Wassermelone ist mehr als eine Zutat. Wassermelone funktioniert als Symbol, Emoji, als ikonische Verbildlichung für all jene Aspekte des Sommers, die man gerne für immer konservieren will. Sie ist sexy – ganz pur, als Shake und – nicht zuletzt – als gegrillte Wassermelone. Letzteres weiß man spätestens, wenn man ab Mitte Mai ein paar trendige Instagram Accounts abonniert hat und auf dem vegan/vegetarischen Auge nicht völlig blind ist. Bei optisch sexy Dingen lauert allerdings auch immer ein wenig Gefahr. Nur weil's visueller Foodporn ist, muss es noch lange nicht schmecken. Vielleicht habe ich deshalb den Watermelon-BBQ Trend einfach ignoriert. Sah irgendwie zu gut aus, um wahr zu sein. Bis ich neulich bei einem Dreh für mein zweites Food-Projekt Fleischglück (welch' Ironie) vegetarische Grill-Alternativen abgedreht habe. Gegrillte Wassermelone mit Feta - La Gourmerina - sommerliche Vorspeise : La Gourmerina. Da war sie plötzlich wieder und unausweichlich: Die Grill-Melone. Und sie war köstlich. Zwar war's in jenem Fall eine Cantaloupe-Melone, doch der Bann war gebrochen.
Moment.... nicht ganz! Das Dressing fehlt noch. Und auch da haben wir wieder fruchtig mit sauer und süß kombiniert! Mango-Dressing für einen Hauch Exotik Schön creamy wird's dabei mit pürierter Mango und ein bisschen Bio-Kokos-Cashewmus. Etwas Öl, Essig und Haferdrink kommen auch noch in den Mixer und dann wird alles zu einem frischen Salatdressing verarbeitet. Fertig in 5 Minuten! Gegrillte Wassermelone mit Feta-Crème / LouMalou.ch. Jetzt kann das Salat-Erlebnis starten! Dazu reichen wir noch ein Baguette, welches wir – in Scheiben geschnitten – ebenfalls in unserem Bio-Kokosspeisefett schön knusprig braten! © Foto & Rezept by Lara Novak / Instagram:
Dazu kommt die Maillard-Reaktion, sofern man eine Pfanne oder Plancha besitzt – ich verwende diese Gusseisenplatte von Outdoorchef *-, die es schafft, das Wasser auf der Oberfläche beider Zutaten schnell zu verdampfen. Gelingt das nicht, köcheln Melone und Salat im eigenen Saft. Das ist dann weniger reizvoll. Den Prozess kann man jedoch beschleunigen, indem man beide Zutaten mit einer zuckerhaltigen Marinade (Karamell-Faktor) bzw. Gegrillte wassermelone mit feta pizza. etwas Öl einreibt (bessere Wärmeleitung). Indische Gewürze für den letzten Aroma-Kick A propos Marinade: Ich bin eigentlich kein großer Fan von sehr charakterstarken Gewürzmischungen – oft übertrumpfen sie das Eigenaroma der Grundprodukte so sehr, dass diese nicht mehr wirklich zur Geltung kommen. Bei der gegrillten Wassermelone muss ich jedoch all meine Vorurteile über Bord werfen: Statt unterzugehen, profitiert das frisch-gurkige Mundgefühl der Wassermelone enorm von einer exotisch-scharfen Verveinerung. Besonders gut funktionieren meiner Meinung nach indische Gewürzmischungen, allen voran Garam Masala * aber auch die Richtung Tandoori * wurde getestet und für gut befunden.
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Wenn du mal keinen Tacker zur Hand hast und einige Blätter zusammentackern musst, hilft dir diese einfach Technik. Funktioniert bis ca. 5 Blätter und spart unnötige Heftklammern. Blätter entlang der Linie nach hinten falten. Einen schmalen Steg einreißen oder einschneiden. Den Steg nach vorne falten und gut falzen. *Ein Käpsele ist im Schwäbischen eine intelligente Person mit piffigen Ideen.
Beschreibung Klammerloser Tacker – kommt völlig ohne Klammern aus! Er heftet mit einem speziellen Loch- und Faltmechanismus bis zu 8 Blatt zusammen. Merkmale Klammerloser Tacker "Paper Shark" geeignet für bis zu 8 Blatt (80g-Papier) Material: Kunststoff Hersteller: KOKUYO, Japan in schwarz und türkis erhältlich Vorführvideo Tipps / Hinweise Zum Entheften: Tacker herumdrehen und Stelle erneut "klammern" Bei sehr dünnem Papier ist der klammerlose Tacker weniger gut geeignet, da die getackerte Stelle ausreißen kann. Der Hintergrund (Pflanzen, Gestein) ist nicht im Lieferumfang enthalten! Gut für dich und unsere Umwelt! Kein Kaufen von Klammern mehr nötig, kein zusätzlicher Ressourcenverbrauch. Spart Platz im Ordner, da die gefaltete Stelle in der Regel flacher ist als eine geklammerte Stelle. Hefter und Enthefter in einem, kein spezieller Entklammerer notwendig. PEARL Blattklammern: Blatthefter maxi für bis zu 50 Blatt (Blätter Zusammenheften ohne Tacker). Julias Empfehlung Dieser klammerlose Tacker hat mich einfach von den Socken gehauen! Wieder ein echt geniales Produkt, das so simpel funktioniert!
Allerdings lassen sich auf diese Weise meist nur bis zu fünf Blatt Papier zusammenheften. Mit größeren Mengen funktionieren die Geräte meistens nicht. Mark Heise Artikelbild: hareluya/Shutterstock
Kann man gut wieder auseinander nehmen So was hnliches. Antwort von CarrieG am 06. 2022, 21:47 Uhr Zwar nicht ohne Klammern aber Dreh beim tacker die Metallplatte um 180 Grad das die die nach auen gebogen werden und nicht nach innen. Dann kann man die sehr leicht entfernen und es ist trotzdem alles getackert. Hier ein Link was ich meine Antwort von Schniesenase am 06. 2022, 21:49 Uhr Hi, es gibt auch einen Tackerklammernffner. Damit kann man auf der Rckseite der Klammern die umgebogenen Enden lsen. Klammerloser Tacker * der Zero Waste Begleiter für Papierkram * O-Müll. Ich habe so einen schon seit ber 30 Jahren in Gebrauch. Kostet keinen Euro online. Such mal unter "Entklammerer". Unabhngig davon finde ich das Klammerlose Heften auch super. VG Sileick Die letzten 10 Beitrge