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3, 33/5 (1) Tajine de poulet aux pruneaux, miel et amandes Tajine mit Hähnchen, Backpflaumen, Honig und Mandeln 45 Min. pfiffig 4, 5/5 (54) Huhn mit Backpflaumen, Honig und Zimt Genießen wie in Marokko 20 Min. normal 4, 44/5 (263) aus Marokko 20 Min. normal 4, 1/5 (18) Ofenhähnchen mit Backpflaumen und Oliven Super zum Bewirten von Gästen! 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Hähnchen mit Backpflaumen und Salsa einfach und schnell 10 Min. simpel 3, 29/5 (5) Gefülltes Hähnchen mit Backpflaumen 60 Min. pfiffig 4/5 (3) Huhn mit Backpflaumen und Datteln aus der mittelalterlichen Küche 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Russicher Schichtsalat mit Hähnchen, Pilzen, Backpflaumen. Superlecker!!! 45 Min. normal 3, 75/5 (2) Hähnchenbrust mit Backpflaumen, Oliven und Weißwein 15 Min. normal (0) Hähnchenschenkel mit Backpflaumen und Äpfeln ein Essen für die Advents- und Weihnachtszeit 30 Min. Hähnchenbrustfilet mit Pflaumen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. normal (0) Hähnchenkeulen in Backpflaumensauce 30 Min. normal 3, 44/5 (7) Hähnchentopf mit Oliven und Backpflaumen 20 Min.
Das Hähnchen mit der Sauce und dem Obst auf einer Platte anrichten.
Er basiert auf der gleichnamigen Graphic Novel von Marjane Satrapi. Handlung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Film spielt im Iran der 1950er Jahre. Das Land schwankt zwischen Demokratiebewegung und Schah-Regime. Nasser-Ali Khan ist einer der größten Geiger seiner Zeit, doch bei einem Ehestreit zerstört seine Frau die geliebte Geige. Nasser-Ali ahnt, dass er nun nie mehr spielen kann wie zuvor. Sein Lehrer hatte ihm das Instrument Jahrzehnte zuvor geschenkt, nachdem die unerfüllte Liebe zu der schönen Irâne Nasser-Alis Spiel um die entscheidende Note bereichert hatte und ihm einen reinen Klang bescherte. Hühnchen mit backpflaumen. Nasser-Ali verliebte sich in jungen Jahren in die wunderschöne Irâne, die seine Liebe erwiderte. Doch der Vater der jungen Frau hatte darauf bestanden, sie mit einem Offizier zu verheiraten. Die unglückliche Liebe zu Irâne hat ihn einerseits sein ganzes Leben begleitet, andererseits aber auch inspiriert. Der gealterte Nasser-Ali macht sich auf die Suche nach einer neuen Geige, welcher der gleiche Zauber innewohnt.
Was wäre der September ohne Pflaumen? Nur kurze Zeit im Jahr ist Pflaumensaison, also muss man sie in vollen Zügen genießen! Ich liebe klassische Rezepte mit Pflaumen: Pflaumenkuchen vom Blech, so wie ihn mein Urgroßvater gebacken hat, oder das Pflaumenmus meiner Oma zum Frühstück auf frisch gebackenem Stuten – einfach himmlisch! Heute hatte ich aber mal Lust auf was Neues und habe beim Improvisieren in der Küche zufällig das iranische Nationalgericht gekocht: Khoreshte Aloo. Huhn mit Pflaumen! Manchmal passieren wundersame Dinge in meiner Küche: Von der Pflaumenernte aus dem Schrebergarten meiner Freundin liegen noch ein paar Pflaumen im Obstkorb und ich bekomme Lust damit herumzuexperimentieren. Pflaumen mit Huhn? Hühnchen Backpflaumen Rezepte | Chefkoch. Das ist doch perfekt für ein nordafrikanisches Tajine-Gericht. Blöd nur, dass meine heißgeliebte Tajine seit einer Weile einen Sprung hat und ich darin nicht mehr kochen kann. Na dann muss eben der gute alte Bräter dafür herhalten – geht bestimmt auch. Ein kurzer Blick ins Gewürzregal: Kurkuma, Cayennepfeffer, dazu noch der Abrieb einer Orange, etwas Knoblauch – und schon habe ich die Hühnerschenkel darin mariniert.
Währenddessen den Couscous zubereiten: Wasser im Wasserkocher kochen und mit Salz und Olivenöl in einen Topf geben. Couscous ebenfalls einrühren und 4–5 Min. (je nach Herstellerangabe) quellen lassen, sodass der Couscous die ganze Flüssigkeit aufgenommen hat. Mit einer Gabel auflockern, damit er nicht zusammenklebt. Pflaumen-Huhn aus dem Ofen nehmen und die Zimtstange und die Thymian-Stiele entfernen. Hühnerschenkel mit der Pflaumensauce auf 4 Tellern verteilen und mit dem Couscous anrichten. Zusammen mit frischem Koriander und Walnüssen genießen. Anmerkung: Da ich ursprünglich ein nordafrikanisches Gericht kochen wollte, habe ich Couscous als Beilage gewählt. Im Iran würde vermutlich Safran-Reis dazu Gericht werden.
Das Suppenhuhnfleisch eine halbe Stunde vor Weiterverarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen und temperieren lassen. Den Backofen auf 140° Celsius vorheizen. Das Hühnerfleisch in einer feuerfesten, tiefen Form 10 Minuten garen, die Hühnerbrühe darüber gießen und weitere 10 Minuten garen. Nach dem Garen den Fond durch ein Haarsieb in einen Topf gießen. Das Hühnerfleisch mit Alufolie abdecken und im ausgeschalteten Backofen warm halten. Die aufgefangenen Flüssigkeit bei starker Hitze rund fünf Minuten re- duzieren. Das eingeweichte Obst zugeben und noch einmal aufkochen lassen. Mit Salz abschmecken. Beim Anrichten das Hühnerfleisch mit der Hälfte der Sauce übergießen. Die restliche Sauce separat dazu reichen. Mit Teigfladen oder Couscous servieren. Nährwerte pro Portion: 484 kcal/2. 024 kJ E: 53, 2 g;; F: 16, 8 g;; KH: 31, 6 g Huhn mit Backpflaumen, Honig und Zimt aus Marokko Für 4 Personen Zubereitungszeit: 120 Minuten Marinierzeit: 12 Stunden Zutaten: 1 Suppenhuhn à 2, 5 kg 1 Bund Suppengemüse 4 Kardamomkapseln 1 TL Kreuzkümmel 2 EL schwarze Pfefferkörner 1 TL Kurkuma 1 TL Muskatnuss 1 TL Zimt 50 g frischer Ingwer 1 Bio-Limette 2 EL Honig 1 Zweig Thymian 100 g Backpflaumen ohne Stein 100 g Korinthen 200 ml lauwarmes Wasser Aluminiumfolie 500 ml Geflügelbrühe Salz Quelle und Foto: Superhuhn.