1. In einer Schüssel nach und nach Mehl, Butter, Zucker, die Eier zusammen mit dem Backpulver, Vanillezucker, der Milch und dem Citro Back (Zitronenabrieb) vermengen, bis die Masse dickflüssig ist. Den Teig in einem Waffeleisen ausbacken. 2. Die Kirschen mit dem Saft und einer kleinen Prise Zucker in einem Topf erwärmen. Bei Bedarf kann etwas Mondamin zum andicken beigefügt werden. 3. Die heissen Kirschen auf die Waffeln geben. Die Sahne daneben drapieren, bloss nicht auf die Waffeln!! Sie wird sonst direkt flüssig (ist auf dem 1 Foto zwar anders, aber nur, weil der Teig schon erkaltet war). Superlecker, nennt sich in meiner Region "Bergische Waffeln". Vor allem auch was tolles für Kinder!
Foto: Winkelmann, Bernhard Ein Klassiker, der einfach immer beliebt ist: Belgische Waffeln mit Kirschen! Da du Schattenmorellen aus dem Glas verwendest, kannst du die Waffeln zu jeder Jahreszeit genießen. Zutaten Die Butter mit dem Zucker und Salz cremig schlagen. Die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und alles mit der Milch zu einem glatten Teig verrühren. Daraus im heißen, gebutterten Waffeleisen goldbraune Waffeln ausbacken. Die Kirschen gut abtropfen lassen und den Saft mit der Stärke und Zitronensaft in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Leicht andicken lassen und die Kirschen untermischen. Noch warm oder abgekühlt zu den Waffeln servieren und mit Puderzucker bestäuben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Belgische Waffeln Rezepte Pfadnavigation Belgische Waffeln mit Kirschen Nach oben
Neuer Abschnitt Bergische Waffeln Heimathäppchen – Rezepte aus NRW. 20. 02. 2021. 01:03 Min.. Verfügbar bis 06. 07. 2022. WDR. Stand: 20. 2021, 08:00 Uhr Portionen: 4 Vorbereitung: 20 min Zubereitung: 20 min Zeit gesamt: 40 min Schwierigkeitsgrad: leicht Einen feinen Klassiker backen wir heute: Bergische Waffeln. Luftige Herzwaffeln, köstlich duftend frisch aus dem Waffeleisen, und dazu – ebenfalls ganz klassisch – leckeren Kirschkompott und dick Sahne.
Für die Schlagsahne Sahne mit den Quirlen des Handrührgeräts halbsteif schlagen und dabei den Vanillezucker einrieseln lassen. Waffeln auf Teller verteilen und mit Puderzucker bestäuben. Kirschkompott und Schlagsahne dazu anrichten und gleich servieren – Mahlzeit! Noch mehr Inspirationen und Rezepte zum Nachkochen:
Verwalten Sie Ihre Privatsphäre-Einstellungen zentral mit netID! Mit Ihrer Zustimmung ermöglichen Sie uns (d. h. der RTL interactive GmbH) Sie als netID Nutzer zu identifizieren und Ihre ID für die in unserer Datenschutzschutzerklärung dargestellten Zwecke dargestellten Zwecke im Bereich der Analyse, Werbung und Personalisierung (Personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen- und Inhaltsmessungen, Erkenntnisse über Zielgruppen und Produktentwicklungen) zu verwenden. Ferner ermöglichen Sie uns, die Daten für die weitere Verarbeitung zu den vorgenannten Zwecken auch an die RTL Deutschland GmbH und Ad Alliance GmbH zu übermitteln. Sie besitzen einen netID Account, wenn Sie bei, GMX, 7Pass oder direkt bei netID registriert sind. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über Ihr netID Privacy Center verwalten und widerrufen.
Saisonal zu kochen ist nicht nur gesund, sondern bietet uns auch den höchsten Genuss, da wir die Lebensmittel frisch und richtig reif bekommen. Also was machen wir mitten in der Spargelsaison? Einen Salat mit gebratenem Spargel und Rumpsteak. Spargelsalat – ein besonderes Geschmackserlebnis Die Spargelsaison ist eine meiner liebsten, denn sein spezieller Geschmack ist unübertroffen. Egal ob unser geliebtes Spargelrisotto oder die leckeren Brokkolilaibchen mit lauwarmem Spargelsalat – Spargel kommt bei uns im Frühling in jeder denkbaren Variante auf den Tisch. 16 Salat mit Gebratenem und Spargel Rezepte - kochbar.de. Für den Salat mit gebratenem Spargel und Rumpsteak bevorzuge ich den grünen Spargel. Einerseits weil er einen besonders intensiven Geschmack hat, der beim Braten noch mehr hervorkommt und andererseits weil er kaum geschält werden muss. Außerdem sind seine Stangen dünner und das eignet sich zum schnellen Anbraten besonders gut. Grüner Spargel – ein Kraftpaket mit wenig Kalorien Der grüne Spargel wächst ja bekanntlich über der Erde und kann so dank des Sonnenlichts Chlorophyll ausbilden, das seine sattgrüne Farbe bedingt.
Zutaten Für 2 Portionen 1 Bund grüner Spargel Stück Knoblauchzehen EL Olivenöl Salz Pfeffer (frisch gemahlen) Zur Einkaufsliste Zubereitung Den grünen Spargel gründlich waschen, die holzigen Enden abschneiden und überprüfen, ob die Stangen sonst irgendwo holzige Enden aufweisen. Diese ggf. entfernen. Dabei immer darauf achten, dass die empfindlichen Köpfe nicht verletzt werden. Den Spargel in Stücke schneiden, Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den Spargel darin 4 Minuten scharf anbraten, dabei immer wieder rühren. Den Knoblauch hinzugeben und alles etwa 5 Minuten weiter braten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren. Tipp Nach diesen 10 Minuten sollte der gebratene grüne Spargel bissfest sein. Dann ist er auch besonders gesund, weil die Vitamine durch die Hitze noch nicht verloren gegangen sind. Salat mit gebratenem grünen spargel facebook. Wer es etwas weicher mag, kann noch ein bisschen länger den Spargel braten. Der gebratene grüne Spargel eignet sich wunderbar als schnelles Hauptgericht, ist aber auch eine tolle Beilage zu Fleisch und Fisch.
Nimm sie aus dem Topf und lasse sie abtropfen. Gib die Salatmischung in die Pfanne und lasse sie unter Rühren zusammenfallen. Salat mit gebratenem grünen spargel e. Das dauert nur eine halbe Minute. Gib 1 EL Apfelessig dazu und würze mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Anrichten Richte den Spargel auf Tellern an und verteile den Salat darüber. Setze je eine Burrata darauf, garniere mit den beiseite gelegten rohen Salatblättchen und bestreue alles mit den gerösteten Kürbiskernen. Quelle Das Rezept stammt von Stevan Paul und ich habe es in der Frühjahrs-Effillee 2022 gefunden.