Ich sprach – und klopfte ihm aufs Jäckchen: "Im nächsten Jahr, da kauf ich hundert Päckchen!!! Quelle:
Mit Terpentinöl und Bedacht hab ich das Silber abgemacht. Das Kraut dann gründlich durchgewässert, mit reichlich Essig noch verbessert; Dazu noch Nelken, Pfeffer, Salz und Curry, Ingwer, Gänseschmalz! Dann, als das Ganze sich erhitzte – das Kraut, das funkelte und blitzte – da konnt' ich nur nach oben fleh'n, lass diesen Kelch vorübergeh'n...! Als später dann das Kraut serviert ist auch noch folgendes passiert: Da eine Dame musste niesen sah man aus ihrem Näschen sprießen tausend kleine Silbersterne... "Mach's noch einmal; Ich seh' das gerne"... Gedicht weihnachten lametta sauerkraut for sale. So rief man ringsum, hocherfreut – Die Dame wusste nicht Bescheid! Franziskas Lehmann sprach zum Franz: "Dein Goldzahn hat heut Silberglanz! " Und einer, der da musste mal, der rief: "Ich hab'nen Silberstrahl...! " So gab's nach dieser Krautmethode noch manche nette Episode! Beim Heimgang sprach ein Gast zu mir: "Es hat mir gut gefallen hier, doch wär' die Wohnung noch viel netta, hättest Du am Weihnachtsbaum Lametta! Ich konnte da gequält nur lächeln und mir noch frische Luft zufächeln.
Da schauten wir uns an verdrossen; Die Läden sind ja auch geschlossen…. "Hört zu! Wir werden heuer haben einen Baum — altdeutscher Stil, Weil … mir Lametta nicht gefiel…" Da gab es Heuler, Schlurzen, Tränen… und ich gab nach den Schmerzfontänen: "Hört endlich auf mit dem Gezeta — ihr kriegt nenn Baum – mit viel Lametta! " Zwar konnt ich da noch nicht begreifen, woher ich nehm die Silberstreifen…! Doch grade, als ich sucht – mein Messa – da ließ ich: "Hengstenberg MILDESSA".. Es war die Sauerkrautkonserve! Ich kombinier mit Messers Schärfe: Hier liegt die Lösung eingebettet, das Weihnachtsfest, es ist gerettet!!!! Schnell wurde der Deckel aufgedreht, das Kraut gepresst, so gut es geht – zum Trocknen – einzeln – aufgehängt- und dann geföhnt, — doch nicht versengt!! Die trocknen Streifen, sehr geblichen mit Silberbronce angestrichen – Auf beiden Seiten, Silberkleid! Oh freue Dich, Du Christenheit! Der Christbaum war einmalig schön, Wie selten man ihn hatte gesehen! Gedicht weihnachten lametta sauerkraut kochen. Zwar rochs süßsauer zur Bescherung, geruchlich gabs ne Überquerung, weil mit Benzin ich wusch die Hände, mit Nitro reinigt die Wände, dazu noch Räuscherkerzen und Myrthe – Der Duft die Menge leicht verwirrte!
Die Geschichte vom Lametta Weihnachten naht, das Fest der Feste- Das Fest der Kinder - Fest der Gste- Da geht es vorher hektisch zu..... Von Frh bis Abend - keine Ruh - Ein Hetzen, Kaufen, Proben, Messen - Hat man auch niemanden vergessen...? So geht es mir - keine Ahnung habend - Vor ein paar Jahren - Heiligabend - der zu dem noch ein Sonntag war. Ich sa grad bei der Kinderschar, da sprach mein Weib: "Tu dich nicht drcken, Du hast heut noch den Baum zu schmcken! " Da Einspruch meistens mir nichts ntzt, hab kurz darauf ich schon geschwitzt: Den Baum gestutzt - gebohrt - gesgt - und in den Stnder eingelegt. Die Geschichte vom Lametta | Alle Jahre wieder. Dann kamen Kugeln, Kerzen, Sterne, Krippenfiguren mit Laterne, Zum schlu ---- ja Himmelwetta...! Nirgends fand ich das Lametta! Es wurde meiner Frau ganz hei und stotternd sprach sie: "Ja, ich wei, im letzten Jahr war es arg verschliessen - Drum habe ich es weggeschmissen. Und - in dem Trubel dieser Tage, bei Arbeit, Mh und Plage - Verga ich, Neues zu besorgen! Ich werde was vom Nachbarn borgen!
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Die Thunfischsauce benötigt normalerweise keine weitere Würzung. Gebürtig komme ich aus dem berg. Land. Dort bezeichnet man die Kotlettlachse als Lummerbraten. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Braten-Rezepte
Zutaten Am Vortag: Die Knoblauchzehen pellen und klein hacken. Mit dem Weinbrand mischen und in einer verschließbaren Dose ruhen lassen. Am nächsten Tag den Knoblauch in einem feinen Sieb auffangen und den aromatisierten Weinbrand in der Spritze aufziehen. Darauf achten das noch etwas Luft (ca. 1 Teilstrich) in der Spritze ist. Nun die Kanüle so in das Fleisch schieben, dass die Luft an der Spitze ist und zuerst aus der Spritze gedrückt wird. Am einfachsten geht das, wenn man zu zweit arbeitet. Lummerbraten im backofen rezept. Einer hält das Fleisch hoch und der Andere spritzt von schräg unten die Flüssigkeit ein. Jeweils immer nur 2 bis 3 Teilstriche injizieren und dann die Spritze an einer anderen Stelle ansetzen und den Weinbrand möglichst gleichmäßig in dem Braten verteilen. Bei jedem neuen Ansatz immer wieder etwas Luft aufziehen! Dann das Fleisch im Butterschmalz rundherum gut braun braten, mit dem 5-Gewürz und den Kräutern einreiben und auf einen vorgewärmten Teller geben. Im Ofen bei 75°C für 3 Stunden garen lassen.