hohen Fruchtzuckergehaltes gelten sie als Energiespender, weswegen sie auch als Power- Obst bezeichnet werden. Neben dem Wasser und Zucker enthalten Pflaumen reichlich Kalium, Provitamin- A (Beta-Carotin), Vitamin- C und B. Zusammengefasst wirken sie äußerst positiv auf den Organismus: Sie halten die Zellen jung, schützen die Haut vor Radikalen, senken den Blutdruck, stärken das Immunsystem und schützen das Nervenkostüm.
– Pflaumensoße; So, wie man Himbeersoße auftischt kann man genauso gut auch Pflaumensoße hinzugeben. Jedoch ist dieses Rezept etwas aufwändiger, denn es verlangt schon fertiges Pflaumenmus, Pflaumensaft und Zwetschgenwasser. 1001 Ideen für Pflaumenmus: Mit Pflaumen und Zwetschgen aus Deutschland moderne Varianten des Klassikers zaubern - Deutschland - Mein Garten.. Diese drei Flüssigkeiten verrühren und aufwärmen und voila die Pflaumensoße ist servierbar – Gefrorene Pflaumen; Als kleiner Snack sind gefrorene Pflaumen perfekt. Man legt einfach entkernte Pflaumen in die Tiefkühltruhe und lässt sie für ein paar Stunden dort ruhen. Später nimmt man sie heraus und man kann in ein kleines Eissorbet hineinbeißen. Das sind neun Ideen, wie man die Wunderpflanze: "Pflaume" auf verschiedenste Art und Weise zubereiten kann. Viel Spaß dabei!
Entweder durch einen passenden Deckel und einen speziellen Gummi oder durch einen Schraubverschluss (Twist-Off-Deckel). Die Einmachgläser müssen absolut sauber sein. Am besten werden sie vor der Verwendung mit heißem Essigwasser gereinigt. ein scharfes Messer einen Messbecher 250 g Gelierzucker 1 l Wasser einen Topf und einen Rührlöffel einen Backofen und ein tiefes Backblech, etwas Wasser Dieses Basis- Rezept lässt sich mit verschiedenen Gewürzen verfeinern. Zu empfehlen sind: Vanille, Zimt, Gewürznelken, Sternanis oder Ingwer. Die Pflaumen einkochen: Schritt für Schritt Die Pflaumen gründlich waschen und abtrocknen. Welche gewürze passen zu pflaumen entsteinmaschine entkernmaschine entsteiner. Die Pflaumen mit dem Messer halbieren und den Stein, sowie unappetitliche Stellen entfernen. Die Gefäße mit den halbierten Früchte befüllen. Dabei mit der Schale nach oben gleichmäßig und dicht in die Einmachgläser schichten. In einem Topf das Wasser und das Gelierzucker miteinander vermischen. Den süßen Sud unter rühren kurz erhitzen, damit der Zucker vollkommen schmelzen kann.
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Lieblingsvarianten für Pflaumenmus-Freunde Pflaumen sind flexibel und vielseitig, sie harmonieren bestens mit anderen Früchten und den unterschiedlichsten Gewürzen. Auch pikant sind sie ein Klassiker – warum also nicht mal ein Chutney zubereiten? Hier einige Pflaumenmus-Varianten, die das Zeug zu neuen Lieblingsrezepten haben! Für Naschkatzen: mit Schokolade (s. Rezept von Pflaumen und Zwetschgen aus Deutschland) Für Verführer: aphrodisierendes Pflaumenmus mit Tonkabohne (in Apotheken erhältlich) Für Naturliebhaber: mit grünen Walnüssen inklusive Außenschale (am besten selber sammeln oder von Gartenbesitzern schenken lassen) – verleiht dem Mus eine satte, fast schwarze Farbe. Welche gewürze passen zu pflaumen in ny. Für Genießer: mit Rotwein Für Weltenbummler: mit Rum und Vanillestange Für Traditionalisten: der Klassiker mit Nelken und Zimt Für Gesundheitsbewusste: mit Ingwer und Zitronenschale Pikant und herzhaft: Pflaumenchutney mit Zwiebeln, Ingwer, Koriander, Curry, Lorbeer, Sternanis, Essig und Chili – passt sehr gut zu Hühnchen, Schweinebraten, Frühlingsrollen und Gegrilltem.
04. 12. 2007, 11:37 "Traumpaare" - Welches Gewürz passt am besten zu... Hallo! Ich wollte Euch mal nach Euren persönlichen "Traumpaaren" beim Würzen fragen! Es gibt ja immer ein Gewürz, dass einfach PERFEKT zu einer bestimmten Gemüse-/Fleischsorte oder zu einem Gericht passt! Auf dem Gebiet bin ich bisher leider noch nicht so versiert - hab' zwar massenweise Gewürz- und Kräutertiegel in der Küche rumstehen, benutze aber meist doch immer dieselben... Also ich fange dann mal mit dem absoluten KLASSIKER an: Tomaten und Basilikum! Freue mich auf weitere Vorschläge... :) Mallorquina 04. 2007, 12:09 AW: "Traumpaare" - Welches Gewürz passt am besten zu... Rosmarin und Kartoffeln Oregano passt auch gut und Thymian. Muskatnuss zu Suppe Dill und Estragon zu Fisch, Dill auch gut zu Gurkengerichten und Tsatziki (lecker) Knoblauchgranulat (nehme ich immer, weil der andere zu schnell alt wird bei mir) zu mediterraner Kueche Curry zu Huehnchen und Rindswurst Paprika geht auch gut zu Huehnchengerichten So, nun ueberlasse ich das Feld aber den anderen Kochfreunden bzw. Gewuerzspezialisten hier, ich habe fertig!!
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