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Die Musikliebhaberin organisiert von Wittmannsgereuth aus Orgelfahrten mit dem renommierten Frauenkirchen-Kantor Matthias Grünert. Eine gute Viertelstunde braucht, wer mit dem Auto von Saalfeld aus nach Wittmannsgereuth will. Knapp zehn Kilometer Wegstrecke trennen das zur Verwaltungsgemeinschaft Saalfelder Höhe gehörende 87-Seelen-Dörfchen von der Kreisstadt. Und dennoch ist es eine andere Welt dort oben, knapp 350 Meter über Saalfeld, wo schiefergedeckte Häuser bereits den Thüringer Wald erahnen lassen. Wittmannsgereuth, das ist seit 1991 das Zuhause von Christiane Linke, Jahrgang 1958, verwitwet, Mutter zweier erwachsener Kinder, zweifache Oma. Die gelernte Kinderkrankenschwester wurde in Rudolstadt geboren, wuchs in Bad Blankenburg auf und ist in den Saalfelder Thüringenkliniken in der Verwaltung tätig. Sie findet es "schön, dass es in Wittmannsgereuth so ruhig ist, und dass ich trotzdem in einer Viertelstunde mitten in Saalfeld bin. " Vieles funktioniere im Dorf oft "einfach über den Gartenzaun".
Mitgebracht hatte er für diesen Abend unter anderem "Largo" aus der Oper "Xerces" von Georg Friedrich Händel, das "Praeludium III n G", aus der Sammlung: "Clavierübung" von Georg Andreas Sorge, "Tempesta di mare" von Nicolo Moretti, "Le coucou" von Louis-Claude Daquin ou, "Sonatina in C" von Padre Davide da Bergamo und die "Sonata de primo tono" von José Lidón. Außerdem erklingen das "Rondo per Organo in G" von Giuseppe Gherardeschi, die "Sonate Nr. 3" von Antonio Diana und die "Sonata in C" von Nicola Zingarelli. Jedes seiner ausgewählten Werke begeistert die Zuhörer, bekommen sie durch die Vielfalt der ausgewählten Werke einen Einblick in die Musikgeschichte der verschiedenen Epochen. Leider vergeht die Zeit viel zu schnell und schon war der letzte Ton verklungen. Mit lang anhaltendem Beifall bedanken sich die Gäste für diese schöne "Stunde der Musik". Obwohl ein wenig in Zeitdruck – Matthias Grünert muss weiter zum Anschlusskonzert in die Katholische Pfarr- und Wallfahrtskirche nach Glosberg – kommt er nicht umhin, eine Zugabe zu spielen.
Käsekuchen-Brownies mit Blaubeeren nach Tim Mälzer – ein tolles Rezept! Käsekuchen-Brownies mit Blaubeeren nach einem Rezept von Tim Mälzer Ich! Habe! Gebacken! Ok, nicht das erste Mal, aber eines von ganz wenigen. Meinen ersten Kuchen buk ich so ca. mit 11 Jahren (wenn mich meine Erinnerung nicht trübt) und es war selbst_ver_ständ_lich ein Mamorkuchen, ach was, DER Marmorkuchen. Der Marmorkuchen aus dem Dr. Oetker Schulbackbuch. Meine Liebe zum Marmorkuchen wurde bis heute fast nur von der zum Ottilienkuchen, und der Faszination zum Kalten Hund übertroffen. Womit bitte kann man ein Kind mehr beeindrucken, als mit einem Kuchen, den die Mama im Kühlschrank backt? Muffins mit blaubeeren. Den ersten Kuchen, den meine Tochter buk, war natürlich DER. Es war wahrscheinlich einfach das einzige Rezept, dass ich gelingsicher weitervermitteln konnte. Mittlerweile hat sie mir backtechnisch so einiges, fast alles, voraus. Das mag daran liegen, dass sie es einfach gerne macht. Ich ja eher nicht so. Nichtsdestotrotz muss es manchmal sein, und sei es nur, weil von anderen gewünscht.
Ich verwende bei Schokoladenkuchen immer feinste Zartbitterschokolade- oder Kuvertüre und dazu kommt noch eine gute Portion Backkakao dazu. Beides zusammen sorgt nicht nur für die dunkle Farbe, sondern auch für den intensiven Schokoladengeschmack. Eigentlich wollte ich auch noch kleine. Schokochunks mit dazugeben aber dachte mir dann, mit der Käsekuchenmasse und den Blaubeeren ist es vielleicht doch etwas zu viel des Guten. Brownies gehören ja ganz allgemein zu meinen Lieblingskuchen. Da kann eigentlich nichts schief gehen – außer Ihr lasst sie zu lange backen. Berry Fudge Brownies | Saftige Brownies mit Beeren - amerikanisch-kochen.de. Und keine Sorge, nein, es muss kein Backpulver oder Natron noch dazu. Der Teig gelingt ohne und muss so. 🙂 Als Cheesecake-Brownie gefallen sie mir dann aber doch nochmal besser – wahrscheinlich weil ich Käsekuchen so liebe und die Schokolade dann eben direkt noch ein wenig cremiges Topping erhält. Der Kuchen ist perfekt, weil er richtig was her macht und doch in Nullkommanix im Ofen ist. Ihr könnt ihn am Tag des Naschens backen oder aber einen Abend vorher – uns schmeckt er durchgezogen und kalt gestellt sogar noch besser!
in solch kleine gläschen kann man quasi jegliche kombination schichten: streusel + kirschkompott + schokomousse zum beispiel. lieblingsobst + vanillejoghurt. käsekuchencreme + zerkleinerte kekse. apfelbrei + milchreis. oder wie bei mir: brownie + blaubeer-rosmarin-kompott + vanillemascarponecréme.