Wer es gerne veggie mag, kann jegliches Gemüse im Ofen nach der "Hasselback"-Methode zubereiten. Besonders lecker und gut geeignet sind Süßkartoffeln oder Kürbisse. Klassisch als Beilage zu Lachsfilet: Hasselback-Kartoffeln zu Lachs Mit knusprigen Speckstückchen gefüllt: Schwedische Kartoffeln gefüllt mit Speck Als Auflauf mit Käse und Sahnesoße gratiniert: Auflauf mit schwedischen Kartoffeln Weiteres Gemüse "hasselbacken" – zum Beispiel als Ofenkürbis: Kürbis nach "Hasselback"-Art
Schweden Kartoffeln Backofen In 2
Zutaten
Für
4
Portionen
50
g
Butter
12
festkochende Kartoffeln
1
Tl
Salz
(grob)
2
El
Paniermehl
30
geriebener Hartkäse (z. B. Parmesan)
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Zubereitung
Den Backofen auf 240°C vorheizen. Die Kartoffeln zunächst schälen, waschen und fächerförmig einschneiden. Für das Einschneiden entweder auf einen Esslöffel legen und nur bis zum Löffelrand schneiden, oder aber neben ein Schneidebrett legen, festhalten und nur bis zur Höhe des Brettes schneiden. Dann die Butter schmelzen und die Kartoffeln leicht damit bepinseln. Auflauf-Rezept: Schwedische Kartoffeln aus dem Ofen | freundin.de. Ein wenig Butter übriglassen. Nun die Kartoffeln nebeneinander in eine feuerfeste Form legen, mit Salz bestreuen und ca. 30 Minuten im Ofen garen. Anschließend mit Paniermehl bestreuen und mit der übriggebliebenen Butter beträufeln. 10 Minuten weiterbacken, danach den Käse über die Kartoffeln streuen und noch einmal 5 Minuten backen.
für
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Zunächst die Kartoffeln waschen, nach Belieben schälen. Danach legt man sie auf einen Löffel und schneidet sie im Abstand von ca 0, 5 cm so ein, dass sie unten noch zusammen sind. Danach streicht man in jede Spalte in den Kartoffeln ein wenig Butter. Das ist etwas aufwendig, zahlt sich aber aus. Die Kartoffeln verteilt man auf einem mit Backpapier belegten Backblech. Die Kartoffeln noch gut salzen, pfeffern und den Rosmarin gut verteilen. Dann die Kartoffeln im Ofen bei 225° Ober-/Unterhitze für ca. 35 Minuten backen. Zwischendurch die geschmolzene Butter mit einem Löffel wieder über die Kartoffeln schütten. Danach die Speckwürfel auf den Kartoffeln verteilen und den Käse darauf streuen. Schweden kartoffeln backofen in 2020. Dann noch für 10 Minuten backen. Sollten die Kartoffeln sehr groß und noch nicht durch sein, noch etwas drinnen lassen. Mit Crème fraîche servieren. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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#9 Author Byrdy
(782769)
18 Oct 19, 21:26 Comment Nur für Verständnislose, Metaphern betreffend, schweigen die Wälder nicht. #10 Author manni3
18 Oct 19, 21:47 Comment Wenn die Wälder wirklich schweigen, dann sind's wohl keine mehr... #11 Author no me bré
(700807)
18 Oct 19, 21:58 Comment Gut ausgedrückt, manni3. #12 Author Braunbärin
18 Oct 19, 22:21 Comment Am Versmaß zudem erfreut sich der klassisch geschulte Leser. #13 Author mbshu
(874725)
19 Oct 19, 09:12 Comment Anmerkung zum OP: neulich habe bin ich auf eine Dichtung von Erich Kästner gestoßen #14 Author manni3
19 Oct 19, 11:08 Comment #14: Ich danke Ihnen, sehr nett. Zum Thema Schweigen des Waldes: Ich habe viele Wälder kennengelernt und viele von denen konnten ordentlich schweigen. Frohlocken, konnten sie aber auch; schließlich leben die Wälder. Hier gibt es übrigens eine dreiteilige Dokumentation über die Wälder und erster Teil handelt sich um die Sprache der Bäume:... Die wälder schweigen metrum. Sie fand ich sehr interessant. #15 Author kebikec
19 Oct 19, 12:32 Comment Der Mond ist aufgegangen, die goldnen Sternlein prangen am Himmel hell und klar.
Die Wälder Schweigen Analyse
Dieser Welt gegenüber steht die Welt der Bäume, mit denen man – so stellt das lyrische Ich fest – wie mit Brüdern reden kann. Gemeint ist damit, dass man sich kennt und sich aufeinander verlassen kann. Ob das in der familiären Praxis immer so die Regel ist, muss jeder Leser für sich selbst entscheiden. Zu dem vertrauten Reden mit diesen Baumbrüdern kommt in der dritten Zeile noch etwas hinzu, worüber man erst mal nachdenken muss. Gemeint ist wohl, dass man im Berufsalltag der Stadt eine nicht passende Seele entwickelt, die man jetzt umtauschen kann. Vielleicht kann man das am besten vergleichen mit Leuten, die nach der Arbeit als erstes zu Hause die Kleidung wechseln, um deutlich zu machen: Jetzt bin ich ein freier Mensch, nicht mehr fremdbestimmt. Wie sich das in Homeoffice-Zeiten weiter entwickeln wird, werden wir sehen. DIE WÄLDER SCHWEIGEN. Die beiden Schlusszeichen fassen die zentrale Aussage des Gedichtes noch einmal zusammen, dass die Wälder, stellvertretend wohl für die Natur, auf eine besondere Art und Weise mit einem reden können.
Die Vorstellung des lyrischen Sprechers von Natur ist, dass die Natur die Träume der Menschen "von Äckern und von Pferdeställen" (V. 8) und "von grünen Teichen und Forellen" (V. 9) erfüllen kann. Im Gedicht erscheint die Natur als ein vielfältiges, buntes und lebendiges Wesen, das in der Lage ist, dem Menschen Geborgenheit zu geben. Zwischen der Natur und dem Menschen besteht Nähe und Verwandtschaft, denn "mit Bäumen kann man wie mit Brüdern reden" (V. 12). Die wälder schweigen erich kästner. Der Mensch ist in der Natur nicht mehr nur einer unter vielen; er kann sich ganz alleine der Natur anvertrauen, denn die Natur gibt ihm das, was er braucht: Stille ("Und möchte in die Stille zu Besuch", V. 10). Sie ist der Ort, an dem der Mensch sich erholen, sich entspannen und ruhig werden kann, und sie ist letztendlich der Ort, der die Seele des Menschen wieder gesund macht, da sie die Sehnsüchte der Menschen ausfüllen kann. Erich Kästner hat diese Erkenntnis ganz bewusst an das Ende seines Gedichts geschrieben und er hat sie durch eine metrische Abweichung, einen 2-hebigen Jambus, besonders betont, denn alle anderen Verse des Gedichts weisen einen 5-hebigen Jambus auf.