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Jetzt wird es sauer-fruchtig-frisch bei suessundselig! Fluffige Lemon-Muffins mit Frischkäse und Lemon-Curd-Füllung und erfrischend saures Buttermilch-Zitronen-Eis beglücken alle Liebhaber des gelben Früchtchens. Diese Leckereien steuere ich für Antonella's Blogevent: "Sauer, Fruchtig, Frisch" bei. Auf Antonella's Blog tummeln sich bereits viele tolle Rezepte mit Zitrone, Grapefruit, Limone und Co. Dabin ich gern dabei! Meinen Liebsten hat es gefreut, denn er ist ein echter "sauer"-Fan – egal ob Brausebonbons oder Zitronenlimo. Zitronenmuffins mit lemon curd filling martha stewart. Da sein Lieblingseis Bottermelk-Zitrone ist, war mein Ehrgeiz geweckt, dieses Buttermilcheis doch einmal selbst zu machen. Es hat geklappt! Auf Extrawunsch wurde es sogar noch saurer;-) Und was passt dazu? Ein lecker süßer Zitronenmuffin. Inspiriert hat mich hier der Lemon-Muffin aus dem McCafé mit Frischkäsefüllung und Zitronensauce im Innern. Dank eines tollen Rezepts für herrlich weiche Muffins von Kathrin () und eines Rezepts für Lemon Curd ohne Eier von Herrn Grün kam ich zu diesem leckeren Ergebnis.
Jetzt alles unter Rühren so lange erhitzen, bis die Masse andickt und cremig wird. Die Konsistenz sollte ähnlich wie flüssiger Pudding sein, denn der Lemon Curd dickt nach dem Abkühlen noch weiter ein. Die Masse noch heiß in die sauberen Gläser füllen und wie bei Marmelade gleich verschließen. Die Gläser ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen. Dann umdrehen und auskühlen lassen. Fertig! Der fertige Lemon Curd ist im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar. Du hast meinen Lemon Curd nachgemacht? Dann tagge mich auf Instagram @stilles_bunt, damit ich deine Kreation sehen kann! Am besten schmeckt mir der Lemon Curd auf frischem Brot, aber auch als Tortenfüllung, Cupcaketopping, im Zitronentiramisu uvm. kann ich mir den Aufstrich gut vorstellen. Pin auf Bake it. An das Zitronentiramisu werde ich mich bestimmt ganz bald wagen und wenn es was wird, dann teile ich das Rezept natürlich gerne mit euch. Habt ihr auch schon mal Lemon Curd selbst gemacht? Oder habt ihr vielleicht tolle Ideen, was man mit Lemon Curd sonst noch so anstellen kann?
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Ich glaube ich habe mir das zu einfach vorgestellt Habe das Gewehr auch momentan wieder zusammengebaut und war am überlegen es so wieder zu verkaufen. Da bei mir ja die Dichtungen undicht sind findet sich vielleicht jemand bei dem das System selber undicht ist und könnte meine als Ersatzteil nutzen. Aber ich bin mir noch nicht sicher;) Gruß Andreas #6 Hallo wahrscheinlich hast Du Recht. Aber wenn Du das Gewehrchen wirklich verkaufen willst, kannst mir ja mal mitteilen, wieviel Du dafür haben willst. Da ich auch so ein Problem habe könnte ich dann eines zerlegen und mich auf die Suche nach passenden Alternativ- Dichtungen machen. Hämmerli 450 dichtungssatz rep kit hochdruckpumpe. Schönen Abend noch Shiver #7 Hi, also wenn ich es verkaufe mache ich bestimmt eh ein minus Geschäft Du kannst mir ja mal ein Angebot machen. Ich hatte das Gewehr für 120 Euro gekauft, muss aber ehrlicherweise dazu sagen das der Abzug und hinten dieses Schaftgummi nicht dran waren beim Kauf. Gruß Andreas