¨ Liebe Grüsse Mörli Laris Beiträge: 30 Registriert: So 4. Sep 2005, 17:29 Rollschinkli im Steamer? von Laris » Mo 25. Aug 2008, 14:57 Hallo zusammen Kurze Frage... ich möchte heute Abend ein Rollschinkli machen. Kann ich dieses im Steamer kochen? Wenn ja, wie lange (bei 100 Grad? )? Grüessli *stärndli's 01. 2011, 09. 2012 und 12. 2012 ganz töif im härz... Kirba Beiträge: 15 Registriert: Do 22. Rollschinken in Bratfolie - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Sep 2005, 11:08 Wohnort: bei Zürich, ursprünglich TG Re: Rollschinkli im Steamer? von Kirba » Mo 25. Aug 2008, 21:51 problemlos, ich habs jeweils etwa so lang drin wies auch auf dem herd wäre, sprich so 60-90 min. ohne beutel, ist immer supersaftig. aber ich glaube, so extrem kommts auf die dauer gar nicht an, schliesslich kann man sie auch kalt essen... en guete! von Laris » Di 26. Aug 2008, 13:54 Vielen dank, es wurde also super-fein im steamer Nineli Stammgast Beiträge: 2681 Registriert: Mi 8. Sep 2004, 21:23 Frage zu Baked Potatoes im Steamer von Nineli » Do 2. Okt 2008, 14:02 Bin zwar nicht sicher, ob das bei den Essthemen richtig ist, da es eigentlich mehr "steamertechnisch" ist Wir haben am Wochenende Besuch, und ich wollte Baked Potatoes im Steamer machen, weil ich sonst noch 1000 Dinge zum vorbereiten hab.
Zutaten Allgemein: 1. Schritt Rollschinken in Bratfolie einlegen, beidseitig gut verschließen. Mit einer Nadel oben vorsichtig einstechen und im Rohr bei 220 °C ca. 80 Min. garen. 2. Schritt Braten aus der Folie nehmen, Netz entfernen, in dünne Scheiben schneiden und anrichten. Unser Tipp Beilagen: Sauerkraut, Kartoffelsalt, Brot. Für das Rezept benötigst du zusätzlich etwas Bratfolie (ca. 50 cm). Leckere Ideen Zarte Entenkeulen aus der Bratfolie 50 Min. Rollschinken im Blätterteig 4 Min. Brennersauce 30 Min. Zarte Entenkeulen aus der Bratfolie 50 Min. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Anlässe und Feiertage Braten-Rezepte Fleisch-Rezepte Herzhafte Rezepte Partyrezepte Rezepte für Viele Gäste Schinkenbraten Rezepte heiß Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Geschmorter Wildschweinbraten 2 Stdn. 35 Min. Rinderrouladen einfach 2 Stdn. 50 Min. Sonntagsessen: Schinkli und Kartoffelgratin - Familienblog DIE ANGELONES. Tafelspitz 40 Min. Geschmorter Wildschweinbraten 2 Stdn. Und noch mehr Schinkenbraten Rezepte "Höllenbraten" (Schinkenbraten mit roter Paprikafüllung) 3 Stdn.
Wenn ja, wie lange müssen diese dampfgegart werden und platzen die Würste nicht durch die Hitze? Bin ja mal gespannt ob das funktioniert!! Getraue mich nicht es auszuprobieren. Gruss Jolyna.
Hallo 1965 Ich bin zwar noch in der Evaluationsphase der Geräte, habe aber trotzdem schon eine Steamervorführung bei Miele besucht (gibt es auch von anderen Anbietern z. B. Elektrolux) und diese als sehr hilfreich empfunden. Die beiden Damen, welche die Vorführung gemanagt haben, waren sehr kompetent, haben viele Rezepttips gegeben und auf die jeweiligen Möglichkeiten der Geräte hingewiesen. Nach der längeren Einführung wurde ein dreigängiges Degustationsmenu serviert (Zanderterrine, luftiges, knusprig braunes Brot (aus dem Combidampfgarer), Pouletbrüstli mit Steinpilzsauce, Unmengen an Gemüse (teilw. verfeinert mit Zitronenoel), Polenta und zum krönenden Abschluss ein Caramelköpfli). Rollschinkli im dampfgarer english. Alles im Steamer gekocht und wirklich fein. Hier ein paar Hinweise, welche ich noch präsent habe: - Speisen aus dem Steamer kühlen schneller aus als normal gekochte (hat irgendetwas mit den Poren der Speisen zu tun), deshalb aus dem Steamer nehmen und in vorgewärmtes Geschirr geben (nicht in Metallschalen lassen) - Backen mit Hefe funktioniere im Combidampfgarer wunderbar, mit Backpulver hingegen gar nicht - Nudeln kochen im DG funktioniere (noch) nicht - das "Vorheizen" daure beim Dampfgarer 5-6 Minuten, beim Steamer 1-2 Minuten.
physio Newbie Beiträge: 15 Registriert: Di 21. Mär 2006, 12:59 Wohnort: Bern @Zopf Geht nur im Combisteamer mit Intervallfunktion. Meistens wird aber der Dampf zu früh beigegeben im Programm und der Zopf geht weniger in die Höhe. Ich habe ihn lieber, wenn er im normalen Backofen mit Heissluft gebacken wird, aber das ist Geschmacksache. @Kochen-Kurs War auch bei den Electrolux, war ein guter Abend. Gab viele Infos! Mörli Beiträge: 24 Registriert: Do 16. Rollschinken Rezept | GuteKueche.at. Aug 2007, 13:43 Geschlecht: weiblich Wohnort: Det obe am Bergli.... Beitrag von Mörli » Do 29. Mai 2008, 13:39 @alle Electrolux Steamer-Besitzer Das Kochbuch von Electrolux, hat es da auch ein paar Rezepte drin für einen normalen Steamer oder hauptsächlich nur Combi? Und der Kurs, wäre der auch empfehlenswert für nur einfach SteamerBesitzer oder vorwiegend nur für Combi? Unser Küchenbauer hat gemeint ich soll trotzdem an den Kurs oder evt. Kochbuch bestellen. Aber wenn es hauptsächlich nur um den Combisteamer geht reut mich ehrlich gesagt die Zeit, bzw. das Geld Danke für eure Meinungen!!
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